苹果长期保存方法，苹果不仅风味诱人，更有良好的保健功效，苹果如果买回来买的多了，一定要选择一个好的方法进行储存，那么以下看看苹果长期保存方法。
苹果能保存多久主要取决于它是什么时候采摘的，如何存储，以及是否被清洗过等。
许多水果经销商把苹果储存在果品仓库的受控环境中，可以保鲜几个月之久。成箱的苹果经常使用一种名为1-甲基环丙烯（1-MCP）的气体进行处理，可以阻止苹果在储藏过程中因为乙烯的作用而过度成熟，一旦苹果被销售出去，脱离了这种气体环境，苹果很快就会成熟。
对消费者来说，仓库中如何储存苹果并不重要，最重要的是苹果如何保存在家里，包括苹果储藏的温度，以及苹果是否洗过或切过。
以下是苹果的大致保质期，取决于它们是如何储存的：
商店柜台上：5-7天；
厨房常温保存：3周；
冰箱里冷藏：4-6周。
如何判断一个苹果是否变坏了
新鲜的苹果摸起来很硬，果皮很鲜亮，闻起来有怡人的'果香。它们不会有瘀伤、软斑或变色的地方，当你咬一口的时候，它们又脆又多汁。
以下是一些苹果开始变质的迹象：
软斑点或瘀伤；
果皮上有皱纹；
有洞和棕色的斑点；
液体从它的表皮渗出；
按压感觉苹果变软；
闻着苹果发出酒味。
你可以通过观察一个苹果的外表来判断它是否已经变质了，如果苹果变质了应该扔掉它。
食用开始变质腐烂的苹果存在一些风险，即使切除掉了变质的部分也有可能对你的健康造成危害。
如何延长苹果的保质期
你可以采取以下几项措施来保持苹果尽可能新鲜：
在你准备好吃苹果之前不要洗苹果。
让苹果保持完整的形态，直到你准备吃它们，过早的切开苹果会增加果肉氧化和变质的速度。
将苹果储存在冰箱的冷藏室，而不是放在常温中，较低的温度可以使苹果保鲜的时间更长。
将苹果单独用塑料或纸袋包起来，以防止乙烯气体的扩散，因为乙烯气体会促使周围苹果的成熟。
1、自然储藏
苹果是生活中比较常见的水果，很多家庭都很购买大量放在家中，但苹果隔段时间后就会坏掉，其实可以将苹果用保鲜膜包裹起来，然后放在凉爽干燥的环境下，最好环境温度较低，这样储藏的时间更长。
2、装箱保存
每次购买了大量苹果时，可用纸将苹果全部苹果起来，然后将苹果全部放入干净的收纳箱里，然后用透明胶带将其密封起来，防止空气进入收纳箱内，这样可长时间保存苹果不坏掉，每次想吃时可从中取出，再将其密封即可。
3、冷藏保存
苹果中蕴含着大量的营养成分，其实一般家庭如何储藏苹果时，可以将苹果用保鲜袋装起来，然后放入冰箱中将温度控制在10℃冷藏保存，可防止空气中的细菌破坏苹果，还能防止苹果中水分大量流失，但最好还是尽快食用。
4、混合储藏
其实苹果在储藏的过程中，它会散发出乙烯等物质，平时也可以用没有成熟的其它水果和苹果混合储藏，这样不仅可以促使没有成熟的水果成熟，还能使苹果的'储藏时间更长，不过如果和成熟的水果一起储藏，那么可能会使苹果快速腐烂。
5、通风库贮藏
通风库条件因贮藏前期温度偏高，中期又较低，一般也只适宜贮晚熟苹果。入库时就分品种、分等级码垛堆放。
6、冷库贮藏
苹果适宜冷藏，尤其对中熟品种最适合，其中元帅系品种应适时早采，金冠苹果应适时晚采。贮藏时最好单品种分别单库贮藏。
7、气调贮藏
气调冷藏比普通冷藏能延迟贮期约一倍时间，保持质量仍新鲜如初期。
总的来说，苹果耐低温贮藏，冰点一般在D2.2℃-D3.4℃，多数品种贮藏适温在0℃— -1℃，当然不同品种的贮藏适温不同。
苹果的功效与作用
1、降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的'影响。
4、促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。
6、减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
苹果的药用价值
1、苹果生食或熬膏服，用于烦热口渴，轻度中暑，饮酒过度。
2、苹果1个去皮切片，放碗内加盖蒸熟，捣烂如泥，连吃2天，或同山药干燥研末，加白糖调服，可用于消化不良，腹胀，轻度腹泻。
3、苹果皮15-30克，水煎服，用于反胃吐痰。
4、苹果洗净去皮，每天吃3次，每次200克，连续服用，可试用于高血压。
5、苹果、梨各1个，去皮去核，切碎加陈皮少许，白糖30克，加适量的清水煮熟，去渣晾凉，1次饮用，适用于咳嗽。
6、苹果400克，芹菜300克，分别切细捣汁，加入适量水调匀后滤去渣，加盐，胡椒调味，常饮用，可用于动脉硬化症，高血压，糖尿病。
7、每天取酸甜多汁的苹果2个生食，可用于大便干结。
8、苹果，胡萝卜，橘子分别切碎捣汁，调匀，加蜂蜜适量饮用，适用于病后体虚。
