动脉粥样硬化吃什么好，如果有动脉硬化的朋友们平时在生活当中一定要特别注意，不仅要多做一些运动，而且在饮食方面也要注意，那么动脉粥样硬化吃什么好？不妨一起继续往下看看吧！
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1、富含水溶性纤维的食物
这些食物主要是新鲜的全植物食品。这种纤维可以减少脂肪的吸收，还可以帮助您降低胆固醇和高血压。含有丰富水溶性纤维的食物包括水果、豆类和粗粮，尤其是燕麦与小麦麸。请记住，要喝更多的水，以帮助水溶性纤维发挥作用。建议每日至少8杯水。
2、富含下列营养元素的食物
含有丰富的必需脂肪酸、β-胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、镁和微量元素硒的食品，均有利于心血管健康。为此您应该多吃水果和蔬菜、全麦谷类食品、粗粮、坚果、种子、低脂或脱脂乳制品以及植物油。
有益的水果有草莓、香蕉、小红莓、甜瓜、西瓜、橘子、芒果、木瓜、鳄梨等。蔬菜有青椒、大蒜、菠菜、花椰菜、番茄、马铃薯、芹菜、甜菜、甘蓝、豆类及豆制品等。肉类包括海鲜、鸡肉、鲑鱼和其他冷水鱼类。
3、含有抗氧化剂的食物
抗氧化剂又称花色素，可以改善毛细血管循环。覆盆子含有的花色素最多。其他来源有樱桃、葡萄、李子。以色列的一个研究结果发现，研究对象每天饮用180ml石榴汁，坚持三个月，可以减少动脉粥样硬化风险。有趣的是，石榴汁的糖分没有提高研究对象中糖尿病患者的血糖含量。相反，糖附着在某些抗氧化剂上，可以帮助防止动脉粥样硬化。
另外，为动脉粥样硬化患者重点推荐以下几种食物：
1、大蒜。大蒜可以降低胆固醇和血压，从而减少动脉粥样硬化风险，还可改进血管壁弹性。建议每日2~3瓣新鲜大蒜或补充剂500mg。如果可以选择，建议食用新鲜的大蒜而不是浓缩提取物补充剂，因为后者可能引起失血过多而有致死的风险。
2、银杏。银杏是一种抗氧化剂，有助于血液循环健康。以胶囊形式服用时建议每日剂量为120mg，一天两次。注意：如果您服用了血液稀释药物，则在服用银杏补充剂前，一定要向您的医生咨询。
3、绿茶。绿茶含有大量的多酚物质，具有强大的抗氧化性能。此外，它还可以帮助降低胆固醇和血压，使动脉不堵塞。每天饮用3杯绿茶，可提供240~320mg茶多酚。胶囊可提供97%多酚类含量，相当于每天饮用4杯绿茶。
4、山楂。山楂在预防动脉粥样硬化方面与绿茶的功效类似。山楂可制成胶囊或酊剂。服用胶囊时，剂量为100~300mg，每天两次或三次。必须认识到，高剂量可显著降低血压，但可能让您感到头晕。服用酊剂时，建议剂量是4~5ml，每日三次。
最后，再提醒各位动脉粥样硬化患者禁食以下几种食物：
1、尽量少喝咖啡。饮用咖啡会促进人体内应激激素的产生，从而在很大程度上更有可能致使您发生心血管疾病。如果您有其他心血管危险因素，您可能需要将您的日咖啡摄入量限制在每日2杯以内。
2、控制饮酒量。酒精摄取对心脏的影响有好有坏。一些研究表明，红酒对心血管系统有益，因为酒中的黄酮类物质有助于防止动脉中脂肪的形成；另一方面，酒精会使血压升高，使肝脏负担过重，从而导致胆固醇在动脉血管中的形成。您最好适度地摄入酒精。这就意味着女士每天酒精摄入量不超过一杯140ml的酒，男士每天不超过两杯140ml的酒。
3、坚决戒烟。吸烟除了会使血压升高外，还会降低血液中的含氧量，导致血液血小板粘连成团从而致使动脉堵塞。在某些情况下，吸烟还会对处方药产生干扰。
