为什么说糯米最排毒,糯米是糯稻脱壳的米，糯米是制造粘性小吃的主要原料，同时糯米的营养物质也十分丰富，很多人都喜欢吃糯米这种食物。下面来看看为什么说糯米最排毒。
糯米我们都不陌生，因为它煮熟的形态就很特别，黏黏的，很令人印象深刻，糯米又被称为江米，经常被制做成风味小吃，虽然经常被做成甜点，但对于它的营养价值我们可不能小看了去!糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、淀粉等。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
1、补脑益智
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
2、御寒
糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的.作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。
3、治腹泻
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。黑发黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
4、治食欲不振
可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
5、收汗
肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
糯米的功效
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
糯米的选购方法
1：还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买；
2：糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满；
3：糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米；
4：糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买；
5：陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。
糯米怎么吃最好吃
1、糯米与枸杞一起吃
糯米与枸杞一起吃，对身体好，能缓解头晕、目眩以及腰腿无力等多种不良症状，还能起到滋补肝肾的作用，平时食用时可以取糯米三十克，枸杞子十五克，一起加清水煮制，煮好以后取出食用即可。
2、糯米黑芝麻一起吃
糯米与黑芝麻一起吃，可以润五脏、补肝肾，也能养脾胃，平时食用时可以准备五十克糯米，再准备三十克黑芝麻，把它们分别入锅炒成到黄色，然后取出研成粉末，每天在不同的时间取出吃几勺，一天中可以食用多次。
3、糯米与板栗一起
糯米与板栗一上起吃，，可以活血止血，是它的最理想的吃法之一，平时可以取糯米三十克，板栗三十克，一起入锅加清水煮制，煮到糯米和板栗全部软糯以后，关火焖制一会，取出，食用，这种用糯米和板栗煮成的粥，每天当早餐食用效果最好。
4、不能与糯米同食的
1、糯米不能和鸡肉同食
糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适，会出现胃胀，消化不良等症状。鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。
2、糯米不能和苹果同食
糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。
