t骨牛排几分熟好吃，牛身上都是宝贝，而制作成牛排无疑是最好吃的吃法之一，牛排一直都是比较受欢迎的，人们把它当做主食来吃，大家在吃牛排的时候，都喜欢把牛排煎着吃，下面看看t骨牛排几分熟好吃。
由于牛肉和骨头连接在一起，所以烹制的时候，即使是肉质细嫩的一半也不容易松散，相对来说，T骨牛排的烹制也比较简单。三分或五分的熟度对T骨来说都是比较合适的，除了兼具两种牛排的口感以外，牛骨边上的肉带有浓郁的香气，这样富有层次的口感，全家老小都会喜欢！
t骨牛排怎么做
原料：T骨牛排，洋葱，蘑菇，小柿子
配料：油，黑胡椒粒，盐，红酒，生抽，BBQ酱
做法：
1、将牛排的白筋用刀切几下，洋葱对半切开，一半切丁，一半切薄片。
2、将切薄片的洋葱摆在牛排上面腌一会儿，蘑菇洗干净，对半切开。
3、锅里放油烧热，放入蘑菇，小火煎软，撒入胡椒粒，然后翻页继续煎，撒少少盐，待煎黄了装盘备用。
4、锅里放油烧热，放入牛排，大火两面各煎一分钟，煎的时候撒上上胡椒粒。
5、将红酒、生抽、BBQ酱调匀，然后淋在牛排上，煮一会儿，即可装盘，摆上蘑菇与小柿子即可。
牛肉食用功效
1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的`头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
牛肉不适合哪些人
1、患有皮肤病的人不适合吃牛肉，牛肉属于发物，皮肤不好的人吃牛肉容易加重皮肤病的病情，再有就是牛肉属于热性的食物，而皮肤病也尝尝会表现出虚热的症状，两者都是热，犹如火上添油。
2、肾炎患者亦应慎食。肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物，且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复，故应忌食。
3、系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食，以免火上浇油。热证者多为内有实邪，而牛肉补益偏温，若食用牛肉则不利于病毒的驱出，并可加重病情，故应忌食。
4、阑尾炎术后人不建议食用牛肉，很多人都觉得手术过后会大伤元气，会想方设法的给术后病人进补，但是阑尾炎属于肠道手术，所以术后消化功能会很虚弱，而牛肉的肌肉纤维很粗糙而且不容易被消化，所以术后的病人是以饮食清淡，好消化的流食或者是半流食。
5、感冒期间不适合吃牛肉，牛肉属于热性食物，感冒期间的人抵抗力低下，在感冒期间吃牛肉容易引起嗓子发炎，加重呼吸道疾病，所以感冒期间适合饮食清淡。
1、牛排几分熟最好吃
牛排煎着吃确实非常美味，在煎牛排的时候要注意火候，这是很重要的，一般牛排在五分熟时是口味最佳的，当然如果喜欢吃嫩一点的话，可以煎成三分熟或者四分熟，但是如果把牛排煎的时间太长的话，可能口感就不是很好了，所以一般牛排在五分熟时口味是最好吃的，大家接牛排的时候把火候控制好，尽量煎到五分熟。
2、牛排的吃法
牛排不管是煎到三分熟还是五分熟，都是各具风味的，如果想吃嫩一点的话，尽量不要煎的时间太长，而且牛排可以做成很多口味的，比如番茄牛排或者黑椒牛排等等，不同的风味各具特色。在煎牛排的时候可以放入自己喜欢的调味料，让牛排入味后，煎熟了吃味道会更佳，喜欢吃辣的'朋友可以放一些黑胡椒粉在里面，味道是非常称赞的。
3、吃牛排的好处
不管将牛排煎成几分熟，吃了以后都是具有滋补作用的，只要确保牛肉熟了，就能够为自己的身体补充充分的营养，不管是维生素的含量，还是蛋白质的含量都很充分，其中氨基酸的成分也比较高，所以吃牛排可以起到增强体质的效果，大家在日常饮食中如果能够适当的吃一些牛排的话是非常有益健康的。
牛排一般煎成五分熟是最好吃的，当然每个人的喜好不一样，所以他们选择的熟度也不一样，大家可以根据个人的喜好来将牛肉煎成自己喜欢吃的口味。
牛排几分熟一般分为六个等级。分别是Very rare steak，一分熟，三分熟，五分熟，七分熟和全熟。这六个等级所做出来的牛排口感也有很大的不同，低熟度的口感软嫩，高速度的口感厚实。
其中Very rare steak基本就是生的牛排。
而一分熟的牛排其内部为红色并保持着一定的温度。
三分熟牛排大部分热量已经到达中心。切开后会有血水渗出。
五分熟的牛排在内部还能看到粉红色并且会有熟肉的浅灰以及灰褐色。此时整个牛排的口感比较均衡。
七分熟牛排的内部主要就是以浅灰褐色为主了，并且夹杂着微量的粉红色，此时牛排有咀嚼感有嚼劲。
全熟牛排全体都为熟肉的褐色，牛肉整体已经煮制熟透，口感厚实。
口感浓郁的T骨牛排如何吃出不同风味?
1、 煎炸制作法
首先，一份好的T骨牛排总是要在烹饪上下功夫的。煎炸是其中的一种制作法，适用于喜欢口感外酥里嫩的食客。在烹饪过程中,先用橄榄油煎炸T骨，接着再用黄油进行煎炸，达到让牛排外表看起来脆香一些的'效果。煎炸的牛排外酥内嫩，肉质鲜美。
2、 烤制法
其次，烤制法也是许多人最喜欢的制作方式之一。在烤箱内烤制T骨牛排，可以让牛排呈现出金黄色的外表，让人垂涎欲滴。烤制之前，在牛排表面撒上一些盐和黑胡椒粉，可以提高牛排的味道，为后续加入的调料提供基础。
3、 配料搭配
除了不同的烹饪方式之外，不同的配料也可以让T骨牛排味道更加纯正。例如，研磨一些牛排专用的石盐，撒在T骨牛排表面，可以提高牛排的风味。再加上蘑菇等食材，可以让味道更加浓郁。同时，如果想让牛排更加入味，可以在与盐和黑胡椒混合的过程中，加入蒜泥、迷迭香等调料，更能增添食欲。
4、 烤制的依据
当然，无论使用哪种烤制方式，T骨牛排的烤制时间不可避免地会受到影响。一般来说，T骨牛排的烤制时间与温度要根据牛排的肉质、厚度和口感来定。最好用食品温度计检查牛排的温度，以确保其达到品尝的标准。
5、 享用T骨牛排
最后，享用一份好的T骨牛排需要一个舒适的用餐环境。使用一套质量高、美观的餐具，佐以美酒，可以增加品尝的乐趣。冰镇的啤酒或者红酒都是很好的选择，更能让牛排的味道发挥到极致。
