解暑的食物有哪些，大暑时节天气格外的多变，出门的时候还是晴空万里，烈日炎炎，三两分钟过后就是大雨倾盆，还没找到避雨的地方就已经雨过天晴，一股接着一股的湿热气息席卷过来，真让人不知道该如何办才好，下面看看解暑的食物有哪些。
解暑一般可以吃绿豆汤、西瓜、酸梅汤等食物。解暑食物的选择应遵循个体化原则，一般并不存在最好的解暑食物。
1.绿豆汤：
绿豆汤的主要食材为绿豆，既是一种食物，还是一种中药材。传统医学认为绿豆味甘、性寒。在夏日炎热天气时，适量饮用绿豆汤，一般可以起到解暑的功效。
绿豆汤性寒，脾胃虚寒、滑精（夜间无梦而遗，清醒时精液自动滑出）者应谨慎食用绿豆汤，以免加重病情。
2.西瓜：
西瓜是一种常见的夏令水果。中医认为，西瓜味甘、性寒，夏天适量食用西瓜，可以为机体补充水分，缓解口渴，还能起到清热解暑的功效。
3.酸梅汤：
酸梅汤主要由乌梅、冰糖等食材制作而成，是一种口味酸甜的饮品。传统医学认为，酸梅汤味酸、涩，性平，具有清热解暑、生津止渴的功效。在夏日时，适量饮用酸梅汤，通常可以起到解暑的作用。
应注意上述食物不能代替药物，暑热引起不适症状时，建议及时就诊，在医生的指导下，予以规范治疗，以免延误病情。
夏天吃什么最解暑
1、绿豆
绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的`功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
2、黄瓜
黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
3、西瓜
味甘性寒凉，在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。
夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
4、芹菜
芹菜的营养价值还是很丰富的，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。
5、柠檬
柠檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜欢用柠檬泡水喝。柠檬泡水不仅味道好，而且还可以开胃，解除疲劳。夏季天气干燥炎热，这个时候吃柠檬，不仅可以提神开胃，还可以很好的预防中暑。
6、凉拌菜
夏天吃凉拌菜，能起到降温解热的功效。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
7、冬瓜
冬瓜适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
8、莲子
热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，是解暑的最佳食物，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
9、热茶水
解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季理想的软饮料，温茶能降低皮肤温度1-2度，喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。
清热解暑的水果
具有清热解毒作用的食物有具有芥蓝、黄瓜、丝瓜、白菜、芥蓝、莴笋、荷叶、海带等蔬菜多种食物，以及也包含山竹梨、柚子、香蕉、草莓等水果、柚子、香蕉、草莓等多种水果。
1、芥蓝
芥蓝有解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效。
2、荷叶黄瓜
荷叶黄瓜有清热、利水、解毒功效有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、降血脂等功效。
3、海带丝瓜
海带不仅有预防白血病的`作用，还可排泄体内的镉丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。
4、山竹梨
山竹梨具有清热降火、清心除烦、止咳化痰等作用含有丰富的维生素、矿物质,可以降热解燥。
5、柚子
柚子有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用。
6、香蕉
香蕉有清热解毒，润肺滑肠的作用。
7、草莓
中医认为草莓有祛暑解热、润肺生津、健脾和胃等作用。有去火功效，能清暑和解热。
排毒解暑方法介绍
1、花生汁
花生汁
功效：补气润肺，健脾开胃
原料：花生50克、矿泉水50克、牛奶50克
制作步骤：将花生炒熟去皮，加入矿泉水，放入搅拌机打碎。加入牛奶上锅煮40分钟，过滤即可。
TIPS：关于花生的禁忌
1.花生中含有丰富的油脂。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用后，会加重腹泻。
2.花生中含脂肪较高，高血脂症病人食用后，会使血脂升高。
3.花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，会加重淤肿。
4.花生中含有的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊病人不宜多食。
