橄榄菜是发物吗 ，橄榄菜的潮汕地区特产在我们平时生活中也是比较常见的食物，橄榄菜其实就是由芥菜叶做成的，它的口感比较好，因此很受广大人民喜爱和追捧。那么橄榄菜是发物吗？
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橄榄菜是什么呢
橄榄菜是广东潮汕地区的一种小吃，所以在当地或者是附近的城市一般都是可以经常吃到橄榄菜的，但是在其他一些偏远的地区则是吃不到橄榄菜的。
其实吃过橄榄菜的人都是知道橄榄菜的，说白了，橄榄菜就是芥菜叶子，橄榄菜是用芥菜叶子制成的。说到发物，可能还是有很多人是不了解的，通俗点来讲，所谓发物就是指能够诱发人体患病的一种食物。
橄榄菜是属于发物的，因为橄榄菜主要是由芥菜叶做的。芥菜易诱发皮肤疮疡肿毒。发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。补充：发物的范围很广，在我们的日常生活中
于发物类的食物有哪些
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
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怎么挑选橄榄菜
看的是颜色。 选择橄榄菜时，最好选择那些绿色菜。 这是新鲜感的标志。 然后你还应该确定用水洗过的橄榄。 如果你用水洗橄榄，请在同一天吃。 没什么，它不能放置太久，否则味道可能不好。
橄榄菜的保存方法
新鲜蔬菜通常不适合长期储存。 如果你想要将橄榄保存很长时间，你可以腌制橄榄。 这可以用作帮助消化的泡菜，或者你可以开胃。 中药提醒你是否泡菜当罐子里的水没有充满原水时，不易霉变，储存时间通常可以是几个月。
橄榄蔬菜的.营养价值已经被引入。 如果您非常喜欢橄榄蔬菜，您可以一次购买一些橄榄蔬菜作为小菜，但无论您吃什么食物，您都可以保持健康。
橄榄油的食用香精温暖而且味道甜美，而橄榄蔬菜含有许多珍贵的营养成分，如钙，铁，锌，镁等。橄榄蔬菜非常好吃 营养价值高的蔬菜，其中还含有大量的维生素。 如今，很多人喜欢吃橄榄油也是用橄榄蔬菜制成的。 橄榄油中含有的维生素E可以降低胆固醇和甘油。 另一种橄榄菜酯类对缓解便秘，抗病毒和降低血压有很好的效果。
