酒精肝吃什么好，对于酒精肝的患者来说，饮食是特别重要的，一定要克制自己，不要吃不该吃的食物，多吃一些对自己病情有益的食物，下面我们就来看一些吃什么食物对酒精肝好，酒精肝吃什么好？
酒精肝吃什么好1
红花山楂橘皮饮
原料：红花10克，山楂50克，橘皮12克。
制法：将上述3味加水煎煮，去渣取汁。
用法：分2—3次服。
白糖煮菱角粉
原料：每次用菱角粉30克—50克、白糖适量。
制法：加水煮成稠状服食。
当归郁金香橘饮
原料：当归、郁金香各12克，山楂、橘饼各25克。
制法：将上述4味同加水煎煮取汁。
用法：分2—3次饮服。
白术枣
原料：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。
制法：将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
金钱草砂仁鱼
原料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。
制法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
脊骨海带汤
原料：猪脊骨500克，海带200克，盐、味精、醋、葱段、姜片适量。
制法：把海带丝洗净，上笼蒸30分钟；把猪脊骨洗净后剁成小块，放入加进清水的锅中，旺火煮沸，用勺子撇去浮沫后放入葱段、姜片、盐，继续炖煮至半熟；下入海带，待海带炖烂时，调入味精、醋即可食用。
芹菜红枣煲汤
原料：取芹菜250克，红枣5克。
制法：把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。
酒精肝吃什么好2
首先，酒精肝最佳治疗时机就是酒精肝初期，但由于它没什么明显症状，一般情况下很难发现，所以经常饮酒的人就应该定期检查身体，做到早发现、早治疗，早期肝脏受损不严重，所以只要科学规范的治疗，基本上是完全可以治愈的。
然后，大家要做到早期的诊断，酒精肝一般只要及时的发现，预后是良好的。一般来说，酒精肝不及时的医治，就会有可能进一步发展为酒精性肝炎、酒精性肝硬化。因此，要早期诊断治疗，阻止其进一步发展恶化。
其次，要及时的戒酒，要想治疗酒精肝，戒酒是最主要的环节。酒精肝患者只要彻底的做到滴酒不沾，彻底戒酒，同时在配合治疗的药物，科学的饮食，这样就能慢慢的消失，最终走向康复。同时酒精肝在戒酒的基础上，每天进行一定量的体育运动也是非常的有必要，酒精肝患者要根据身体的情况选择适合自己的运动方式进行运动，值得注意的是酒精肝患者在进行运动的时候，要采取循序渐进的方式进行，并且不能太过劳累，需要长期的坚持下去。
最后，酒精肝患者不能乱吃药，要注意均衡的饮食结构，以低热量、低脂肪为主，要避免暴饮暴食，注意自己的饮食规律。要注重高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐的原则。
吃柑橘可以有效的预防酒精肝：
过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3~4个柑橘的'人，患酒精肝的几率要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力。
专家指出，动脉硬化会随人的年龄增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等是造成动脉硬化的主要原因。调查发现，血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人患动脉硬化的可能性要低得多。这证明，多吃柑橘，摄取大量的类胡萝卜素，可以降低患动脉硬化的几率。
