橄榄菜的做法，橄榄菜在满足我们我们嘴巴和肠道的时候，还能够促进消化，有助于体内多余的来及快速的排出。所以美味爽口的橄榄菜让很多人爱不释手，以下分享橄榄菜的做法。
首先要将鸡蛋打散放入碗中搅拌，再加入橄榄菜后再略微搅拌，之后倒入油锅内划散，撒上适量的葱花之后炒熟，这样美味的橄榄菜炒鸡蛋就完成了。
橄榄菜炒鸡蛋的制作方法
准备食材：橄榄菜、鸡蛋、食盐、植物油、葱。
1、葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅散备用，加入橄榄菜后略微搅拌。
2、起锅烧油，油热后倒入蛋液划散。
3、撒上葱花后炒熟，美味的`橄榄菜炒鸡蛋就做好了。
橄榄菜的做法非常的多，我们下文将用橄榄菜作为主要的食材搭配其它的食材做出几道菜肴供大家参考，大家看了后肯定懂得橄榄菜的做法。
橄榄菜蒸肉饼
材料
肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜。
做法
1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟。
3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的'用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.
橄榄菜蒸鲩鱼腩
材料
鲩鱼腩1块，豆卜，姜丝，橄榄菜，葱丝，生油。
做法
1、先将豆卜切成两半，放锅里用清水煮约十分钟后捞起，略晾干水分后铺在碟底。
2、鱼腩洗净去清附在鱼身上的黑色膜(一般卖鱼的都会帮你做这道工序，但通常都会做的不大彻底，细加工的活还得靠自己)，将鱼腩斩成几块，用盐和酒腌过后铺在豆卜上面。
3、在鱼腩上面洒上姜丝和橄榄菜。
4、将鱼腩放锅里大火蒸约五分钟，取出后放葱丝淋上蒸鱼豉油，最后淋上烧热的生油即可。
方式一：橄榄菜蒸肉，口感丰富
橄榄菜蒸肉是一道十分养生的美食。将橄榄菜和肉品一同放入锅中进行蒸煮，这样就可以让橄榄菜中的味道和肉质相互融合，同时肉质也会更加嫩滑。如果搭配白馍或者花卷等面食食用，味道更佳。除此之外，为了获得更好的口感，您可以在蒸制的时候，撒上少许的葱姜蒜和辣椒等调料，以满足您的个人口味。
方式二：橄榄菜和豆腐炖品，营养均衡
橄榄菜和豆腐炖品，是一道富含蛋白质和多种营养元素的美食。这道菜的制作简单，只需要选择好新鲜的豆腐和橄榄菜，将二者共同放入锅中，加入适量清水和盐等调味品。炖制20分钟左右即可完成，口感鲜美，其中豆腐的嫩滑和橄榄菜的爽脆相互搭配，更有口感层次，同时也非常适合作为一道下酒菜品。
方式三：橄榄菜炒蛋，香气扑鼻
橄榄菜炒蛋是一道非常简单易制作的菜品，适合任何时候的食用。将橄榄菜放入锅中，然后加入适量油进行煸炒，接着打入鸡蛋，搅拌均匀，翻炒至蛋液完全熟透即可。这道菜品的特别之处在于，橄榄菜的味道和蛋液互相融合，充分利用了橄榄菜的特色，同时也增加了菜品的口感层次，让您在品尝菜品的时候感受到不同的口感层次。
方式四：橄榄菜拌凉粉，清爽怡人
夏季天气炎热，人们往往喜欢吃一些清爽的小吃。如果您还没有尝试过橄榄菜拌凉粉，那就赶快试一试吧！凉粉可以自己煮，也可以买现成的口感较好的凉粉，橄榄菜拌凉粉需要配备适量的调料，例如辣酱、酱油、花生碎等等，这样菜品的口感将更加丰富，同时橄榄菜的脆爽也会增加菜品的口感层次。
方式五：橄榄菜拌面，营养丰富
面食是很多人日常生活中的主食之一，正因为如此，很多人对于如何吃一份美味可口的'面条显得格外关注。橄榄菜拌面是一道口感丰富、营养价值极高的美食，这道菜品可以满足人体多种营养元素的需求，而且丰富的口感也让其成为了人们最爱的食品之一。
总之，橄榄菜是一道非常适合家常制作的食品。上面介绍的几种制作方式只是其中的一部分，您可以根据自己的口味，灵活地调整搭配的食材，以制作出更加开胃可口的橄榄菜美食。最后送给大家一句话：快来尝试橄榄菜的美味，让您的生活更加美好！
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