菠萝蜜闻起来什么味道，菠萝蜜和榴莲一样，也属于浓香型水果，即使表皮没有被切开，依旧会散发一股香味，所以我们可以通过果实香味情况来挑选品质优良的菠萝蜜，下面一起了解一下菠萝蜜闻起来什么味道。
1、闻外皮气味
如果是成熟度刚刚好的菠萝蜜，那么只要将鼻子凑近其外皮闻一闻，就能够闻到一股香味，一般成熟的湿苞菠萝蜜表皮会有一点点裂开，裂开的地方香味更浓郁，若是把果实切开来，果肉散发的香味就更浓烈了。若果实还没切开就闻到很重的香味，说明是过熟了的果，不建议放置太久食用。一般当它开始散发清香的时候就已经成熟了。如果是只能闻到一点香味或者仅仅隐约能闻到香味的话，多半是生摘的菠萝蜜，含糖不足，吃起来不香。
2、闻果实气味
菠萝蜜的.果实气味一般比外皮更浓郁，如果外皮带有清香，那么果实差不多已经带有混杂着榴莲气味的的浓香了。买拨好的果实，如果气味较淡，说明成熟度一般，口感往往更清淡爽脆。如果果实太熟了，会在浓郁的气味中夹杂着一点酒的香气，这时就需马上进食，否则就容易腐烂变质。如果气味中夹杂着酸味或者腐烂的霉味，那就说明已经变质啦，可不要购买哦。
菠萝蜜怎么保存
(1)剥开的菠萝蜜最多可放三天，所以建议在三天之内吃完。
(2)菠萝蜜容易腐烂变坏，尤其是在夏季且没有冰箱的情况下更易腐烂，所以在吃不完时，可放在保鲜盒中，并放置碎纸、竹叶等，这样可以保存到第二天晚上。
(3)菠萝蜜如果腐坏或有怪味最好马上扔掉。
菠萝蜜的营养成分
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等，而且还含有丰富的人体所需的矿物质，可以给我们的身体补充充足的营养物质，对我们的身体是非常好的。
菠萝蜜和什么不能一起吃
1、菠萝蜜与蜂蜜。菠萝蜜不能与蜂蜜同食！蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
2、菠萝蜜与茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
菠萝蜜的汁液能吃吗
这个当然能吃了，本身我们就是吃菠萝蜜的，这是残留的汁液也是菠萝蜜上的，所以没有什么危害！
当然如果是买来从皮里面流出来的汁，建议还是不要吃啊，洗干净即可
菠萝蜜的汁液怎么洗掉
方法一：
在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。
方法二：
手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。
方法三：
如果觉得处理好菠萝蜜后，再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的'方法是，在剥菠萝蜜之前，先戴上塑胶手套，这样手就不会粘到黏液了。
小窍门：
一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。为了减少黏液和缩短放置的时间。可以拿一支小木棍，用刀削成一头尖，从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下晒，放的时候要将小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出来，这样，菠萝蜜吃起来就不会那么粘手了。
减少菠萝蜜里面的粘液
菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是说越不熟的菠萝蜜，黏液就越多。因此，一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。
为了减少黏液和缩短放置的时间。可以拿一支小木棍，大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多，用刀削成一头尖，之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下爆晒，放的时候要将小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出来。这样可以缩短菠萝蜜一半的放置时间。
菠萝蜜怎么剥
菠萝蜜远远看去像一个大冬瓜，体型确实非常的庞大，但是其中的果实却一个个小巧玲珑，金灿灿的吃起来特别的美味。有不少人对于菠萝蜜都是情有独钟的，但是对于菠萝蜜该怎么剥却有一些疑问，下面本文将为大家讲述正确方法。
1、用手剥
菠萝蜜是可以直接用手拨的，但是需要把它先用刀切开来，然后再用手把其中的果肉一个个取出来。用手拨的方式可能会比较费劲一些，但是用手一个个的不会破坏到果肉形状。大家在购买回来一个整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半，然后准备一个盘子，将里面的果实一个个的拿出来放到盘子里面即可。
2、用刀切
还可以选择用刀切的方法来菠萝蜜，但是用刀切的`话一定要小心被刀割伤手，要在刀上最好是涂一些油，然后将菠萝蜜一切为二，继续用同一种方式把它切成小块状，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可。在市面上我们购买菠萝蜜的时候，也会看到人们拿着刀，在切菠萝蜜，当然他们所选用的都是比较小巧一些的，并不是我们用的菜刀。
3、剥菠萝蜜技巧
我们在菠萝蜜的时候会感觉到一些粘乎乎的液体，这是菠萝蜜中独有的汁液，有些人会对这些职业出现过敏的反应，所以可以选择戴上一副手套，避免接触到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干净，最后再将果肉取出来。取出来的果肉，可以放到盐水中泡一下，有助于避免过敏的反应出现。
通常我们所购买的菠萝蜜都是已经剥好的，如果买回来的菠萝蜜是整体的没有剥的话，那么掌握好正确的方法确实很重要，希望本文的讲述可以对大家提供有效帮助。
