冬瓜牛肉丸汤大家有喝过吗？喜欢喝吗？冬瓜能够帮助人们渐少脂肪，降低血脂，另外有护肾的.功效，还能清热化痰，抗癌防癌，而且还有美容护肤抑制黑色素的作用。以下是小编收集的冬瓜牛肉丸汤做法，欢迎大家阅读收藏噢！
冬瓜牛肉丸汤做法1
准备材料：牛肉丸、冬瓜
冬瓜牛肉丸子汤的做法
1、准备好所有材料，冬瓜和丸子都切片备用，锅中放水烧开。
2、水开后放入切好的肉丸子，接着放入冬瓜片。都煮好后加盐，味精调味，最后就可以出锅了。
食材准备
冬瓜适量，牛肉，鸡蛋清适量，葱姜蒜少许，花生油，盐，生抽，香油，嫩肉粉，小葱，花生碎适量。
方法步骤
1、将冬瓜切片，加入少许盐腌一会；
2、牛肉剁细，加入少许葱姜末和花生碎剁细混合；
3、然后加入鸡蛋清，生抽，花生油，嫩肉粉和盐抓匀；
4、锅中烧水，水开后放入冬瓜片，大火煮3分钟左右；
5、将肉馅做成丸子放入锅中，大火煮3分钟，加入香油，小葱出锅即可。
冬瓜牛肉丸汤做法2
食材准备
冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜，淀粉，料酒适量，酱油，香油，鸡粉，胡椒粉，盐适量。
方法步骤
1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀；
2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐；
3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子；
4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟；
5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。
冬瓜牛肉丸汤做法3
食材准备
牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜适量，葱姜适量，盐，胡椒粉，味精。
方法步骤
1、将牛肉洗净放入料理机中，加入葱姜搅拌成馅；
2、按照顺时针方向搅动，分三次加入适量水，然后加少许油；
3、冬瓜切丁，香菜和葱花切好待用，锅中烧清水；
4、水烧开后下入丸子，丸子入锅煮开后下入冬瓜块，加盐，味精，胡椒粉调味；
5、冬瓜煮熟，加入香菜和葱花即可出锅。
