挪威三文鱼卷吞，拿配蔬菜和蔓越莓果酱更加的又味道。对于三文鱼外面生活中虽然是很少见到的，但是三文鱼的价值是非常高的，那么对于三文鱼的做法也是很多方式的，那么下面介绍挪威三文鱼卷吞。
挪威三文鱼卷吞1
食材清单
三文鱼120g
吞拿鱼80g
冷冻蔓越莓500g
菠菜50g
芝麻菜50g
日式海苔3片
苹果1个
葡萄干100g
杏脯60g
红糖100g
柠檬丝10g
柠檬汁60ml
盐适量
胡椒适量
油适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
水适量
法式辣椒粉适量
制作步骤
步骤1、将三文鱼和吞拿鱼切成2厘米厚的长条，三文鱼加少量盐和胡椒调味。
步骤2、在三文鱼上面铺上日式海苔和切好的吞拿鱼柳并卷起，类似寿司的形状，外层卷上一层锡纸备用。
步骤3、制作蔓越莓果酱。把杏脯、红糖、葡萄干、姜、蒜、桂皮、水至于锅中煮沸后并浓缩，加入蔓越莓、苹果、柠檬丝再煮10分钟，最后加入柠檬汁，待完全冷却，上菜时可再加热或凉食。
步骤4、将包着锡纸的鱼卷在热锅中烹调至3分熟的.程度，并过滤多余的油脂备用。
步骤5、高温热油爆炒菠菜和芝麻菜，加少许盐和胡椒调味。
步骤6、在盘子中央放上炒好的蔬菜，夹入程度适当的三文鱼卷吞拿，并淋上2汤勺的蔓越莓果酱，在鱼卷的上层装饰即可。
挪威三文鱼卷吞2
1、三文鱼的吃法
（1)清蒸三文鱼
材料：三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许。
做法：
1、把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝。
2、拿一个大盘子，在盘子上铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
（2)泡椒三文鱼
材料：紫色洋葱，姜片，挪威三文鱼，葱段，泡椒，糖，酱油，辣椒汁。
做法：
1、首先将洋葱、葱、姜片都切成段留着备用。
2、然后将三文鱼切小块用少许盐腌制。
3、调泡椒酱汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、酱油和糖。
4、将调好的酱汁放入三文鱼搅拌腌制一会。
5、用平底锅放入少许油把三文鱼块均匀放入。
6、入锅将洋葱葱段炒香，最后放入姜片、再放入调整好的酱汁炒到熟透。
7、将三文鱼块放入锅内充分浸透到酱汁中，出锅。
（3)酸辣回锅三文鱼
材料：挪威三文鱼200克，青红椒，干红辣椒，干葱，大蒜，青葱，口蘑，杏鲍菇1根。
调料：花椒粉，咖喱粉，料酒1汤匙，干淀粉，蒜蓉辣椒酱2汤匙，老干妈豆豉辣酱2汤匙，番茄酱2汤匙，老抽1茶匙，盐，糖，水淀粉。
做法：
1、鱼斜道切成3厘米宽的块，放入大碗中，调入花椒粉，咖喱粉，料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中倒入油，待油温7成热时，放入鱼块，每块之间要有间隔，否则会粘连在一起，煎至两面金黄捞出。
3、干葱切片，大蒜切片，青葱切碎。青红椒去蒂去籽后切块，口蘑和杏鲍菇洗净后切成2毫米厚的薄片。
4、平底锅中再倒入一些油，放入辣椒，干葱片，大蒜片和葱花爆香后，放入蘑菇翻炒，待蘑菇有点变软的时候，放入蒜蓉辣椒酱，豆豉辣酱和番茄酱炒匀后，倒入开水，倒入煎好的三文鱼块，1分钟后再倒入青红椒块。
5、入老抽，盐，糖搅拌均匀后，淋入水淀粉即可。
2、三文鱼的营养价值
三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成年人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0、4，而三文鱼的这个比例高达0、73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
