蜂蜜放时间长了变黑了不能吃。
1、蜂蜜过期了不建议饮用，主要是营养物质破坏、变质、损害肝肾功能或诱发疾病等原因引起的。
2、蜂蜜过期了不建议饮用的原因。营养物质破坏：现在市场上的蜂蜜大部分放置了防腐剂，蜂蜜过期了，其中的营养物质也被全部破坏，难以满足身体生长发育所需要的营养元素。
变质：由于储存时间过长，蜂蜜过期，蜂蜜中的物质发生变质或变性，甚至还会结块，可能被细菌、病毒等病原菌感染，进食过期的蜂蜜可能会出现恶心呕吐、腹泻或者腹痛等症状
损害肝肾功能：食用过期的蜂蜜，其中蜂蜜中含有的病菌或者细菌等因素，导致胃肠菌群失调，严重可能会损害肝肾功能。诱发疾病：过期的`蜂蜜会产生大量的肉毒感菌，食用过期蜂蜜可能诱发毒血症。
3、蜂蜜的注意事项：建议平时尽量将蜂蜜贮存在干燥和通风的室内，且要在保质期内食用。短期内过期的蜂蜜不能食用，但是可以外用进行敷面膜或者洗脸，润滑皮肤，增加皮肤弹性，若是出现过敏反应，及时停用。
蜂蜜放久了变黑可以吃吗
1、不可以吃
蜂蜜放久了变黑是不可以吃的，蜂蜜存放时间久了，变黑是因为其中的有大量的微生物繁殖，已经变质了，建议不要食用，食用后可能会导致消化道的出现不良反应，甚至会导致腹痛、腹泻等症状，严重影响身体健康。
2、储存方法
蜂蜜储存在温度较高的地方会增长微生物的繁殖速度，会导致蜂蜜的储存时间减少，应将蜂蜜放在通风、阴凉的地方保存，避免阳光的直射，但同时蜂蜜也怕潮，在储存的过程中应保证密封，避免与空气的接触，可增长保存的时间。
3、营养价值
蜂蜜对血液的成分有一定的改善作用，可以增强心血管功能，对于心血管患者有一定的改善作用，并且蜂蜜也有保护肝脏的作用，可以预防脂肪肝等疾病的发生，而且经常食用蜂蜜可以增强免疫力、补充体力等好处。
蜂蜜真假鉴别方法
1.看颜色：用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜，外观清澈透亮，真蜂蜜中成分很复杂，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，外观呈透明或半透明色，不是很淸澈。
2.闻气味：假蜂蜜有化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显花香。
蜂蜜假的能吃吗
假蜂蜜对人体是有害无利的，首先它的卫生不没有保障，有些假蜂蜜就是用劣质白糖加工出来的，可能含有有害物质，长期使用会有中毒的风险。其次可能会引起肥胖，真正的蜂蜜里面的成分是葡萄糖等单糖，不易转化成脂肪，假蜂蜜可能就是蔗糖或者是麦芽糖等二塘，喝假蜂蜜喝吃白糖没什么区别容易使人肥胖。
三可能会诱发疾病，这里面的有害物质会增加肝脏的负担，影响肝脏解毒同时可能会诱发多种疾病，四青少年长期的摄入有害物质可能会影响智力，造成不可逆的情况。
蜂蜜抹到脸上有什么效果
蜂蜜含有大量的果糖，葡萄糖，蛋白质，氨基酸和多种维生素，使用蜂蜜敷脸可以使肌肤吸收营养，促进局部角质细胞的生长和分化，能够起到美容养颜，杀菌，使皮肤光洁，细嫩。还能祛斑，滋润肌肤，紧缩面部皮肤，保湿，去除皱纹。但是蜂蜜要经过2-3倍的水稀释后，才可以进行敷面。蜂蜜还可以搭配鸡蛋清，甘油，橄榄油，奶粉等使用。
蜂蜜对皮肤有什么好处
常喝蜂蜜水对皮肤的好处有：蜂蜜水中含有很多的'营养素，包括维生素类、氨基酸类的营养素，而这些营养素对皮肤是会有好处的
而且蜂蜜水有滋阴、润肠、通便的功效，所以对皮肤是有很大好处的。但如果蜂蜜水太浓，它的糖分含量高，那么就对皮肤并没有好处，反而会适得其反。
通常情况下蜂蜜发酵后只要不变质是能吃的，但里面的营养物质会流失很多，若是变质有异味的时候，就不能再吃了，所以蜂蜜以吃新鲜的为宜，否则食用变质后的分泌后，不仅会刺激肠胃，还可能引起食物中毒的现象发生。
蜂蜜是一种食疗价值很高的滋补良品，一般情况下蜂蜜发酵了是不适合再吃的，主要是由于蜂蜜中的水分高，促使里面菌类物质繁殖，从而引起蜂蜜出现发酵的现象，这样也会导致蜂蜜变稀，若是没有异味的话是能吃的。
若是蜂蜜出现了发酵现象后，其闻起来会有股刺鼻的'气味产生，这种的蜂蜜就不能再吃的，说明这种蜂蜜已经变质，里面含有对人体有害的物质，长期食用后会容易刺激肠胃，还可能引起食物中毒的现象发生。
但对于任何的蜂蜜来说，只要不变质是可以适当食用的，对身体健康造成不了多大的危害性，但和新鲜的蜂蜜相比，其营养价值也会低很多，所以在平时的时候最好要将蜂蜜保存得当，以利于人体的健康。
蜂蜜结晶还能吃吗
1、通常情况下，蜂蜜结晶了还能吃。
2、蜂蜜是一种天然的滋补品，含有大量的葡萄糖、果糖等成分，容易被人体消化和吸收，具有促进食欲、镇静安眠、美容养颜等功效。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象，主要是葡萄糖从蜂蜜稀释分离的一个过程，蜂蜜结晶后，如果提升蜂蜜的温度，结晶的状态一般可以恢复，并且营养价值也不会被破坏，所以蜂蜜结晶了还能吃。
3、需要注意的是，尽量避免长时间的放置蜂蜜，以免导致蜂蜜受到细菌感染，从而引发变质的情况。
