木耳薏米怎么做好吃

木耳薏米怎么做好吃，木耳的口感很好，它含有丰富的胶质，有着清肠胃的功效，还含有多种维生素、多种矿物质、蛋白质等对人体有益的营养成分，那么木耳薏米怎么做好吃呢？

木耳薏米怎么做好吃1

木耳薏米是一道十分营养美味的家常菜，其食材木耳和薏米皆为宝贵的食品，富含重要的营养成分，有益于身体健康。本文将介绍如何做一道美味的木耳薏米。

首先，采购食材。木耳选用新鲜的黑木耳为佳，它外形平整，有光泽，质地脆嫩，口感好，并且具有丰富的蛋白质和矿物质；薏米则需要选用没有杂质的完整颗粒，因为这样做出来的菜品会更加漂亮。

其次，洗净并且浸泡。将木耳用水清洗干净，并且放到盆中浸泡至软化期，时间最好为2-3小时，这样可以保证木耳烹调时更加鲜嫩；薏米放入盆中洗净后用水浸泡至软化，时间也最好是2-3小时。

接着，准备调料。将姜、蒜、葱切末备用，用大约一勺的食用油放进锅子里，小火加热后，倒入姜、蒜、葱末炒香，提出备用。

然后，烹调食材。先将预处理好的薏米放入锅中，加入适量水，中火煮熟后加入木耳一起煮，接着加入少量盐、鸡精调味，同时倒入炒好的`姜蒜葱末，搅拌均匀，再加入少量糖，最后撒上葱花点缀。

最后，上桌食用。将做好的木耳薏米取出装盘，搭配蒸饭或煮饭食用即可。此时，木耳薏米的滋味已经充分融合，每一口都鲜嫩可口，有着让人难以抗拒的美味口感。

总之，木耳薏米是一道美味又营养丰富的家常菜，烹调简单易学，并且食材造价低廉，非常适合日常居家食用。希望本文所述的制作步骤能够对喜欢并且想要制作木耳薏米的朋友们提供一定的参考和帮助。

木耳薏米怎么做好吃2

薏米：雨水时节，降雨增多，湿气也随之增大，这时就要多吃一些能帮助身体除湿气的食物，薏米就是不错的`选择。薏米不仅具有滋补除湿的功效，而且还是一种很好抗癌剂。

木耳：中医认为春季应注意清肺和排毒，而木耳正是一种非常好的排毒食材。木耳排毒清胃的功效很好。

[木耳烧豆腐]

材料/水发黑木耳100克、

豆腐200克。

调料/葱段、蒜片各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。

做法

1.豆腐洗净，切成块，入沸水中焯5分钟，盛出沥水备用。

2.将锅烧热，放植物油烧至六成热时，下豆腐块，煎几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱段、蒜片，炒匀即可。

[绿豆薏米南瓜汤]

材料/绿豆、

薏米

各50克，老南瓜500克。

调料/盐3克。

1.薏米洗净，提前浸泡1-2小时；绿豆洗净，加盐拌匀，略腌一会儿。

2.老南瓜去皮，抠去瓤，洗净，切成2厘米见方的块。

3.锅内加水约50毫升，先下绿豆、薏米，置大火上煮沸约2分钟，加水再煮。

4.将南瓜块下入锅中，盖上锅盖，小火煮半小时，

到绿豆开花即可。功用解析：绿豆具有清热解毒、消暑利尿之功效。

木耳薏米怎么做好吃3

首先准备一小把黑木耳，

加水泡发半个小时，也可以加一些白醋，提高它的泡发速度

接下来再准备20克薏米。

薏米被称为世界禾本科植物之王，它的营养价值是非常高，健康人常吃薏米能使身体轻捷，薏米的主要作用是健脾祛湿，尤其对于身体湿气重，经常困倦乏力，脸头油腻的人群特别有帮助。

先加入清水，把薏米清洗干净。 薏米清洗干净之后，加入清水浸泡一个小时。

接下来再准备几颗红枣，加入清水，把红枣清洗干净。

红枣当中含有丰富的维生素E，维生素E可以起到美容养颜的作用，可以延缓皮肤衰老，让肌肤保持红润细腻。很多女性脸上长斑是因为皮肤的衰老导致的，所以多吃红枣能够缓解皮肤的衰老，让脸上的斑慢慢的`消失。洗干净的红枣把红枣核去掉

接下来再准备两片生姜，把生姜切成细丝。

生姜含有姜辣素、姜酮、姜烯等活性成分，可以促进代谢，有利于减少黑色素的沉淀。

半个小时之后，木耳就泡发好了，泡发好的木耳，把它清洗干净。 接下来再把木耳切成小块，

木耳如果带有根部的，要把根部先去掉。一个小时之后薏米也就浸泡好了，把浸泡好的薏米清洗干净。

清洗干净的薏米，直接倒入砂锅中。 然后再加入适量的清水，

盖上盖子，先开大火把薏米煮上20分钟，

20分钟之后，把木耳，红枣和生姜倒进去，把食材搅拌一下，

然后盖上盖子继续煮上30分钟

30分钟之后，这道木耳薏米淡斑汤就做好了。

这道淡斑汤具有非常好的补血养颜，美白祛斑的功效，可以有效的减轻黑色素的沉积，延缓皮肤的衰老，保持皮肤的年轻状态。

坚持每周喝上两三次，皮肤上的斑点慢慢的淡化了。 皮肤越来越年轻，光泽有弹性，今天的就分享到这里了，感谢您的收看，我们下期见，拜拜。