动脉粥样硬化吃什么好2
玉米
玉米是我们生活中比较常见的食物，很多人都不知道它有什么功效。其实玉米对于有心血管疾病的人来说是非常好的食物，能够帮助缓解和治疗心血管疾病。
因为它含有大量的亚油酸和维生素E，所以有动脉硬化的人一定要记得多吃玉米。另外除了玉米本身，还可以用玉米须来煮水喝，也可以达到类似的效果。
玉米在吃的时候建议直接用水煮，或者蒸熟，这两种烹饪方式是最健康的。吃了玉米的那顿饭就不要吃主食了，玉米可以起到替代主食的效果。
兔肉
兔肉属于一种高蛋白质、高铁、高钙、高磷、低脂肪、低胆固醇的独特营养食品，有降血脂作用，并能预防血管栓塞，故对冠心病人及动脉粥样硬化者尤宜。
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸。
常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
燕麦
动脉硬化的人吃一点燕麦也是不错的，有很多的人在早上的时候，会把燕麦当成早餐来食用的。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
黄大豆
还可以食用黄大豆的，最好是用水煮黄豆的，不适宜炒食，因为黄豆中含有一些成分是可以长期的'进行和食用的，可以软化血管。
人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。
动脉硬化的症状
1、一般表现
脑力与体力衰退，触诊体表动脉如颞动脉、桡动脉、肱动脉等可发现变宽、变长、纡曲和变硬。
2、主动脉粥样硬化
大多数无特异性症状。叩诊时可发现胸骨柄后主动脉浊音区增宽;主动脉瓣区第二心音亢进而带金属音调，并有收缩期杂音。收缩期血压升高，脉压增宽，桡动脉触诊可类似促脉。
X线检查可见主动脉结向左上方凸出，主动脉扩张与扭曲，有时可见片状或弧状的斑块内钙质沉着影。
主动脉粥样硬化还可形成主动脉瘤，以发生在肾动脉开口以下的腹主动脉处为最多见，其次是主动脉弓和降主动脉。腹主动脉瘤多因体检时查见腹部有搏动性块肿而发现，腹壁上相应部位可听到杂音，股动脉搏动可减弱。
胸主动脉瘤可引起胸痛、气急、吞咽困难、咯血、声带因喉返神经受压而麻痹、气管移位或阻塞、上腔静脉和肺动脉受压等表现。X线检查可见主动脉的相应部位增大;主动脉造影可显示出梭形或囊样的动脉瘤。
二维超声显像、电脑化X线断层显像、磁共振断层显像可显示瘤样主动脉扩张。主动脉瘤一旦破裂，可迅速致命。动脉粥样硬化也可形成夹层动脉瘤，但较少见。
3、冠心病
心绞痛表现为胸骨后的压榨感，心肌梗塞时表现为持续性剧烈压迫感，闷塞感。很多病人有广泛的冠状动脉阻塞却没有感到过心绞痛，甚至有些病人在心肌梗塞时也没感到心绞痛。部分病人在发生了心脏性猝死，部分病人由于心电图有缺血表现，发生了心律失常，或因为运动试验阳性而做冠脉造影才发现。
4、脑动脉硬化
脑动脉硬化常发生于40岁以上的中老年人，男性多于女性，有高血压、糖尿病、高脂血症、长期吸烟、饮酒及精神紧张的人多见。 由于脑部长期慢性供血不足，而引起大脑功能减退。(参见“脑动脉硬化伴发的精神障碍”)。
5、颈动脉硬化
颈动脉包括颈总动脉及分支，即颈内动脉和颈外动脉。颈动脉硬化导致的颈动脉狭窄是缺血性脑血管病的一个重要危险因素，由于大多数颈动脉硬化没有临床症状，所以常常被忽视。一部分病人有临床症状，包括一过性或持续性单眼失明、一过性脑缺血发作。所谓一过性即短暂性、一时性。
