天天吃汤泡饭有什么影响

天天吃汤泡饭有什么影响，相信喜欢这样吃饭的人并不在少数，很多人都喜欢这样吃，那么这样吃饭对身体好吗，下面大家就跟随小编一起来看看天天吃汤泡饭有什么影响的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。

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吃开水泡饭对消化却是大大不利的。

为什么这样说呢？因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。

而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。

这么说，吃饭的时候是不是连汤也不能喝了？不是，吃饭喝汤和吃开水泡饭是两回事。吃饭的时候，特别是在临吃饭以前，少量的喝上几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液，对消化食物大有帮助。当然，汤水不能喝得太多，太多了也会冲淡消化液，降低消化能力，引起消化不良。

明白了这个道理，我们不但不应该吃开水泡饭或汤泡饭，而且不论吃什么食物，都要注意细嚼慢咽。

吃泡饭影响咀嚼功能

很多人喜欢用水或菜汤泡饭吃，尤其在南方，这已经成了大部分人的生活习惯。那麼，吃泡饭到底好不好呢？

常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节。我们知道，

食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。

既然吃汤泡饭不利於健康，那麼，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。

吃泡饭对处於生长发育期的孩子来说，尤其有害。其中的道理很简单：长期食用泡饭，不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，让咀嚼肌萎缩，严重的就会影响成人后的脸形。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤，又属於高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利。

汤泡饭的`弊端

许多家庭，尤其在城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间，减少喂孩子的麻烦，常常给孩子喂食汤泡饭，认为这样孩子不会噎着，又能吃饱。其实，这样做弊端甚多。

1、长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣的习惯，除了难以养成良好的进食习惯，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响成人后的脸形。

2、大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少。

3、由于不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃的负担，长此以往，孩子在很小的年龄就可能生胃病。

4、孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭，很容易使汤液米粒呛入气管，造成危险。

5、长期吃汤泡饭还容易使幼儿养成惰性，对待什么事情都敷衍塞责、马马虎虎。孩子养成这样的生活态度，想必不是家长所乐意的。

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汤泡饭更有营养吗？

很多人认为，肉汤经过几小时的炖煮之后，营养都在汤里面，汤渣则食之无味，应该丢弃。但很多试验表明，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里。不过肉中的一些游离氨基酸、脂肪酸、短肽、嘌呤等会溶解在汤水中，使得汤味道鲜美。鲜美的汤在一定程度上有助于促进食欲。

汤泡饭是一种懒人的吃法，长期吃会影响健康！

1、引发胃病

汤泡饭是将汤和饭混在一起，由于水分较多，饭会比较松软，容易下咽，常常会受到老人和小孩的欢迎。但是汤泡饭不同于粥那样好消化，对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大。而对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

2、容易肥胖

吃汤泡饭多容易变成“喝饭”，容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯，通常三两下就咽下了，一顿饭时间不到10分钟，进食过快，大脑来不及发送“吃饱”的信号，很容易吃撑，诱发肥胖。

3、不利于口腔健康

吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液对口腔健康有很多好处，如清洁牙齿；清除口腔内的食物残渣；唾液中的溶菌酶有杀菌抑菌的作用，有助于预防龋齿和牙周病。

4、影响面部肌肉发育

咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，对于小孩子还说，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

5、诱发痛风

通常用动物食材做成的汤味道比较鲜美，特别受人喜爱。但是这样的汤中嘌呤含量较高，尤其是内脏原料做的汤嘌呤含量更高。因此高尿酸血症或痛风患者常吃这样的汤泡饭会诱发痛风发作。