吃香菜对女的好不好

吃香菜对女的好不好，我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，香菜是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味。看看吃香菜对女的好不好。

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香菜的营养价值

1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

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香菜营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。

对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的'作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

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1、香菜大米粥

准备大米90克，鲜香菜少许，红糖5克。将大米泡发洗净，香菜洗净切细末，锅置火上，注入清水，放入大米用煮至米粒绽开，放入香菜后，改用小火煮至粥浓稠，加入红糖调味即可。

吃法：香菜大米粥可以作为早餐或者晚餐食用，容易消化吸收，香菜散发着芳香，早上食用一次，可以提神醒脑，暖胃开胃，使新的一天活力无限。

功效：大米香菜粥可以发散透疹，健胃消食，软糯适口易消化。

2、香菜豆腐鱼头汤

准备鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，将芋头斩开两边后，洗干净沥干水分，香菜洗净备用，油锅烧热，放姜片炝锅后，将芋头放入热油中炸至金黄后，倒入开水煮开，煮20分钟后汤呈奶白色，将切片豆腐和香菜放入汤中煮5-10分钟，放入盐和味精调味即可。

吃法：中餐食用，有利于食材营养元素的吸收，在餐前可以喝一小碗汤，有效促进消化液分泌，开胃消食，此汤营养，是很好的滋补汤品。

功效：温中补气，暖胃润肤，此汤是清热去火佳品，但是热敷壅滞者不宜食用。

3、香菜鹅蛋

准备两个2鹅蛋，红椒，香菜段各50克，将红椒洗净切丝，鹅蛋煮熟晾干去壳，切成瓣状，装盘备用，将油锅烧热后下葱末，姜末，红椒丝炝锅，添少许清水和酱油，胡椒粉，盐烧开，加味精调味，淋香油，浇在鹅蛋上，在撒上香菜段即可。

吃法：中餐食用，由于鹅蛋是富含蛋白质和脂肪的食物，这两种营养物质的消化吸收需要一定的时间，因此不宜在晚餐食用，因为晚上肠胃吸收消化会减慢很多，不比白天，会造成营养浪费，甚至消化不良。

功效：有效补充钙和铁，营养互补，既能补充香菜中丰富的维生素和矿物质，促进机体新陈代谢，也可为机体补充蛋白质，钙质，增强机体免疫力。

4、凉拌香菜

准备鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2个，将生姜，红辣椒切丝后焯熟，洗净香菜后焯烫沥干，最后将这些食材装盘，将精盐，麻油适量拌匀即可。

吃法：中餐，晚餐皆可食用，凉拌香菜纤维素含量高，能有效促进肠胃蠕动，因此在中餐和晚餐食用都是很适宜的。

功效：本品具有醒脾和胃，和中理气，开胃爽口的功效，适用于食欲不振，脾胃不和者食用。

5、香菜猪肝汤

准备100克鲜香菜，250克猪肝洗净切片，生姜适量切碎。精油烧热后加水500毫升，烧开后如猪肝，生姜，待猪肝快熟时入香菜，精盐即可。

吃法：中餐晚餐都可以吃，除了喝汤外，还要吃食材，猪肝中的营养物质并未完全融入汤中，要想最大程度的吸收营养，就要饭前喝汤，进餐过程中吃汤中食材。

功效：本品具有补肝和胃，促进食欲的功效，可为机体补充铁等矿物质，补血补虚，适用于脾胃不和等病症。

6、吃香菜的好处

1、和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2、治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3、祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4、祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5、发汗清热透疹

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

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1、香菜的营养成分

香菜性温味甘，含有维生素C，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，钙，磷，铁以及苹果酸钾。香菜中的维生素C含量比其他蔬菜都要高，食用7到10克香菜就能补充人体所需的维生素C含量。

2、吃香菜提高免疫力

香菜中的胡萝卜素含量丰富，能够起到保护眼睛，呼吸道，泌尿道，肠胃黏膜的作用，有效防止病毒细菌感染，从而提高机体免疫力。

3、吃香菜保护血管

香菜中的维生素C和钾具有扩张血管，降血脂，降血压和胆固醇，软化血管的作用，多吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病有明显的功效。

4、吃香菜保护眼睛

香菜中所含的维生素A和维生素C能够起到调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼症和夜盲症的作用。

5、吃香菜促进食欲

香菜中的甘露糖醇，芳樟醇等挥发油物质能够有效刺激唾液分泌，加速肠胃蠕动，在某些菜肴中加入香菜，能够促进食欲，还能去腥味，增加菜肴鲜味。

6、吃香菜治麻疹

香菜中除了矿物质和维生素含量丰富之外，还含有芫荽油，这种物质有很好的驱风解毒，芳香健胃功效，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作治疗麻疹的药物。

7、吃香菜有什么坏处吗

宜患感冒的人应该慎吃香菜，因为香菜性温，味辛能三，吃多了容易耗损经期，加重气虚症状，容易导致感冒变得严重，而且患者容易出现多汗，乏力，倦怠等不适。

8、香菜的食用禁忌

痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。

香菜性温，体质寒凉的患者可以多食用一些。相反，体内有虚热的患者，尽量少食用，以免加重体内的火。生活中，要是感冒了，我们可以做点香菜汤，香菜治疗感冒的效果非常之好。糖尿病患者也可以适当的食用香菜，不仅养生，还可以降血糖。