怎么蒸出好吃的红薯

红薯蒸多长时间最好吃，红薯不仅味道鲜美，营养也十分丰富，含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素，可以补充人体所需的能量与营养，那么怎么蒸出好吃的红薯呢？一起来看下吧。

怎么蒸出好吃的红薯1

首先挑选红薯

目前市场上红薯的种类有很多，我们去市场上购买红薯的时候，可以直接给商家说自己是回家蒸着吃的，然后让他们给你挑选红薯。

处理红薯

红薯买回家之后表面上是非常脏的，我们都知道红薯是生长的地下的，所以表面上自然粘连有泥土，在清洗红薯的时候，最好用刷子把它的'表面刷洗干净。

很多人在蒸红薯的时候都会把红薯皮给去掉，但是正确的蒸红薯方法一定不能把红薯皮给去掉，因为去掉皮的红薯蒸出来就不那么甜了。

制作过程

根据红薯的个头决定要不要把红薯切开，那些大的红薯直接从中间将它切成两块就可以，小红薯不用切，因为红薯和紫薯不一样，它非常的容易熟。

拿出家中的蒸锅，蒸锅内倒入适量的水，然后把蒸笼放入蒸锅中，蒸笼上铺一层是纱布，将清洗干净的红薯放在蒸笼上蒸。

先大火把水烧开，然后转为中火蒸半个小时，美味的红薯就蒸好啦！

怎么蒸出好吃的红薯2

一、红薯蒸多久才好吃

首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。

二、用锅蒸红薯蒸多长时间

一般蒸25分钟即可熟透。 如不确定红薯有没有蒸熟的，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被 插透，则说明红薯已经蒸熟，如红薯中间还不能被 插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明红薯快要蒸熟了。

三、红薯怎么蒸熟得快

1、改刀切块：红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。

2、用热水蒸：红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。

3、用高压锅或微波炉蒸：高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具，如想快速蒸熟红薯的，可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮，一般10—15分钟即可熟透，或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透。

四、电饭煲蒸红薯要去皮吗

建议蒸的时候不要去皮。一是蒸之前就把红薯去皮，红薯容易氧化变色；二是蒸的时候，红薯表红薯面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此用电饭煲蒸红薯最好是吃的时候再剥皮会更好吃。