5.花生容易受潮发霉，应贮于低温干燥处为好。如发现变质的花生，切勿食用。
2、山药汁
山药汁
功效：补脾养胃，生津润肺
原料：山药100克、矿泉水100克
制作步骤：山药去皮、洗净、切碎，加入矿泉水煮40分钟，熟后放入搅拌机打碎即可。
TIPS：处理山药小窍门
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防氧化发黑。
2.切新鲜山药前可先用清水加少许醋清洗，这样可减少黏液，避免滑刀伤手。
3.削完山药的手要立刻多洗几遍，山药皮容易导致皮肤过敏。
我们在家中自己动手榨汁，其实是件十分简单的事，这样既可自己选择较新鲜的蔬果，亦可避免市面店铺加添过多糖分的不足。这样花些工夫，健康便会一点点积累起来。
苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。
西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。
芒果汁：帮助消化，防止晕船，呕吐，喉咙疼。
菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。
香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。
木瓜汁：消滞润肺，帮助分解，吸收蛋白质。
西瓜汁：消暑利尿，降血压。
西芹汁：补充体力，舒缓焦虑、压力。
葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。
柠檬汁：含丰富维生素C，止咳化痰，有助排除体内毒素。
鲜橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
椰子汁：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。
梨汁：能维持心脏、血管正常运作，去除体内毒素。
3、南瓜汁
南瓜汁
功效：具有补中益气、抗癌等功效
原料：南瓜100克、矿泉水100克
制作步骤：南瓜去皮去籽，洗净、切碎。上锅蒸熟后，加入矿泉水，放入搅拌机打碎即可。
TIPS：食用南瓜要注意
1.南瓜性温，胃热炽盛者、湿热气滞者少吃，患有脚气、黄疸病者忌食。
2.尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
4、胡萝卜汁
胡萝卜汁
功效：具有补充人体微量元素的作用
原料：胡萝卜100克、牛奶150克、白糖10克
制作步骤：胡萝卜蒸熟，放凉，加入牛奶榨成果汁即可。
TIPS：胡萝卜禁忌
1.酒与胡萝卜不宜同食，否则会导致肝病。
2.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
5、玉米汁
玉米汁
功效：可以预防眼睛老化
原料：鲜甜玉米100克、矿泉水100克
制作步骤：玉米煮熟后，将玉米粒剥落，加入适量水，榨汁即可。
TIPS：食用玉米要注意
1.玉米粒一定要煮透。煮的时间不够，喝起来就没有那种浓稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。尽管蒸煮使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。
2.甜玉米与普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最适合用来榨汁。只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。
3.可以在玉米汁里加入自己喜欢的调料，蜂蜜、牛奶、炼乳……一杯美味营养的玉米汁就新鲜出炉了。
4.喝时加热至20℃，口感最佳。
6、西瓜汁
西瓜汁
功效：利尿、帮助消化、消水肿
原料：西瓜150克
制作步骤：西瓜去皮洗净，切块，倒入搅拌机搅汁即可。
小窍门：制作之前将西瓜冰镇，口感更佳。
TIPS：西瓜有很好的减肥效果哦！
和一般挨饿减肥法相比，西瓜减肥是很容易忍受的减肥方法。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。身体的毒素能够顺利排出。吃下去一大堆西瓜，肚子感觉饱饱的，其实没吃多少，所以有很好的减肥效果哦！
7、黄瓜汁
黄瓜汁
功效：清热解毒，生津止渴
原料：黄瓜50克、矿泉水180ml、牛奶30ml
制作步骤：黄瓜去皮去籽，切块，加入矿泉水和牛奶，倒入搅拌机搅汁即可。
小窍门：选顶花带刺的黄瓜作原料，口感更佳。
TIPS：黄瓜的'保健功效
1.抗肿瘤、抗衰老。
2.降血糖、防酒精中毒。
3.减肥强体，健脑安神。
8、番茄酸奶
番茄酸奶
功效：具有抑制黑色素、预防雀斑等功效
原料：番茄1个、酸奶1杯
制作步骤：番茄洗净后，开水烫一下去皮。切块，放入搅拌机，加入酸奶打碎即可。
TIPS：小番茄&大番茄的营养PK
1.小番茄和阳光接触面较大，维生素C也随之增加。
2.小番茄有更大比例的果皮，是膳食纤维的极好来源，小番茄得分更高。
榨汁后注意事项：榨汁后残留的果蔬汁易成为细菌生长的温床，如不仔细清洗，再次使用时新榨的果蔬汁就会被细菌污染。最好在榨汁前把榨汁机用热水烫洗几遍，每次使用后把榨汁机放在阳光下晒10分钟左右，通过紫外线进行消毒。
