肝硬化忌吃什么，肝硬化是一种肝脏疾病，跟抽烟熬夜等不良习惯有关，肝硬化是很痛苦的，但是依然要注意有什么饮食注意事项，下面和大家分享肝硬化忌吃什么的相关内容。
肝硬化忌吃什么1
一、忌食高糖食物：肝硬化时肝细胞严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存以及转化为脂肪的功能明显降低，如此时食用大量的糖，宜并发肝性糖尿病，从而加大了治疗难度，所以肝硬化忌食高糖饮食。
二、忌高蛋白质食物：肝硬化时肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量就应该要控制在，每天每公斤体重2-3g左右。
三、忌辛辣、刺激食物：辛辣食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现了胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。
四、忌食高铜食物：肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发肝腹水、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
其实很多人在面对美食的时候，都会忍不住诱惑，从而才会让自己没有一个很好的饮食习惯，所以我建议每一个人都应该去加重自己的自制力，控制住自己的嘴巴，那样也就可以降低自己患上肝硬化的可能性，最后祝愿每一个人都可以避免肝硬化的困扰。
肝硬化忌吃什么2
一、关于脂肪的摄入
查阅了很多网文，大部分要求肝硬化患者严格控制脂肪的摄入，是有一定误导性的。例如，油炸类、肥肉等，当然要控制摄入量，但是要求严格控制鸡蛋等的摄入量就不对了。同时，不同的病情，脂肪的摄入也应当有所差别。
1、有些肝硬化患者胰腺功能不好，胆盐分泌不足，胆汁代谢受阻。对于这类肝硬化患者，脂肪代谢出现了障碍，甚至有些出现了脂肪痢，当然要严格控制脂肪肝的摄入。
2、对于没有出现上述症状的肝硬化患者，脂肪代谢的很好，当然是可以摄入相对标准量的脂肪的。如果脂肪摄入量过少，蛋白质的分解可能会加速，体内蛋白的减少无疑是会增加患者风险的。
3、吃什么样的脂肪好，如何吃比较好？相信大家知道脂肪有好坏之分，例如猪油、羊油、冰激凌、劣质奶油等等，这些里面的脂肪大部分为“坏”的脂肪，我们一定不要碰。例如坚果类、鱼类、植物油类的脂肪肝多为“好脂肪肝”可以适当补充。不过怎么吃也需要注意，坚果类最好磨碎、鱼肉类最好蒸煮。
4、推荐给大家一种好的脂肪补充食物——鲜花生，可榨汁。花生乳，对于肝硬化患者是不错的补充营养方式。
番茄配大虾，营养又护肝
二、关于蛋白的摄入
肝硬化需要多多补充蛋白，好像已经成了常识。道理很简单，因为肝脏是合成蛋白的重要场所，人体对蛋白的需求不容置疑。肝硬化时，蛋白合成受阻，肯定要考虑补充蛋白了。不过，蛋白质的补充也不是随意的。
1、当肝硬化患者没有出现腹水、水肿的情况，蛋白质的摄入与正常人同样即可。
2、如果肝硬化病人出现了腹水，水肿等情况，此时需要较大量的补充蛋白质。
3、肝硬化病人出现肝性脑病，需要防止摄入蛋白质过量。因为过量蛋白可在肠道产生过量的氨，增加血氨浓度，加重肝性脑病。
4、蛋白的补充，除非肝脏失代偿非常严重，才建议补充人血白蛋白。对于腹水量不大的患者，补充蛋白的方式还是以饮食摄入为主。去皮禽肉、鱼肉、虾肉、花生推荐食用。
三、关于糖类和淀粉类饮食
各个阶段的肝硬化患者，对糖分的摄入都需要有所控制，因为高糖一方面会导致血糖升高，另外多余的糖会转化为脂肪肝，加重肝脏的负担和损伤程度。
不过，对于肝硬化伴随营养不良的患者来说，对糖的摄入不能过于严格，需要摄入适量的碳水化合物。如果能量不足，机体会分解部分蛋白质来满足需求，造成体重下降，日益消瘦，加重肝病病情。摄入的方式可以在睡前加餐，食用一些淀粉类食物，如面条等。
四、关于盐的摄入量
很多人被检查出来肝硬化之后，可以说“滴盐不沾”，这也要分情况来确定。无论是健康人体，还是肝硬化病人，减少盐分的摄入是对的，但也不能完全杜绝。对于没有腹水产生的肝硬化病人来说，不需要特别限制盐以及水的摄入量。对于肝硬化腹水病人来说每天的盐分摄入量应控制在1-5g（几乎无盐）。
红薯叶子，可以做菜和主食
五、关于维生素和微量元素的补充
锌、镁等微量元素是肝硬化阶段必不可缺的。肝硬化患者尿液中锌的含量增加，体内的锌含量就会有所下降，同样镁也是。我们可以通过绿叶蔬菜、豌豆、蛋类、鱼类、牛肉等食物进行微量元素的补充。
维生素C是直接参与肝脏代谢的，可以促进肝细胞再生，研究表明在预防肿瘤方面也起到一定的相关性作用。尤其是肝腹水时，维生素C的流失非常严重。各类水果中维生素C的含量是最为丰富的。需要提醒的是，在各类水果的食用方式上，如果肝硬化患者存在门脉高压导致的胃底静脉曲张的，至少要削皮食用，最好的方式是榨汁。
另外：曾经有报道夸大维生素C的抗癌作用，大家要注意，维生素C在现阶段表明只与肿瘤的发生率有负相关关系，但并非决定性因素。
肝硬化忌吃什么3
肝硬化吃什么食物好
草莓
草莓酸甜可口，里面还富含胡萝卜素、氨基酸、维生素B1、B2及矿物质等，能分解食物脂肪，能够促进消化。
菠菜
菠菜含有丰富的.维他命A、维他命C及矿物质，可解酒解毒，理气补血，防病抗衰老。
牛樟芝
牛樟芝中含有丰富的三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶等活性物质，能提升肝脏功能，修复受损肝细胞并再生。
柑橘
柑橘含类黄酮、单萜、类胡萝卜素等，有润肺止渴，防癌抗癌，润肠通便等功效。
粗粮
尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、玉米、燕麦等。不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能让我们少吃很多不健康的食物。
肝硬化饮食禁忌
1、绝对禁酒和刺激性食物
胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇；当出现时应限制盐的摄入;肝昏迷时，应禁蛋白质；食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质；上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。
2、忌过量食糖
肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。
3、忌食盐过量
盐也是肝硬化饮食禁忌，肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。
4、忌食辛辣食物
肝硬化的时候，不要吃一些辛辣的食物，例如辣椒等，这样会导致会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。后果是很严重的，所以一定要忌嘴。
5、忌吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，千万不可大意。
6、忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼
消化道出血，是肝硬变病人常见的并发症和死亡原因。据报道，有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机酸，在鱼油中含量特别丰富。
食鱼又往往是诱发出血的因素之一。过去多认为，出血是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。目前看来，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生改变，可能是更重要的原因。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸含量高达1～1、5%。
7、忌食过多的蛋白质
肝硬化饮食禁忌包括蛋白质，肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。
然而，如果一日三餐进食蛋白质总量过多，则会产生副作用。因为过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果可导致肝昏迷。
总结：以上就是关于肝硬化吃什么食物好以及得了肝硬化的硬是上的一些禁忌，饮食是日常生活中很重要的成分，我们应该好好看待，不要大吃大喝，不注重这些，否则就会容易得肝硬化，如果得了肝硬化我们就要好好调理。
