蓝莓可以吃皮的吗，蓝莓是维生素之王，富含维生素C、维生素E等，是女士的美容好物，宝宝的天然补品。很多第一次吃蓝莓的人都会纠结蓝莓的皮能不能吃，怕蓝莓的皮有农药残留。本文小编为你解惑蓝莓可以吃皮的吗。
蓝莓可以吃皮的吗1
蓝莓可以吃皮吗
当然可以吃皮。很多人觉得蓝莓和葡萄一样，是不是要剥皮，认为蓝莓皮上面的那层白霜有农药残留，吃了不大好。其实蓝莓皮含有丰富的花青素，吃了对皮肤、眼睛都是非常有好处的，而外皮上的白霜并不是什么农药残留，这是一种做果粉的物质，在很多水果上都有，是植物表面的—层蜡质，可以对植物的表皮起到一定的保护和保湿的作用，也是能直接食用的。
蓝莓皮宝宝能吃吗
能吃，建议1岁以上的宝宝再吃蓝莓。
由于不少小朋友会对莓类水果过敏，通常建议1岁后再添加，但是如果你尝试过给宝宝吃，宝宝不过敏，那在六个月后的任何阶段都是可以吃的。而蓝莓的`皮对于宝宝来说虽然直接吞咽可能会黏住上颚、口腔等其他部位比较麻烦，那么建议可以榨汁、制成果酱或碾碎了去皮食用。
蓝莓榨汁需要去皮吗
不需要去皮。
蓝莓的外皮有时可能口感不大好，但日常榨汁的过程中是不需要去皮的，因为本身蓝莓的皮能吃，食用对身体无害;二是去皮比较麻烦，操作繁杂，若是介意带皮口感不大好的话，可以榨汁后去渣取汁饮用。
蓝莓皮如何清洗干净
盐水+清水清洗干净即可。
目前市面上购买到的蓝莓，多为园林种植出售，有的会标注为免洗食用，但为了饮食健康，建议大家在购买蓝莓后可以先用盐水泡5—10分钟，然后用清水搓洗就可以直接食用了，不必要过分清洗，容易洗坏洗软洗烂蓝莓，影响口感。
另外有的人说用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已。
因此日常食用仅靠盐水+清水清洗干净即可满足食用安全标准。
蓝莓可以吃皮的吗2
蓝莓食用注意事项
1、腹泻者慎吃 蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。
2、糖尿病人慎吃 蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃 这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。
4、不能与乳制品一起吃 蓝莓中的一些成分,会导致蛋白质的凝固,因此,不能与牛奶等乳制品一起吃。
5、避免与高钙食物一起吃 蓝莓可的草酸盐,会影响人体对钙的吸收,因此,如果想强化钙质,避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃,间隔时间不能少于3小时。
蓝莓的主要营养
维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维、钾、铁、锌、钙。
蓝莓的食疗功效
养肝护肝、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、降血糖、明目、抗衰老。
蓝莓的功效和作用
1、抗衰老
蓝莓中含有蓝莓花青素，而蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
2、增强记忆力
蓝莓具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
3、防癌抗癌
蓝莓果实中含有的花青素，就是主要的抗癌成分，尤其对肠道癌症有突出的防御效果。
4、提高视力
蓝莓富含花青素，花青素的活性物质对维护眼睛健康有突出作用。长期用眼的上班族，学生等，多吃蓝莓可有效缓解眼睛视力问题。
5、降血糖
蓝莓能够帮助减低由毛细血管免疫问题引起的血糖高，食用它能暂缓症状。
6、增强心脏功能
蓝莓有着丰富的果胶，能够减低胆固醇，从而控制血压，保持正常的心脏功能与血压平衡，对增强心血管功能有很大益处。
