你知道油菜炒胡萝卜丝的做法吗？你知道吃胡萝卜对身体有什么好处吗？很多人都很好奇这些问题，小编已经为大家搜集和整理好了油菜炒胡萝卜丝的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
油菜炒胡萝卜丝1
胡萝卜炒小油菜的做法步骤
1、食材，新鲜的胡萝卜，小油菜
2、小油菜洗净切断
3、胡萝卜剥成丝，我剥的是薄片，容易成熟
4、起锅，油热，下蒜，小米辣
5、先倒入胡萝卜丝翻炒
6、把胡萝卜炒软
7、下入小油菜
8、大火快速翻炒均匀
9、调味，烹些黄酒，去菜青味，加盐，鸡精炒熟即可！
10、成品，清爽营养！
油菜炒胡萝卜丝2
胡萝卜的功效与作用
1、益肝明目
胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的，因为我们都知道胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
长期的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的，因为胡萝卜中含有比较丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的'“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
在日常的生活中我们可以多加食用胡萝卜，因为除了上文中所讲的好处之外，还有健脾除疳的功效，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
