吃香菜根的好处和坏处。香菜是一种味道很浓郁的蔬菜，喜欢它的人觉得怎么都好吃，不喜欢的人简直就是闻到就受不了，很多人把香菜当成香料使用，下面分享吃香菜根的好处和坏处。
吃香菜根的好处和坏处1
一，香菜根坏处:
1、患口臭、狐臭、比较严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,此外香莱 温性,麻疹已透或虽未显出而热毒壅滞者不适合服用。
2、香莱不利于人精神、对眼不好的缺陷,故不能多食、久食。
3、多食或久食香莱,会耗气量、损精神,从而引起或加剧气虚。针对 这些平常盗汗、困乏、怠倦及易重感冒的气虚病人,尤其是孕妇不可以 吃香菜。
4、患寒症外感风寒者、脱肛及食欲不佳者,小孩出麻疹者特别是在合适。
二，食物相克:
由于香莱所具备的独特营养元素物质, 因而香莱与一些食材同食会对 人体导致一定伤害。香莱与什么同食相冲这一我们一定要掌握清晰。
1、不适合在服食安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药品时服用。
2、服维他命 K 时不可服用。
3、不适合和丝瓜另外服用。
4、不适合和蛋白质食物另外服用。
5、不适合与生猪肉同食。
6、不适合与白术茯苓、赤芍、丹皮同食。
7、服食补品和中药白术、丹皮时,不适合服食香莱,以防减少补品的 功效。
三， 香菜根好处
1、将带根的香莱清洗放水煎制，用菜汁洁面，合理调整皮脂腺代谢，加快因小红点感染痊愈后造成的脆化角质层及色素的脱落，平表明散风清热祛湿对皮疹色赤受热则发尿液发黄有功效。
2、香菜煮水能够 协助清除肾脏功能。将香莱清洗切一小块，用冷水烧开10分钟，制冷后过虑到一个干净的玻璃瓶，储放电冰箱，每日喝一杯。
3、香菜煮水可协助医治麻疹。香莱连根带叶熬水，蒸熏并清洗全身大概10分钟就可以。
4、香菜煮水洁面能够 去斑。在锅中放3碗烧开，添加清洗的带根的香莱煎制5分鐘，再将煮好的香菜水倒入晾凉就可以用于洁面。
吃香菜根的好处和坏处2
营养价值
香菜根营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜根内还含有苹果酸钾等。
1、香菜根中所含的挥发油要远远超过香菜叶和香菜茎，它除了能够去除膻味、提香。
2、香菜根中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10g香菜根就能满足人体对维生素C的需求量。
3、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
4、香菜根中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
6、香菜根中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质，具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
7、香菜根中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
功效作用
香菜根是香菜的根部，而香菜原产于欧洲地中海地带，现在我国大部分地区均有栽培。很多人在食用香菜的时候都会将香菜根弃之不用，事实上香菜根的功效也不小，具有去腥解腻、健脾开胃、醒目通气、促进血液循环、缓解感冒等功效。
1、去腥解腻
香菜根含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味，所以香菜根可以起到祛腥膻、提升味道、缓解油腻的作用。
2、健脾开胃
香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会促进消化液的分泌，达到健脾开胃、增进食欲的功效。
3、醒目通气
香菜根中含有的维生素A、维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳，可改善干眼病和夜盲症。
4、促进血液
循环香菜根还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适量食用香菜根还能改善手脚发凉的症状。
5、缓解感冒
香菜根中的特殊香味，来源于其中含有的.挥发油的有效成分，这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用，人体出汗时体内的毒素排出体外就快一些。因此，香菜根能祛寒、缓解感冒症状，可通气、缓解鼻塞症状。
吃香菜根的好处和坏处3
什么是香菜？它是日常饮食再熟悉不过的食品了，它既是一种蔬菜，也是一种调味料，香气独特，非常吸引人。
芫荽，伞形科芫荽属一年生或二年生草本，又名香菜、胡荽。原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3～前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国，现中国南北都有栽培。根白色，主根较粗大，侧根发生不规则。根生叶长5～40厘米不等，叶片一或三回羽状全裂，裂片卵形，有缺刻或深裂。茎生叶柄渐短，叶片三至多回羽状分裂，裂片狭线形，全缘。复伞形花序顶生和腋生，花小、白色。双悬果。
据民间传说，商纣王昏庸，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处，臊的两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下于赶了过来，捡起一块条石，照准哮天犬的后脑勺打去，一下子把哮天犬打的脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂，失了贞体。恨死了哮天犬，把死犬拿来扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了汤，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心，就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬，它的毛长成一种香草，后人称为香菜。
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。种子含油量达20～30％，可提炼芳香油。
