孕妇补硒有什么作用，硒是人体必需的十五种营养素之一，而妊娠期是女人一生中特殊的时期，在这时期孕妇适量补硒对自己和胎儿都有很大的好处，那么孕妇补硒有什么作用呢，一起来看看吧！
孕妇补硒有什么作用1
孕妇要补硒吗
1、美国医学工作者发现硒具有降低孕妇血压、消除水肿、改善血管症状、预防和治疗妊娠高血压症、抑制妇科肿瘤的恶变等作用。
2、孕妇补硒还能预防胎儿致畸。硒能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止镉引起胎盘坏死。
3、婴儿出生时，血硒水平很低，需及时从母乳中摄取大量的硒以保证婴儿正常的生长发育。因此，妊娠期和哺乳期妇女应该每日补充适量的硒，孕妇补硒呢过预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育。
4、孕妇补硒能增强机体免疫功能，可提高人体对抗辐射的能力。
5、硒通过谷広甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用，能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害，干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢，直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等，从而保护细胞膜的稳定性、通透性、使机体的生命活动正常进行。
孕妇补硒的方法
硒主要存在于天然食物中，根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，可以发现如下规律：蛋白质高的.食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。营养学家指出每100克猪肉中含有106微克的硒元素，所以孕妇补硒可多食用猪肉。另外，紫苋菜富含硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化。紫苋菜补硒抗辐射的功效非常不错，孕妇可以多吃点来补硒，另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以孕妇补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。
营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。最有效的补硒方式是多吃强化补充有机硒的食品同时多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。
孕妇补硒注意事项
1、补硒适量有益，超量有害。孕妇补硒虽然很重要，但是不能盲目进补，盲目补硒可能会对身体造成副作用。正所谓"缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主，药补为辅"。
2、含硒较多的食物主要集中与海产品和肉类(特别是动物的肾脏)。像大米、谷类、菌类等也都是不错的选择，相比水果中含硒就普遍较少。虽然海产品中含硒量高，可是现在的海产品很多含有重金属，所以孕妇最好少吃。
3、食品中硒含量高并不等于人对其吸收就高。一般情况下，人对菌类有机硒的利用率比较高，可以达到70%-90%左右，而对鱼类和谷物所含的硒利用率就较低，仅有70%左右。因此，硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
4、补硒时要多吃水果和蔬菜等，因为它们所富含的维生素A、C、E可以帮助硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。
孕妇缺硒的危害
1、硒能激活体液免疫，提高免疫功能，对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止镉引起胎盘坏死。而缺硒会使胚胎发育不良、畸形。
2、胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，脂代谢紊乱，抗自由基的能力减弱，自身保护机制降低，造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。
3、孕妇缺硒会使新生儿尤其是早产儿可能发生溶血性贫血。
4、孕妇缺硒会影响体内甲状腺激素的代谢，并引起胎儿遗传基因的突变，会导致小儿先天愚型危害甚多。
5、孕妇缺硒会免疫能力下降，从而容易受到细菌的感染引起身体不适。
6、缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害。
7、孕妇缺硒容易引起妊娠高血压症和先兆子痫的症状。
孕妇补硒有什么作用2
孕妇补硒的食谱
胡萝卜炒猪腰
原料：
猪腰2个，泡发黑木耳适量，胡萝卜适量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水淀粉3勺，蒜片适量，小葱适量
做法：
1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。
2、将猪腰打麦穗花刀。
3、打好花刀的腰子，切成菱形长条。
4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。
5、将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。
6、将老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。
7、锅置火上加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。
8、将过油后的腰花控油待用。
9、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。
10、锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。
蘑菇炒肉片
食材：
蘑菇适量，猪肉适量，食盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，植物油适量，小葱适量
做法：
1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。
2、蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
