银耳的功效和作用有哪些，说起银耳这种食物，相信大家都不陌生。银耳也被称为是白木耳，是一种营养成分含量非常丰富的食品，适量的食用银耳对人有很多作用。下面小编为大家分享一下银耳的功效和作用有哪些，感兴趣的'朋友赶紧来了解一下吧。
银耳的功效和作用有哪些1
银耳的功效和作用有哪些
1、提高免疫力
蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
2、减肥
含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。
3、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4、降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5、养心
保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
6、解毒
富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
7、通便
纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
银耳的功效和作用有哪些2
银耳的营养价值有哪些
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用
银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、银耳富含维生素D
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、银耳富有天然植物性胶质
加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力
调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
