香蕉酱的做法

香蕉酱的做法，生活中我们常见的水果是非常多的，很多人喜欢吃香蕉，但是单一的吃法时间久了就让人腻了，下面小编就教给大家一种吃香蕉的做法，就是香蕉做成香蕉酱，一起看一下香蕉酱的做法。

香蕉酱的做法1

一、香蕉酱如何做

1、香蕉酱的做法特别简单，在做的时候要准备那些已经完全熟透的香蕉，即使表面出现少量黑斑也不要紧，因为这样的香蕉才会比较甜，做好后果酱会滋味诱人，在做的时候要准备6根香蕉，把它去皮以后切成薄片。

2、准备一个新鲜柠檬，取出里面的柠檬汁，再准备一个干净的不锈钢锅，把切好的香蕉和冰糖以及柠檬汁一起放到锅中，放少量清水加热煮开，再用小火慢慢煮，在煮的过程中要不断搅拌，可以用勺子的底部把香蕉全部按压成，等煮成浓稠的酱状以后就能关火，降温以后就是做好的香蕉酱。

二、香蕉酱的家常做法

1、自己在家中做香蕉酱时，可以借助家中的料理机准备1千克左右的香蕉，把它的表皮去掉以后，取出里面的果肉，切成块状以后放在这里记着，再加入准备好的白糖，然后举半个柠檬挤出里面的柠檬汁，把柠檬汁也放到料理机中。

2、把料理机接通电源，用料理机工作，把里面的'香蕉果肉腌成泥状，取出以后直接入锅，放少量清水加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的香蕉颜色发亮以后关火。取出以后降温再装到干净的玻璃瓶中密封，存入冰箱保存，想吃时可直接取出食用。

香蕉酱的做法2

一、做法一

材料：香蕉6条、柠檬汁2大匙、麦芽糖2.5大匙

做法：

1、香蕉去皮，切片状。

2、用手捏碎。加入2块冰砖的柠檬汁。约2大匙。加热小火煮，边煮边搅拌。

3、再加麦芽糖，持续小火煮，边煮边搅拌。

4、煮至有浓稠度。约30分钟。

5、入干净、干爽的玻璃瓶里。放凉上盖。一瓶冰冷冻，一瓶冰冷藏。

二、做法二

材料：香蕉、糖、水、橘子

做法：

1、把香蕉去皮切成片片。

2、用橘子榨汁备用。

3、把香蕉橘子汁倒进不锈钢锅里，加水，不用没过香蕉，然后下糖，虽然香蕉本身很甜但是煮了以后会变酸所以要再加糖。一边煮一边试，加到合自己口味就好不要一次加太多、开小火煮。

4、时不时看看用勺子搅拌哦。上面的浮渣用勺子舀掉。

5、水差不多煮光了，有黏黏的果酱感觉的时候，就关火，放入干净的玻璃瓶中。

三、做法三

用料：熟透的香蕉2根、柠檬汁5ml左右、冰糖粉两大勺、白开水一小杯

做法：

1、熟透了的香蕉剥皮切成小块，尽量小点，这样熬出来后的口感好，然后把柠檬挤出汁来放着备用。

2、把香蕉和白开水倒锅里，开中小火煮到咕嘟咕嘟冒小泡。

3、煮一小会儿就可以加入冰糖粉啦，倒进去搅拌会儿帮助融化(煮的时候尝一尝，视个人口味而酌情增减糖的用量)。

4、煮咕嘟咕嘟后立刻转小火再煮几分钟，用东西搅拌会儿帮助快速粘稠。

5、小火熬煮时间不要超过15分钟，热的时候不会太粘稠的，等放凉后自己会慢慢增加粘稠度的!放凉装瓶啦!