坚果
核桃含有α脂肪酸，是w-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。
深绿色蔬菜
菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣（甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。
胡萝卜
胡萝卜是维生素a的良好来源，维生素a可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。
头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。
鲑鱼（大马哈鱼)
鲑鱼含有丰富的w-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，“w-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“w-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。”
蚌
蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。
如果你不能经常食用蚌类也不用担心，除了从全麦（谷)类食物，坚果中摄取外，你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。
