把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
活螃蟹可放入冰箱中保存，用绳子将螃蟹的脚困住，放入泡沫箱子并注入少量的清水，再将其放入冰箱冷藏室中，温度调至5℃～10℃之间即可短时间保存，另外也可用塑料桶或是浴缸保存，在适温的环境下，能够保存半个月左右的时间。
1、冰箱保存
活螃蟹可放入冰箱中保存，先在盆中准备适量的.清水，再用绳子将螃蟹的脚捆住，之后将螃蟹放入冰箱冷藏室中，温度调至5℃～10℃之间。
2、塑料桶保存
活螃蟹也可放入塑料桶中保存，将螃蟹放入桶中，加入清水至螃蟹身体一半高度，切忌不要没过螃蟹的身子，否则螃蟹会因缺氧窒息而死，螃蟹在常温的环境下可保存半个月的时间。
3、浴缸保存
对于数量较多的螃蟹可用浴缸保存，浴缸四面光滑减少摩擦力，使螃蟹不宜爬出，只需将将螃放入浴缸中，注入螃蟹身子一半的清水，适当的投入少量的小鱼以及小虾，可保存较长的时间。
吃剩的螃蟹怎么保存
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
煮熟的螃蟹如何保存？
很多人喜欢将煮熟没吃完的螃蟹直接放在冰箱里保存，吃不完的螃蟹是不可以直接放在冰箱里的，因为冰箱内比较潮湿，很多细菌会在高蛋白物质——蟹黄中迅速繁殖，如果不小心吃了变质的蟹黄，会造成拉肚子的情况。
可以将煮熟的螃蟹放凉后，用保鲜袋扎紧，放在冰箱的冷冻箱内保存，这样不管什么时候吃螃蟹，螃蟹口感依旧比较新鲜。但是吃了一半的螃蟹还是尽快的吃完比较好。
没死的螃蟹如何保存？
有些人因为家庭因素，买回来的'螃蟹量很多，吃完一顿还剩下一部分螃蟹没有烹饪，还是活着的。但是也不能直接放在冰箱里，虽然温度比较低，螃蟹不会很快就死亡变质，但是2天后螃蟹肯定慢慢就死了，死掉的螃蟹是不宜食用的。
具体的保存步骤如下：
【原材料准备】：桶、清水、螃蟹。
第一步：
找一个水桶，加入少量的清水，然后将螃蟹松绑，将螃蟹放入水桶中，水面到螃蟹的嘴部即可，不用太多的水。
第二步：
螃蟹在桶里能够保持自由活动的状态，等到晚上，将桶里的水倒掉一半，然后加入一些新鲜的清水。
第三步：
每天晚上都重复第二步的动作，到了第四天的时候，可以放一点肉碎沫在桶中。
第四步：
如果实在是吃的慢，到了第七天就需要将桶里的水全部换成干净的清水，然后再重复以上动作。
【贴心小提示】
1、这个方法放一周没有问题，如果想要更长时间的保存螃蟹，建议将螃蟹煮熟后，参照煮熟的螃蟹保存法去保存。
2、买回来的螃蟹一定要进行松绑，并且能够自由活动，否则影响到螃蟹的呼吸，螃蟹很容易死掉。
3、在水桶中，只能放占底面积一半的螃蟹数量，因为螃蟹需要足够多的活动空间，才能延长保存时间。一个水桶不够的话需要准备多个水桶。
3、在一周之前，换水一定要换一半留一半，因为螃蟹需要一直在自己熟悉的水域里，从而也能延长存活时间。
1、冰箱保存
对于新鲜的螃蟹可用冰箱保存，用绳子将螃蟹的手脚捆绑起来，减少体力消耗，放入冰箱的冷藏室中，将温度调至为5℃～10℃之间，盖上湿毛巾后便可短时间内进行储存，每次食用时需以活力不足的为主。
2、塑料盆保存
精力旺盛的螃蟹也可使用塑料盆保存，将螃蟹放入盆中，加入清水至螃蟹身体一半高度，不宜没过螃蟹，否则螃蟹会缺氧窒息而死。在适温的环境中螃蟹可保存半个月的时间。
3、浴缸保存
对于数量较多的螃蟹可用浴缸保存，浴缸四面光滑，螃蟹无法逃跑，只需将螃蟹轻轻放入浴缸中，注入清水直至刚好到螃蟹身子的一半，这样方法可储存一周的时间。
4、保鲜膜保存
蒸煮的螃蟹可用保鲜膜保存，将保鲜膜均匀的覆盖螃蟹表面，放入冷藏室中保，保鲜膜可以有效的'隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生化学反应，从而延长保质期，等食用时可直接拿出来，方便是快捷。
买来的螃蟹怎么保存
保存螃蟹还可以将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。
如果想要保存一周时间甚至以上，建议将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水养，水面刚淹过螃蟹即可，放入虾米等喂食。
当螃蟹快死或者已经死掉的时候，螃蟹体内的组氨酸会分解一种有毒的物质，死亡时间越久毒性越大，所以不能吃死掉的螃蟹。
