肝脏不好的尽量不要吃这七类食物
一、新鲜黄花菜
对于蔬菜，越是新鲜的越受欢迎，但是并不意味着所有的菜都是新鲜的好。
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身无毒，但进入胃肠道后转化成“二秋水仙碱”，这种物质容易对肝细胞造成损伤，长期积累在肝脏，会使肝细胞变性，严重时将会诱发严重的肝病。
二、无根豆芽
豆芽营养价值高，容易被人体吸收，更是很多菜肴中不可缺少的。
现在市面上不少商家提供的是无根豆芽，这种豆芽的保质期短，商家会添加防腐剂来延长豆芽的“寿命”。众所周知，防腐剂中含有甲醛，这种物质对人体肝脏的伤害是非常大的，尽量避开这种豆芽。
三、发芽的土豆
土豆是一种具有高“繁殖”能力的蔬菜，削下来一块带芽的茎块，就能结出果实。
但是发芽的土豆是不能食用的，里面积累了大量的细菌以及一种叫做茄碱的毒素。这种毒素很难被人体分解，对肝脏损害是非常直接的，加大降低肝脏排毒效率，尽量远离这种土豆。
四、炒时间久的西葫芦
西葫芦在经过高温炒后会产生一种叫丙烯氨酸的物质，而且含量会随着时间的推移而逐渐增加。这种物质被身体长时间消化、吸收，会影响我们的消化系统，导致肠胃不适、呕吐等症状，特别是它还会影响肝脏的代谢功能。若真的喜欢吃，那就炒的时间短一点。
五、绿色西红柿
西红柿中富含多种维生素，不管是生食还是炒菜都是非常不错的选择。
在挑选西红柿时要选择成熟度高的，带青皮最好不要选。这是因为青皮的西红柿中含有龙葵素，这种物质是一种弱碱性糖苷生物碱，不仅让人食之发涩，它还含有一定毒素，经常食用会对肝脏造成损伤。
六、嫩姜
虽然多吃生姜对身体有很多好处，但也正因为需求量大，很多无良商贩为了让生姜看起来卖相更好，会用硫磺来熏生姜，这样生姜的颜色更黄，手感细腻，卖相绝佳。然而，硫磺中主要成分是硫，如果经常吃含硫的生姜，加热时会产生一种有毒气体——二氧化硫。
经常食用会损害肝脏，引起恶心、干呕、头晕、乏力等，还会对中枢神经系统和大脑造成损害，具有一定的致癌风险。
六、腌制香椿
香椿炒鸡蛋是人们熟知的一种美食，但是腌制过的香椿最好别吃。
腌制的香椿中含有大量的亚硝酸盐，偶尔吃一次，经过身体代谢可以恢复过来。但经常食用可能会导致肝脏病变，甚至诱发肝硬化、肝癌等重大疾病。
正确养肝做好这两件事
1、补充营养元素
微量元素是促进健康的必需物质，及时补充硒、水苏碱、类黄酮等物质，对肝脏很有益处。
太极冰菊中含有多种营养成分，以上三种就包含在内，适合日常饮用。
硒元素有利于增强人体免疫力，抵抗有害物质侵袭，这个在《微量元素硒对提高人体免疫力的作用》中有提及，对减轻肝脏负担有积极作用。
水苏碱在促进脂肪分解、代谢方面有很好的作用，减少肝脏中脂类物质的积累。
类黄酮可以在一定程度上减轻肝脏的负担，使肝细胞活跃。
以上三种物质都可以从太极冰菊中获得，用热水冲泡，饭后喝两杯即可。
2、正确饮食
正确饮食说的就是我们少吃“新鲜”食物，那些不常见的、不了解的食物，在食用前尽量熟知其正确的食用方法，以免在你不知不觉中，肝脏就已经受到损伤。
