可以。
是可以直接煎的
其实超市买回来的冻牛排在进行速冻的时候就已经清洗干净，所以买回来之后如果想吃可以直接解开的包装袋，放入锅中煎。当然由于冻牛排冻的时间比较长，所以在煎的时候也会比较费劲费时，所以如果有时间的话还是可以提前将冻牛排解冻一下，这样的话一方面口感会更加好，而且煎的时候也比较容易省时间，不容易煎焦。
所以如果实在没有时间，那么可以直接把冻牛排放在锅中煎，如果时间充裕的话，也可以选择先解冻后煎。
1、黄油煎
饭店的.牛排之所以比较好吃，是因为在煎牛排的时候很多西餐厅选用的是黄油。黄油会有非常浓郁的奶香味，用黄油煎出来的牛排不仅口感细腻，而且充满着奶香味，所以味道会特别好。
2、封边煎
平时都习惯先煎牛排的一面，煎熟后翻另一面煎，其实这样会把牛排当中的一些汁水流失掉，所以可以选择将牛排竖起来，将牛排四周煎熟，然后再煎牛排的正面和反面，这样汁水就会保留在牛排里面，一口咬上去肉嫩汁水多。
3、放香草料
牛排煎好的时候可以在上面加上一些香草或者是迷迭香，这些香草料主要也是有提香去腥的作用，所以在煎好的牛排上面放上这些香草料，有画龙点睛的作用。
关于冻牛排可以直接煎吗的回答已经告诉了大家，可以直接煎，当然最好的还是先解冻后煎。其实平时自己除了在超市买这些冻的牛排之外，还可以去菜场买些新鲜的牛排回来。鲜牛排不需要解冻，口感也比较好，有机会的话可以试着做一下，看看自己做的牛排好不好吃。
冻牛排煎之前需要解冻吗
现在很多年轻人都喜欢吃西餐，随着东西方文化的融合，西方的美食逐渐融入中国，中国的很多人都会去西餐厅吃饭，说到西餐厅，牛排就是最主要的一道主食，你了解牛排吗？那你知道冻牛排煎之前需要解冻吗？
冻牛排中含有很多水分，如果直接下锅煎，会产生崩油的情况，而且水分过多会影响牛排的口感，容易出现牛排外部煎熟，而牛排中间还未成熟的情况。所以在煎牛排的时候，我们需要把冻的`牛排解冻。
1、牛排下锅之前一定要解冻，通常情况下，我们在室温情况下解冻就可以了。在室温情况下，牛排放置25分钟左右，将牛排上的水分吸走，可以直接下锅。锅中一定要充分预热，这样煎出的牛排既好吃，汁水也很丰富。
2、还有一种冷空气解冻法。冷空气解冻法是将冰冻的牛排放在冰箱的冷藏室中，让其在冷藏室中缓慢溶解，这个解冻的时间比较长，一般需要12个小时以上，如果不着急吃，可以选择这种方法，这样的解冻方式，可以让牛排的滋水保持充分，但需要在24小时之内吃完。
3、可以通过流水解冻方式。将冰冻的牛排放在流水之下，浸泡一段时间，期间要不断的更换清水，这样的方法比较快，解冻的过程中会避空气中的细菌污染牛排。也可以有效的防止牛肉中水分的流失。
4、我们平时生活中解冻通常使用微波炉。牛排解冻也可以使用微波炉。将冰冻的牛排放入微波炉中几分钟，热量可以将牛排表面的冰融化掉，控制好加热的温度和时间，可以有效地将牛排解冻。
上面讲述的是关于牛排的相关信息。无论是中餐还是西餐，牛肉都是很常见的一种食物，牛肉是一种很美味的食物，其营养价值也很高，孜然牛肉，卤牛肉，五香牛肉，都是很常见的美食，我们生活中可以多制作一些关于牛肉的美食，中国本土的美食，比西方的美食更美味，大家可以多多尝试。
冰冻牛排怎么煎
无论是懂得烹饪的美食家，还是初学者，这都是一个值得探讨的问题。但是，事实上，煎一份美味的冰冻牛排并不难，只要掌握正确的烹饪方法和技巧，你就可以轻松煎出色香味俱佳的牛排。接下来，就跟我们来一起了解一下吧。
第一步：先将牛排解冻到最佳状态
如果你的牛排是在冰箱里冻了一夜之后拿出来的，最好先将其进行自然解冻，达到最佳状态。这个过程一般需要3~4个小时左右，这就意味着，你需要在烹饪前进行适当的规划。如果你时间比较紧，也可以把牛排放入水中解冻，但这种方法需要更多的观察和时间控制，以免牛排发生变化。
第二步：准备好煎牛排所需的调料
煎好一份牛排，首要的条件就是有好的调料。这样可以为牛排增添更多的口感和味道。一般来说，我们可以用一些简单的调味方式，比如少量盐、黑胡椒、或者一些特别的香料。如果你喜欢较重的口感也可以自己调制一份香浓的蘑菇酱，这样可以让牛排更具风味。不过无论选择哪种调料，都需要均匀地涂抹在牛排表面，并轻轻的按摩，以便更好的'被吸收。
第三步：预热油锅，煎牛排
当调料均匀发挥作用后，就可以让牛排与人接触了。在煎牛排之前，你可以先预热油锅，使得牛排可以更快速、均匀地呈现出表层金黄的色泽。特别提醒大家的是，煎牛排一定要用中火，同时要让牛排放置在油锅中央，这样可以更快的让香味和味道扩散出来。此外，煎牛排时间一般是5分钟左右，尽量避免煎过头，以免过度烤糊，影响口感。
第四步：松弛牛排
当你把牛排煎好，并达到了你所期望的状态时，最后一步就是将其松弛。这个步骤是非常重要的，因为它可以让牛排吸收更多汁水，口感更加鲜嫩。具体的方法是，将煎好的牛排放到一个居家厨具里，然后用锡纸包裹，并让其静置5分钟，等到牛排被轻轻固定，并形成最佳的口感时，就可以爆发出恰当的味道，让你享受到最佳的食物口感了。
第五步：配菜搭配，品尝牛排
最后，我们要完成的是，让一个完美的牛排附着在一些配菜上，这样可以更好的体现多样的味觉体验。比如你可以搭配一些烤蔬菜，薯仔和沙律，以此来创造出一个诱人的生活场景。这样，当你入口这份牛排时，肉质鲜嫩、口感丰富的美味就会在你的口中爆发出来。
