家庭做牛奶面包的简单方法，早餐吃什么好？平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包……各式各样，但有奶有肉并不是“早吃好”，因为营养还不够全，下面为大家分享家庭做牛奶面包的简单方法。
家庭做牛奶面包的简单方法1
食材
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
纯牛奶 90毫升
细砂糖 25克
酵母 5克
黄油 25克
白芝麻 10克
盐 2克
方法/步骤
备好食材，糖分可以适当增减，因为家有老人和孩子，我做的这个配方味道偏淡，若是重口味的朋友，估计会觉得不够甜。
面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。
面包机接通电源，遮上盖子，启动和面模式30分钟，和面的中途约15分钟左右，将切块的黄油丢进面包桶内，继续和面至程序结束。
将和好的面团取出，在案板上揉出面团内的气泡，手揉约10分钟左右，再搓成长条。
分割成8个均等的面剂子。
取一个面剂子，用擀面杖擀成牛舌状，这一步也是彻底把面团的气体排挤干净，让面包吃起来口感柔软而筋道。
将面片从下往上卷起来，双手捏住面条稍微向两头拉伸一下。再把面条像扭麻花一样扭紧，两头交叉重叠在一起，就成了面包胚子。
将做好的面包胚子放在烤盘上，放进烤箱内自动发酵30分钟左右，若是烤箱没有发酵功能，直接在烤盘上铺上一层保鲜膜，放在温暖处进行发酵，也可以放进微波炉内进行发酵，最好在微波炉内放置一碗开水能促进快速发面。
面包发酵至原来的2倍大，在表面上刷一层蛋黄液，撒上适量的白芝麻。
放进预热好的'烤箱中层，以180度，上下火烘烤15-18分钟即可。归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶
注意事项
本食谱使用食材主料是金龙鱼烘焙粉，吸水性比较稳定，所以按照配方称好配料，学着做百分百能成功。 2.每家的烤箱性能有点不同，烘烤时间要按实际情况灵活调节，温差1-3度也属正常。
面包当天没有吃完，尽量用保鲜袋封起来，保持面包的水分不流失，这样口感才不会变硬
每家的烤箱性能有点不同，烘烤时间要按实际情况灵活调节，温差1-3度也属正常。
家庭做牛奶面包的简单方法2
孩子早餐吃什么好？
香蕉+牛奶+面包营养全面！早餐吃什么好？平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包……各式各样，但有奶有肉并不是“早吃好”，因为营养还不够全。建议在早餐中适当加点生鲜的蔬菜、水果，哪怕是一块、一段、一瓣等都能增加维生素、纤维素的摄入，日积月累
但现在很多家长都以不知道吃什么、没时间、没胃口来应付自己和孩子的健康。其实，解决的方法很简单。
早餐吃什么好？平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包……各式各样，但有奶有肉并不是“早吃好”，因为营养还不够全。建议在早餐中适当加点生鲜的蔬菜、水果，哪怕是一块、一段、一瓣等都能增加维生素、纤维素的摄入，日积月累，身体会明显受益。
早餐主食不妨来个“香蕉面包”，就是把剥好的香蕉直接夹在面包里，全麦面包、甜面包、咸面包等都可以。香蕉含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、解毒、生津、润肠的功效。每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还能稳定血压，保护胃肠道。这样既能吃到粮食，又能吃到水果，再配上其他的一些食物，既简单，营养素又丰富。
没时间怎么办？时间都是挤出来的，要想办法才是。一是早点起；二是前一天晚上提前做些准备工作，打点一些半成品，有的水果、蔬菜提前洗好，准备好馒头、烧饼、面包等，早上粗加工一下即可；三是早上加工方法一定要简单，操作省时。例如，把晚上煎好的鸡蛋放入烧饼中加上点生菜叶，用微波炉热一下，再热一下牛奶。多方便！大些的孩子自己就能做，关键是提前准备好。
没胃口怎么办？每天清晨起床饮一杯与体温有温差的白开水（根据体质可以选低于体温的，也可以选高于体温的）；饮用少量鲜柠檬泡的水，但此方法不适合胃肠功能不好的人；晚饭少食用一些不利于消化的菜肴，尤其孩子吃得不要过饱，会缓解清晨食欲不振。
家庭做牛奶面包的简单方法3
超软牛奶面包
简单快手的面包方子，可做一个8寸和一个汉堡包。
原料：高筋面粉、白砂糖、食盐、鸡蛋、牛奶、猪油、白芝麻、全蛋液。
做法步骤：
第1步、所有材料混合揉出光滑的面团，盖上保鲜膜进行基础发酵。
第2步、发酵两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷，发酵完成。
第3步、将面团用刮板取出，轻拍排气。
第4步、分成10个小面团。
第5步、8寸蛋糕模具内放入7个小面团。
第6步、另外3个面团揉成一个光滑的汉堡胚，放入一个小碟中（我没有汉堡模具，就用碟子代替）。
第7步、烤箱底部放入一碗开水，在35℃的条件下进行一发。
第8步、圆模面包胚发酵两倍大。
第9步、汉堡胚发酵两倍大。
第10步、圆模面包胚刷上蛋液。
第11步、汉堡胚刷蛋液。
第12步、圆模面包胚撒上白芝麻。
第13步、汉堡胚撒上白芝麻，180℃预热烤箱，上下火烤20分钟。
