芋头西米露是广东一道传统糖水，软糯的芋头加上晶莹剔透的西米，深受人们的喜爱。这款糖水具有美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便等功效，而且冷食、热食皆可。那么小编今天就把芋头西米露的做法分享给大家，让我们一起来看看是怎么做的吧！
芋头西米露的做法1
制作时间：20分钟
难易程度：简单
口味：微甜
分类：饮料
主食材：荔浦芋、椰浆、西米
辅料：清水、冰糖
步骤：
1、锅中加水煮开；
2、倒入西米；
3、煮至没有白芯后盛出；
4、另起一锅烧开、放入芋头；
5、倒入椰浆；
6、倒入冰糖、待冰糖融化后关火；
7、煮好的西米倒入碗中、再倒入煮好的芋头即可。
芋头西米露的.做法2
主料：
芋头250g ；西米100g ；黄珍珠50g ；黑珍珠50g ；椰子奶250ml;
辅料：
蜜豆50g ；冰糖50g ；清水适量；
做法：
1、准备所用材料西米
2、黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
3、芋头去皮洗净后切成丁备用
4、蜜豆少许、椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）
5、冰糖
6、锅水加适量清水烧沸、倒入西米、煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7、黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮、时间是30分钟、煮好后和西米混合、熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
8、锅倒入清水放入芋头、大火煮沸
9、加入冰糖至芋头软烂
10、再倒入椰子奶或是牛奶
11、最后放入蜜豆煮沸、加入处理好的西米拌匀即可
芋头西米露的做法3
用料：
西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。
做法：
1、紫薯、香芋分别切好备用、也可以用模具做成想要的形状。
2、西米先用水浸泡一会儿、然后等锅里水烧开之后放入西米、煮10分钟左右、只要煮到不见西米中间那点白色就行了。
3、另外用一锅将水烧开、放入切好的香芋和紫薯、煮至软熟、然后加冰糖后关火。
4、将香芋和紫薯盛出、淋上煮好的西米露、也可依个人喜好加上练奶。
