引导语：西芹炒虾仁百合是一道非常好吃且营养的菜，那么自己在家如何做呢？接下来是小编为你带来收集整理的西芹炒虾仁百合的做法，欢迎阅读！
食材明细
西芹 适量
鲜百合 适量
红彩椒 适量
虾仁 适量
鸡蛋清 1/2
姜片 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
白糖 少许
做法步骤
步骤1 材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2 调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
步骤2 西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
步骤3 鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
步骤4 锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
步骤5 再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
步骤6 将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
步骤7 淋入少许水淀粉勾芡即可。
