香菜可以生吃吗

来源：潮女谷阅读: 2.39W 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

香香菜可以生吃吗，香菜大家都很熟悉吧，因香菜自身带有一种气味所以后来被称之为香菜几，乎家家户户都比较喜欢吃，曾经被叫胡荽、盐荽、芫荽、园荽等。以下分享香菜可以生吃吗？

香菜可以生吃吗1

香菜是可以生吃的，我们在做鱼汤的时候，很多人都习惯了放一点生的香菜一次来提味，味道棒极了。香菜的别名有好几个，分别是：芫荽、盐荽、胡荽等等的称呼。香菜有一种独特的芬香，因此得名香菜。香菜主要是作为调料出现在大众的视野中，属于一年生草本植物。

它最初是生长在地中海的沿岸和中亚地区，还是在汉代的时候，由张骞带入到国内，香菜中的矿物质、维生素都是极其丰富的，但是一定要少量食用，菜有益于身体的健康。它可以促进身体的血液循环，促进我们的身体健康。

吃香菜的好处

1、和胃调中：香菜具有一股特殊的芬香，可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，让人产生饥饿感，有助于肠胃的健康。

2、治疗感冒：感冒对于我们现在的人来说，是很正常的，人的免疫力偶尔会下降的，这个时候吃一点香菜可以治疗感冒症状。

3、祛除寒气：香菜属于性温，对于肠胃虚寒的人来说，适当的吃一些，可以改善症状。我们可以在煮粥的时候稍微放入一些，味道也是不错的。

4、祛腥膻、增味道：香菜富含挥发油，它所持有的特殊香气就是挥发油导致的，可以很好的将肉类腥味去除掉，所以在做肉食的时候，可以加入一些香菜。

5、发汗清热透疹：香菜可以促进机体出汗，刺激着汗腺分泌。

香菜生吃还是熟吃

香菜的独特气味对于一些人来说，是爱的不得了，但是对于另外一些人来说，是无福消受的，香菜可以生吃也可以熟吃，你觉得哪种好吃，就按照哪种方式就可以了。

香菜稍微有一点微熟的话是最好的，可以和鱼汤搭配在一起，不仅好看，还好吃。

香菜什么时候不能吃

1、气虚：当人体处于气虚状态的时候，我们的身体是会不断的出汗，而且还会觉得非常的困乏，这就说明我们的体质比较虚弱了，这种时候是不能吃香菜的。

2、产后或者病后初愈：这个时候，身体是处于比较虚弱的时候，所以一定要避免食用香菜。

香菜是可以生吃的，大家有没有发现，我们在吃鸭血粉丝的时候，就是直接将香菜放在汤的上面，吃的'时候，直接拌一拌就可以了。而且味道是非常香的。

香菜可以生吃吗2

生吃香菜的好处，是可以帮助改善食欲不振、缓解腹胀。如果是适量生吃香菜，一般是没有坏处的，但是，如果过量吃香菜，或者进食了不干净的香菜，可能会对胃黏膜造成刺激，甚至导致胃肠炎等。

香菜是日常生活中一种比较常见的绿叶蔬菜，具有独特清香味，含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质，在制作菜肴的时候可以作为点缀，提升菜肴的香味。

在平时烹饪食物的时候，适当放入一些香菜，不仅能够去除腥味，也能够刺激唾液分泌，增进食欲，还能增强胃肠蠕动，有利于调理食欲不振。如果吃了比较多的肉制品，出现了消化不良的情况，可以适当生吃一些香菜，能够改善腹胀等情况。

但是，如果食用了不新鲜或者不干净的香菜，由于细菌、病毒进入体内，会刺激胃黏膜，部分体质虚弱的人可能会出现腹痛、腹泻等胃肠刺激症状，甚至导致胃肠炎。如果是进食了过多的生香菜，也可导致胃肠消化负担加重，可能导致腹胀。另外，香菜属于光敏性食物，大量食用后容易诱发日光性皮炎，对香菜过敏人群不要吃香菜，以免出现红斑、瘙痒等过敏症状。