你知道上火蔬菜有哪些吗？可能大家对蔬菜这种东西并不是很了解的，所以大家需要去了解一些相关的知识，一般热性的蔬菜中包括韭菜，花椒之类的，所以吃了以后很容易上火，尤其是身体体质偏热的人，在生病期间不能吃这样的食物，下面一起来看看上火蔬菜有哪些吧！
上火蔬果有哪国1
扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜bai苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜。
食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。
能减轻或消除热症的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
1、榴莲
中医认为，榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果。而且其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而加重上火。上火的时候不能吃榴莲，不然容易导致身体燥热，加重口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。
2、荔枝
中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，容易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说，所以上火期间，不要再吃荔枝了，以免“火上加火”。
3、龙眼
龙眼其实就是新鲜桂圆，属于容易上火的水果。中医认为，龙眼性热，甘甜助火，亦能作痛，如果是属于心肺火盛的人，过量食用，容易攻火上身，生湿热，加重上火症状。
4、桃
桃饱杏伤人，所以，即使是体寒的人吃桃，也不能多吃。桃是属于热性的水果，适合体寒的人吃，有补虚之用。
5、金橘
橘子和金橘看似是一种水果，但却是两种水果，所以，体寒的人不能吃橘子，但是却可以多吃金橘。提高人体能量代谢的同时，可以增加人体的热量。
上火蔬果有哪国2
辨别食物是寒性还是热性
1、颜色偏绿，性偏寒、颜色偏红，性偏温
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味苦、味酸的食品偏寒、味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的'食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒、陆上植物偏热
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
4、背阴食物偏寒、向阳植物偏热
背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
5、冬、夏季食物性寒、春、秋季食物性热
在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
