银耳红枣羹的功效有哪些

银耳红枣羹的功效有哪些，红枣的功效与作用是多方面的，特别是女性经常吃一些红枣是非常有好处的，另外红枣与银耳搭配熬粥功效更全面，银耳红枣羹的功效有哪些让我们一起来看看吧。

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关于红枣

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、枣中富含钙和铁对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

关于银耳

1、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的'效果。

6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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一、红枣的作用

抗氧化

红枣中含有丰富的维生素C，维生素C可以促进人体胶原蛋白的合成，参与细胞的氧化还原反应，还能增强人的体质，促进人体的代谢，具有很好的抗氧化效果。

降低血压和胆固醇

大枣中含有维生素P，皂类物质和芦丁，这几种物质可以促进人体血液循环，预防动脉粥样硬化，还能起到降低胆固醇和血压的作用。

保肝护肝

大枣中含有多种物质可以提高肝脏的排毒能力，减少各种化学物质对肝脏的损伤，同时还能促进肝胞的修复，达到养肝护肝的作用。

提高免疫力

大枣中含有大枣多糖，可以促进淋巴细胞的增殖，提高细胞的活性，从而起到提高人体机能，增强免疫力的作用。

抗过敏

红枣中含有CAMP这种物质可以抑制免疫细胞的免疫反应，因此对于过敏性紫癜具有明显的改善作用。

防治骨质疏松和贫血

大枣中含有丰富的钙和铁，人体缺钙容易导致骨质疏松，而缺铁容易导致人们出现缺铁性贫血，所以食用大枣一定程度上预防了这两种疾病的产生。

二、大枣常与银耳搭配熬制的银耳红枣汤也有很多的功效

保护肝脏，提高肝脏的解毒能力

银耳和红枣中都含有维生素C可以清除肝脏内毒素累积，修复肝脏受损的细胞，起到养肝、护肝的作用。

防止钙流失

银耳中含有丰富的维生素D可以促进人体钙质的合成，预防出现钙流失的情况。

美容养颜

银耳中含有丰富的维生素E和胶原蛋白，而红枣具有抗氧化的效果，两者搭配可以增进皮肤弹性，起到美容养颜的效果。

增强体质

银耳中含有多糖类物质可以促进体内淋巴细胞的活性，增加机体的免疫力，增强体质。