生姜白米粥的功效与作用。生姜大家都知道，姜具有止寒咳的作用，白米粥容易消化，养胃，在感冒的时候，适当食用生姜粥有好处的，下面跟大家分享生姜白米粥的功效与作用，希望对大家有用。
生姜白米粥的.功效与作用1
生姜为姜科多年生草本植物姜的根茎。生姜粥首载于《手集方》一书，是用生姜或生姜汁和米加水煮成，具有发汗解表、温中养胃、散寒止呕的功效。
【适应症状】
风寒感冒，怕冷发热、头痛，肺寒咳嗽，胃虚中寒性隐痛，呕吐清水、呕逆、反胃等症。
【煎煮法】
每次用鲜生姜6克，切成薄片；或以鲜生姜15克捣汁。若用于温中养胃、虚寒呕逆，宜用糯米50克~100克，同煮稠粥，若用于风寒感冒，宜用南粳米50克煮粥，粥成后加入生姜(或姜汁)及葱白二枚，再煮片刻，成稀薄粥。粥宜温热顿服，用于治疗感冒的，可在临睡前服下，服后即睡。
【论治解说】
糯米粥甘温，暖胃益气，除脾胃虚寒，止泻呕吐逆，为温养胃气妙品，入生姜更增强中散寒，和中降逆之功。粳米粥甘平、益气养胃，有“资生化育神丹”之称，入生姜为粥，前者偏于补益胃气，后者偏于解衣散寒，是为扶正祛邪之法。生姜粥用于治肺寒咳喘，以米粥补益脾胃，以生姜温肺化痰、宣散寒饮，亦为治本之方。
李绛《手集方》中说：“生姜捣汁煮粥治胃。”李时珍《本草纲目》中说：“生姜粥温中辟恶。”证明很早就采用生姜粥治疗胃病了。然而，对于胃寒病人坚持少量服食生姜粥，确有补中健脾暖胃，散寒止痛、止呕的作用。民间用生姜治疗感冒，也延续很久了，每当人感受风寒之后，常以生姜和葱白同用，煎汤热服，以取汗而疗之。
【现代研究】
本品含挥发油、树脂及淀粉等，挥发油能促进血液循环，并可发汗。姜辣素能促进胃液分泌及肠蠕动，帮助消化。因此，用生姜粥来治疗感冒和胃痛是符合一定的科学道理的。
【注意事项与禁忌人群】
1、生姜粥性味辛温，对阴虚火旺，汗症，出血症，心气耗散及火热腹痛的患者忌食；
2、生姜粥不宜食多，若食过多，则大量的姜辣素可引起口干、喉疼、便秘等症状。
生姜白米粥的功效与作用2
生姜粥的功效
生姜粥主要是以生姜味主料制作而成的，中间也可以根据病症加一些其它的食材或者药材。
生姜粥的主要作用是止痰化咳，祛寒止呕，所以常被应用于胃寒腹痛、伤风感冒等症状。
生姜粥的做法
材料：生姜、粳米、饴糖
1、将生姜洗净后，切末然后放入锅中，加入适量水煎汁备用；
2、将粳米洗净后，放入锅中，然后倒入生姜汁，熬煮成粥后，加入适量饴糖拌匀即可。
生姜粥的食用注意方法
1、生姜粥属于药膳，所以要根据自身的身体状态和病症情况谨慎食用。
2、生姜粥只能作为疾病的辅助治疗，并不能完全当作药用，如果服用三天症状无减，应该及时去医院就医问诊。
3、风热感冒的人群不宜食用。
4、阴虚火旺的人群忌食。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
5、还有湿热性疾病的人群忌食。
