奶白菜怎么做好吃的家常菜，奶白菜是一种很常见的蔬菜，就是一种茎是特别发达的蔬菜，奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力的效果，以下分享奶白菜怎么做好吃的家常菜。
1、准备食材、奶白菜6棵，蒜4瓣，盐少许，酱油少许。
2、蒜瓣用刀压扁去皮。
3、将蒜切碎。
4、奶白菜一片片掰开洗净。
5、热锅下油，下蒜蓉稍炒一会，下奶白菜。待奶白菜的'叶子炒的都缩起来的时候，下少许盐跟酱油调味。
6、炒至奶白菜的梗稍微有些皱起，便可收锅啦。
牛奶白菜
材料
材料主料、小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)调料、油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。
2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。
4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。
贴士
1、白菜食后能通利肠胃，利大小便，清热，兼可防止皮肤病。经常觉得缺乏津液，唇干舌燥，或者牙龈肿胀，常流牙血时宜多吃。
2、词菜色泽乳白，奶味浓郁，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，适合孕妇食用。
做法1：醋溜奶白菜
准备食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少许，蒜片3瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：锅中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒丝，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟，出锅即可食用！
做法2：清炒奶白菜
准备食材如下：奶白菜350克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将奶白菜清洗干净，掰开，然后起锅加油烧热，将奶白菜倒入锅中，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法3：蒜蓉炒奶白菜
准备食材如下：奶白菜350克，大蒜4瓣，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将奶白菜清洗干净，掰开，然后起锅加油烧热，将大蒜拍扁，然后放入锅中，小火爆香，再将奶白菜倒入锅中，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法4：白菜瘦肉汤
准备食材如下：奶白菜50克，瘦肉50克，咸蛋1个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，生姜1块，蚝油1茶匙
具体做法如下：将奶白菜清洗干净，掰开备用，将瘦肉切薄片，然后放入一个容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙蚝油，加入姜片，然后抓匀，腌制一会备用！接着，起锅加入适量的清水煮沸，加入几个姜片，加入奶白菜，煮5分钟后，打入一个鸭蛋，轻轻搅拌一下，再将肉片放入锅中，烫熟肉片即可加盐甜味，即可出锅！
做法5：五花肉炒奶白菜
准备食材如下：五花肉100克，奶白菜350克，大蒜3瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将奶白菜清洗干净，掰开备用！接着将五花肉切片，然后起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，等五花肉表面微微焦黄时，将奶白菜放入锅中，大火煸炒，翻炒均匀后，撒入少许清水，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，盖上锅盖焖煮1分钟，揭盖后再翻炒几下即可出锅！
挑选新鲜奶白菜(快菜)，把菜洗干净，根部直接用手扭一下就下来了。
沥干水分，切成约5厘米长的段备用。
干虾仁洗干净泡水5分钟(有时间你可以多泡会)，虾仁用稍微大点的`，泡好后捞出来备用。
蒜切末
锅内倒油开中火，油不要太少，直接下虾仁和蒜末爆香。
下奶白菜(快菜)，轻轻翻炒，火力调到中大火，翻炒约20秒菜稍微变色下盐和鸡精调味，再炒10秒左右，出锅，菜汤会比较多可以倒掉一部分。
特别清爽的一道素菜，特别适合夏天吃，快记下吧。
