可以直接吃，也可以泡水喝、桂圆红枣煮鸡蛋、枸杞桂圆鸡蛋羹、桂圆红枣炖乌鸡等。
桂圆又被大家称为龙眼，它是一种具有滋补作用的食物。刚从树上摘下来的时候，可以作为水果直接食用，晒干之后，可以将果实上面的肉做成其他营养食物吃。
1、桂圆肉的好处
龙眼具有滋补的作用，是一种补气养血的好食材，女性朋友们多吃一点，可以让你的脸色看起来更加好看一点。
新鲜的水果储藏时间比较的短，所以人们采取了一些方法将它脱水做成桂圆干，那么桂圆干的吃法有哪些？养身达人来教你这几种做法。
2、桂圆红枣煮鸡蛋
准备一些桂圆干，将外面的壳去除之后，留下桂圆肉，还需要一些红枣干。锅里面放入一些清水；
将枣干和桂圆肉一起放进去炖煮，等到水煮沸腾了，敲入一个鸡蛋进去煮。再次煮15分钟，等到鸡蛋煮熟了之后，加入一些冰糖或者是红糖就可以吃了。
3、枸杞桂圆鸡蛋羹
先将鸡蛋用敲开放入碗里面，用筷子将它搅散成鸡蛋液，桂圆干和枸杞干均匀的铺在鸡蛋液方面。将它放入蒸锅里面，蒸15分钟，看到鸡蛋液完成凝固了，就可关火了，时间太长久了，鸡蛋的口感就不好了。
4、桂圆红枣炖乌鸡
准备好乌鸡肉，建议大家从市场买已经处理好的乌鸡，这样买回来只需要将它剁成块状就好了。
还需要准备一些红枣和桂圆肉，用水将它们先冲洗一下。砂锅里面放入乌鸡肉块，加入一些生姜片进去可以去除腥味，倒入一些清水进去，使用中火慢慢的炖煮1个小时，紧接着加入龙眼肉和红枣一起炖。
再次炖煮30分钟，然后大家可以根据自己的口味增加一些调味品进去。建议增加一些冰糖块进去口感会比较的好，因为红枣和龙眼是带有甜味的。
桂圆肉的功效
桂圆肉是一种常见的水果，其味道香甜，营养丰富，深受人们的喜爱。除了口感上的诱惑之外，桂圆肉也有着很多的营养价值和药用功效。
1、补血养颜
桂圆肉是一种很好的补血食物。它富含铁质和维生素C，能够促进人体血红蛋白的合成，提高血液含氧量，从而舒缓疲劳和提高身体免疫力。
此外，桂圆肉还含有多种氨基酸和维生素E，能够帮助皮肤细胞再生，延缓皮肤老化，让人们容光焕发、有光泽。
2、消食去积
桂圆肉具；有一定的健脾开胃、消食去积的功效。因为它富含膳食纤维和多种酸性成分，可以促进肠胃蠕动，增加食欲，减少胃肠积滞。
此外，桂圆肉中还含有一种天然芳香化合物桂皮醇，能够刺激胃肠道的神经，促进胃肠蠕动，有助于消化和排便。
3、调节神经系统
桂圆肉中含有一种叫做桂皮醇的成分，具有良好的镇静、安神、抗抑郁的功效。它可以刺激大脑内神经递质的.产生，改善睡眠质量，缓解疲劳和神经紧张状况。此外，桂皮醇还能够促进血液循环，保护心血管系统健康。
4、增强免疫力
桂圆肉中富含多种天然抗氧化物质，如烟酸、维生素C、维生素E等，能够减少自由基对人体的损害，轻松抵御细菌和病毒。
此外，桂圆肉还含有一种叫做谷胱甘肽的化合物，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。因此，经常食用桂圆肉有益于预防各种疾病，保持身体健康。
5、女性常备美容食品
桂圆肉是一种极为适合女性食用的美容食品。因为它除了补血养颜、促进细胞再生之外，还能够平衡内分泌系统，调节月经周期，有助于缓解经前不适和痛经的发生。
此外，桂圆肉还能够增强女性的生殖系统和荷尔蒙分泌，起到保健的作用。
总之，桂圆肉是一种营养丰富的水果，具有补血养颜、消食去积、调节神经系统、增强免疫力、女性常备美容等多方面的功效和健康效益。
它还有良好的口感和广泛的适应范围，无论是烤制、煮汤、泡茶或生食都非常适合。因此，大家可以将桂圆肉作为日常饮食中的必备水果之一，享受它带来的健康和美容助力。
（1）桂圆板栗鸡汤
功效：养气补血的桂圆干搭配养胃补肾的板栗，对于身体的脾胃肾脏都很有滋补效果。
材料：鸡半只，板栗259克，桂圆揉15颗，红枣10颗，鸡蛋3个，枸杞适量，姜1块，党参25克，黄芪25克。
做法：
1、先将黄芪，党参，枸杞，红枣洗净，用水泡一下。板栗用开水煮一下去掉外皮。
2、将鸡用刀斩成几块，在锅中烧水焯一下去掉鸡肉里面的肥膏。
3、锅中烧开水，放入鸡肉，黄芪和党参，然后转大火烧开后，再放入红枣和桂圆肉。
4、放入鸡蛋和姜，煮沸后继续煮大约40分钟放入板栗和枸杞。
5、再继续熬煮30分钟，等待板栗煮熟就可以起锅了。
（2）桂圆小米粥
功效：小米是一种具有安神养血的食材，搭配桂圆莲子等，补血安神的效果更佳明显。
材料：小米适量，桂圆肉20克，莲子20克，枸杞10克。
做法：
1、将莲子和枸杞用清水浸泡，莲子至少要泡2个小时以上。
2、在砂锅中加入莲子和水煮开，然后转小火继续煮20分钟。
3、加入桂圆肉和枸杞，煮十分钟后放入红糖搅拌均匀即可。
（3）桂圆红枣茶
功效：桂圆搭配红枣，特别适合女性朋友饮用，具有安神养血的功效。
材料：桂圆肉20克，红枣5颗，红糖适量。
做法：
1、将红枣用剪刀剪碎，然后在锅中加入清水，红枣，桂圆肉。
2、用大火煮开，撇去汤上面的浮末。
3、继续焖煮大约半个小时，等待汤呈现微微的枣红色，加入红糖。
4、然后将红糖搅拌均匀，等待再次沸腾即可关火。
桂圆肉怎么吃最好
桂圆肉吃法其实还挺多种多样的，一般来说建议直接吃或者泡水喝，炖汤都是不错的选择。
桂圆肉怎么样
看起来高大上，颗粒分明，能清晰地看到焦黄色的果肉，金属盖，生产日期醒目清晰可见，打开盖子还有一层保护膜，保持干燥和密封，能清晰地看到焦黄色的一颗颗果肉，晒的比较干。
和其它家桂圆干比较，左边金属盖上为试用品，右边塑料盖上的是另外家，试用货品颜色相对淡一点，没有那么深；
试用品干吃爽口开胃，甜而不腻，另外家桂圆干相对甜了，试用品相对湿润一点，另外家桂圆干一点。
泡了红枣桂圆姜茶，汤汁淡黄色，有股淡淡的.清甜，泡好后果肉吃起来也很不错，清甜爽口。
煮了红枣桂圆银耳汤，桂圆味入汤中，汤汁淡甜，果肉吃起来有点渣，煮过后入口相对味道差点，个人更喜欢干吃和泡茶。
桂圆干软硬适中，甜度很高，比超市里面卖的桂圆干好吃！桂圆干的干湿度刚刚好，这个季节在北京完全可以放在屋子里，不用放冰箱！每个果干的大小均匀，应该是很大的桂圆晒成的！
干吃每次都能吃十来个，如果再多，就太甜了！
每次做粥，煲汤也可以放一些，味道非常好！我们家里人都很喜欢吃！而且一点渣子都没有 ，很干净！
桂圆肉优缺点优点：外包装设计清晰可见，干吃果肉甜而不腻，泡茶喝有股淡淡的清甜，煮汤入味滋养，是女性秋冬必备佳品，个人更喜欢干吃和泡茶。
缺点：可能是店家自晒的，能清晰地看到桂圆干上有稻草一样的东东，卫生有待加强，另外个人喜欢更干燥一点的，其它没有问题。
