紫苏梗的作用与功效，都有哪些呢？紫苏梗大家并不陌生吧，就是我们常吃的紫苏的根茎。不要觉得紫苏梗硬的和木头一样，但其实它的功效也不小，很有用处。下面跟大家分享紫苏梗的作用与功效。
紫苏梗的作用与功效1
一、紫苏梗的功效与作用
1、【中药名】紫苏梗 zisugeng
2、【别名】紫苏茎、苏梗、紫苏杆。
3、【英文名】Perillae Caulis。
4、【来源】唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L。）Britt。的茎。
5、【植物形态】一年生草本。高0。3~1。5米。茎直立，绿色或紫色，密被长柔毛。单叶对生；叶片卵形至宽卵形；叶柄长3~7厘米。轮伞花序，具2花，排成偏于一侧的总状花序，密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，外被红褐色腺点；花萼钟状，长约3毫米，结果时增长至12毫米，萼齿5，上唇3齿，下唇2齿；花冠白色至紫红色，喉部斜钟形，冠檐二唇形，上唇先端微凹，下唇3裂；雄蕊4枚，2强，药室2，花丝扁平；子房全4裂，花柱基底着生，先端2浅裂，花盘前方膨大呈指状。小坚果近球形，直径1.5~2毫米，表面灰褐色，有微隆起的暗棕色网状花纹。花期6~8月，果期8~10月。
6、【产地分布】紫苏为栽培品，我国广泛种植。
7、【采收加工】秋季果实成熟后采割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。
8、【药材性状】方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0。5~1。5厘米。表面紫棕色或暗紫色，四面有纵沟及细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕。体轻，质硬，断面裂片状。切片厚2&mdash；5毫米，常呈斜长方形，木质部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色，疏松或脱落。气微香，味淡。
9、【性味归经】性温，味辛。归肺经、脾经。
10、【功效与作用】理气宽中、止痛、安胎。属理气药。
11、【临床应用】用量5~9克，煎汤内服。用治胸膈痞闷、胃脘疼痛、暖气呕吐、胎动不安。
12、【主要成分】含挥发油，油中主要含紫苏醛、柠檬烯、蒎烯及蒎烯、丁香烯；香柑油烯及芳樟醇等。还含紫苏酮、异白苏烯酮、白苏烯酮、紫苏烯、精氨酸、枯酸、紫苏苷及亚麻酸等。药理实验表明，具孕激素样作用，与孕酮一样能促进子宫内膜腺体的增长。
13、【使用禁忌】尚不明确。
二、紫苏梗的相关论述
1、《本草蒙筌》：下诸气略缓，体稍虚者用宜。
2、《本草通玄》：能行气安胎。
3、《本草崇原》：主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。
4、《得配本草》：疏肝，利肺，理气，和血，解郁，止痛，定嗽，安胎。
紫苏梗的作用与功效2
1、理气宽中
紫苏梗有理气宽中的作用，《本草崇原》提到：主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。"可以用于治疗胸膈痞闷。
2、止痛
紫苏梗辛、温，归脾经，有止痛的功效，对于治疗胃脘疼痛，嗳气呕吐有很好的作用。
3、安胎
紫苏梗辛、温，归肺、脾经，有安胎的功效（《本草通玄》：能行气安胎），对于治疗胎动不安有很好的作用。
4、预防流产
紫苏梗注射液腹腔注射，使鼠子宫内膜碳酸酐酶的活性剂量相关性增加，作用与孕酮相似，其治疗先兆流产反安胎的.机制也与孕酮相同。紫苏也能使小鼠子宫内膜增厚，促进子宫内膜腺体的增生。
5、其他作用
野紫苏梗中的成分中还能够体外抑制裂环加敏活性。
6、食用方法
两包板栗炖在鸡肉里，最后再放上紫苏梗，紫苏梗提鲜增香水平一流，连板栗里都满是紫苏的鲜香味。
主料：
板栗250g，鸡肉500g，紫苏20g
辅料：
油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，花雕酒适量
葱15g，红萝卜1根，柱侯酱适量，姜15g
做法：
1、准备食材。
2、红萝卜切滚刀块，紫苏切粗丝，葱切段，姜切大厚片。
3、鸡肉切大块，加入适量的柱侯酱，味极鲜，糖，盐腌制。
4、烧热锅，放油，把鸡肉放入煎至金黄。
5、放入姜葱，沿锅边蘸洒花雕酒增香去腥气。
6、接着放入板栗一起翻炒。
7、加入适量的开水，放入红萝卜块。当锅内煮滚后，加入适量的盐，糖，味极鲜调下味，注意用量，切不可放过量了。
8、烧制15分钟左右后，红萝卜与板栗已经完全成熟时，开大火收汁，汁收的差不多时，放入紫苏梗。
翻炒均匀之后就大功告成了，可以把它们转入砂锅中，烧滚后上桌，这样吃起来热乎乎地很是过瘾哦。
