烧烤料撒料配方，烧烤撒料，这是一种复合型调味料，烧烤好不好吃撒料也是非常重要的，但正真好的撒料，还是自己制作才用的放心，下面分享烧烤料撒料配方。
1、花椒与辣椒炒香，然后打成粉末，研磨细，鸡精125克，胡椒粉125克，十三香125克，孜然粉125克，花椒粉100克，辣椒粉350克，盐适量，一起搅拌均匀即可。
2、孜然粉20克，花椒粉15克，辣椒粉15克，盐2克，鸡粉5克，味精3克。
3、苏子粉400克，孜然粉500克，白芝麻400克，花生米400克，辣椒粉350克，盐，鸡精，味精，各适量。
4、辣椒粉30克，盐20克，十三香30克，胡椒粉20克，味精60克，搅拌均匀即可。
5、沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，盐350克一起拌匀即可。
6、辣味撒料：小米辣辣椒粉1000克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，盐50克，芝麻粉60克，沙姜粉30克，白糖：20克，一起拌匀即可。
7、麻辣味撒料：麻椒粉1000克，花椒粉200克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，盐50克，芝麻粉60克，沙姜粉：30克，白糖：20克，一起拌匀即可。
8、椒盐味撒料：花椒粉50克，细盐30克，五香粉10克，芝麻粉5克，一起研磨拌匀即可。
9、韩国辣椒粉500克，鸡粉250克，五香花生碎1000克，芝麻粉500克，孜然粉1000克，牛肉粉1000克，拌匀即可。
10、苏子粉50克，花生粉100克，芝麻100克，辣椒粉50克，十三香10克
11、花椒粉25克，辣椒粉50克，孜然粉60克，生姜粉50克，细盐50克，味精50克，芝麻粉100克拌匀即可。
12、鸡粉250克，牛肉粉：250克，孜然粉150克，小茴粉200克，胡椒粉150克，苏子粉100克，咖喱粉100克，高级五香粉100克，十三香30克，盐1000克，芝麻100克。
选择优质的肉类
烧烤离不开肉类，不同的肉类搭配的方式也是不同的。各种烤肉首选牛肉、猪肉和鸡肉。牛肉口感柔软且嫩滑，适合搭配芥末酱、辣酱和大蒜腌制；猪肉搭配香草、洋葱和姜蒜等调料烤制，口感更加鲜美；鸡肉适合搭配甜辣酱和黑胡椒粉，口感更加增色。
勇于尝试海鲜
其次就是烧烤中鱼类、虾类的选择。海鲜通常需要腌制后再进行烤制，以此增加它们的味道。生鱼需要先泡在柠檬汁中，从而去除腥味。适合与蒜泥酱、番茄酱配合烧烤。虾类则适合搭配蒜蓉酱等。
多样的蔬菜搭配
蔬菜的配搭是许多人怠慢的部分，但也是一个关键步骤。一些口感鲜美的.蔬菜，如玉米和灰菜，是在烧烤中提供丰富色彩和营养物质的绝佳选择。将玉米轧在深盘中，并撒上一些黑胡椒，再涂上一层黄油。将玉米放在烤架上，翻转直到表面呈现出黄褐色，享用即可。 如果灰菜上洒上适量的盐以下或黑胡椒，同时撒上一些菜籽油之后，将煮熟的厚灰菜放在烤盘上进行烤制即可。
甜品烤制
最后，您可以在烧烤中增加一些甜品作为美食食谱的收尾工作。酸甜的水果如菠萝等可以直接烤，放置在烤架上，直到表面呈现出明显的棕色即可。蛋糕类甜品也是烤制的好选择，如果您想更让它变得美味可口，不妨尝试加入少量的酒精，如朗姆酒，即可。
一、烧烤油做法
1、准备食材：色拉油1000克、姜50克、小葱100克、蒜50克、芹菜100克、洋葱50克、八角3克、桂皮3克、小茴香3克、香叶2克、花椒3克
2、姜洗干净切片，小葱洗干净切段，芹菜洗干净切段，蒜洗干净拍一下，洋葱洗干净切小块，把上面的香料洗干净备用。
3、锅里加入油，油热姜蒜放进去炸香，再把香料放进去，最后把洋葱、芹菜、小葱放进去，小火浸炸十分钟，把香味炸出来，炸好后倒进盆子里，浸泡一个小时，时间到把料渣捞出来就可以了。
二、烧烤酱料做法
1、准备食材：蒜蓉辣酱150克、海鲜酱30克、柱候酱30克、甜面酱30克、蚝油20克、一品鲜50克、烧烤油60克、香醋30克
2、把蒜蓉辣酱、海鲜酱、甜面酱、柱候酱、蚝油、一品鲜、香醋全部放进盆里，再加入烧烤油，充分地搅拌均匀就可以了。
三、烧烤撒料做法
1、准备食材：黄豆50克、白芝麻100克、花生米100克、腰果50克、干辣椒70克、小茴香50克、桃酥50克、孜然粉120克、麻辣鲜50克、十三香10克、胡椒粉50克、盐10克
2、把黄豆洗干净，放锅里用小火炒制，炒至微黄炒熟后盛出，白芝麻洗干净放进锅里炒制，用小火炒制，不停地翻炒，炒至芝麻发出噼里啪啦的声音盛出，花生洗干净，放锅里用小火炒制，炒至酥脆盛出。
3、稍微晾凉后把皮去掉，把花生、黄豆、白芝麻、腰果、干辣椒、小茴香、桃酥放进料理机中打碎，打碎后盛出来，再加入盐、胡椒粉、孜然粉、麻辣鲜、胡椒粉、十三香搅拌均匀就可以了，味道非常的香。
总结：烧烤想要好吃，调料很重要，烧烤调料又包括烧烤油、烧烤酱、烧烤撒料，这三样都非常的`重要，缺一不可，制作也是很简单，只要学会了，自己在家就可以制作烧烤了，自己在家做烧烤，好吃还卫生，喜欢的可以试试。
