枸杞的保存时间，在现实生活中枸杞子是属于中医上比较常见的一种植物中药，含有大量脂肪油、粘性糖质成分，因此储存过久后，会影响质量而降低疗效，以下分享枸杞的保存时间。
枸杞保质期一般是多久
18个月左右。
枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，属于一种中药材，其中胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氨基酸、烟酸等丰富的营养物质和有效成分，对人体来说具有滋阴补肾、益精明目的作用。
因为枸杞中含有较多的糖分，保存时间过长时容易吸水受潮，变得黏腻，所以一般来说枸杞的保质期为18个月左右。
枸杞放5年了还能喝吗
不建议再喝了。
在保质期内是对中药材有效性和安全性的保证，如果过了保质期再继续服用的话，不仅起不到相应的治疗效果，反而还可能会滋生细菌发生变质的情况，此时就会对人体健康造成一定的危害。
所以对于已经放了5年的.枸杞来说，其很有可能已经变质了，就算是没有变质，此时枸杞中所含的有效成分也已经流失掉大部分了，所以是不建议继续喝的。
枸杞冷冻好还是冷藏好
一般情况下冷藏即可。
枸杞在一般情况下是不需要冷冻的，以免破坏枸杞的新鲜度，平时只需要冷藏就可以了，这样也可以防止枸杞出现发黏的情况。
但是在冷藏之前需要注意先将其晒干，并且在冷藏的过程中也要注意防潮、防湿，如果没有冰箱的话，那么也可以直接将枸杞用袋子装好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存即可。
枸杞发粘怎么快速晾干
冰箱冷藏保存。
枸杞之所以会发粘是因为储存环境温度太高，枸杞中所含糖分溶解所造成的，如果枸杞已经发粘的话，那么就不能再将其置于太阳底下晒了。
建议可以将枸杞用塑料袋装好，再置于冰箱中冷藏保存，经过一晚上的冷藏，当温度降低之后，就可以很容易将发粘、成团的枸杞分开了，如果发粘的枸杞伴随着发黑、发霉情况的话，那么就不建议再继续吃了。
枸杞的保质期
枸杞生产商统一标注的保质期是一年。其实枸杞保质期长短主要取决于保存环境，干燥、通风的环境下，枸杞的保质期可以长达一年，反之则缩短。
发霉枸杞吃了有什么危害
吃了发霉枸杞可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的枸杞发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，建议不要食用发霉的枸杞。
怎么判断枸杞是否发霉
1、枸杞发生变质的时候，如果光泽变得暗淡，而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现，就说明枸杞已经发生了变质，尽量不要再食用，如果枸杞只是出现了变潮的情况，还可以把它放在阳光下晒制一下，接着吃，它的药性不会发生太大的改变。
2、可以尝下枸杞的味道，没有变质的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重，而且在嚼食时，会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质，放在嘴里一尝便会知道。
枸杞怎么保存好
1、冷藏法
先密封枸杞后放冰箱或其它的`冷藏设备中0-4℃保存，此法简单、实用。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
3、矿泉水瓶保存法
空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧。
保存枸杞要注意什么
1、怕高温
枸杞里面含有糖，夏天容易变软，所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。
2、怕水
枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，最好是现吃现洗。
3、防潮
潮湿的空气会让枸杞变暗，所以大家平时要封好装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。
4、高温晾晒
如果枸杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。如果受潮的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。
枸杞可以放多久?
枸杞如果过了保质期且看上去没有发霉或是其它变质的情况下是可以食用的。
枸杞的保质期一般是18个月左右，因为枸杞中含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油，储存过久后，会影响质量而降低疗效。如果你储藏得当，没有发生霉变或虫蛀现象的情况下是可以食用的，只不过没有什么食疗效果而已。
枸杞放久了变黑能吃吗?
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因?
1、色素氧化
枸杞中含有大量的`酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
2、发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
枸杞受潮发粘还能吃吗?
枸杞只受潮发粘的话还能吃。
枸杞中含有丰富的糖分，干燥的糖分会有吸水性，因此没有密封保存的枸杞就会吸收空气中的水分，出现发粘、发潮的情况，这种只是因为水分增加出现情况改变的枸杞是还能吃的。
注意：枸杞受潮之后容易被细菌滋生，因此发现枸杞受潮之后就要立即采取措施来防止枸杞变质。
枸杞受潮之后怎么办?
1、可以将受潮的枸杞放在冷藏室中，将枸杞块冰冻20个小时以上。
2、将冰好的枸杞块拿出，将枸杞嗑散成粒。
3、然后再烘干或者直接放入冷冻室保存即可。
