维生素c能提高免疫力吗，平日里多吃一些维生素c多的水果，因为 维生素C是人体所需的重要物质之一，缺乏维生素C体内胶原蛋白不能正常合成，下面看维生素c能提高免疫力吗。
维生素c能提高免疫力吗1
维生素C，主要是通过三个方面来提高升人体免疫力的：
（1）促进胶原蛋白的合成 胶原蛋白的合成和神经递质一样，是需要羟化反应来完成的，而维生素C是参与人体羟化反应的。它可以促进胶原蛋白的生成，维护皮肤的黏膜完整，阻止外界病原微生物进入人体以此促进伤口愈合，当维生素C缺乏时，会引起胶原蛋白合成障碍。
早在18世纪欧洲远洋航行的水手，在海上行驶时出现牙龈、皮肤、黏膜瘀血渗血，易感染、伤口不能愈合，甚至死亡， 无法找到致病原因，后来人们发现，主要是由于在航海过程中缺乏新鲜的蔬菜、水果，身体不能摄入到维生素C所致，补充了柑橘汁和新鲜蔬菜后症状好转。因此维生素C也称之为“抗坏血酸”。
（2）增强细胞的免疫防御功能 维生素C是超强的抗氧化剂，还可以还原性存在于体内，在保护细胞膜不被氧化中发挥着重要的作用，以此增强了白细胞、中粒细胞的吞噬作用、活性氧的产生以及白细胞的战斗力，并通过促进自然杀伤细胞的增殖、活化、并抑制细胞的凋亡，促进免疫球蛋白的合成，支持黏膜及上皮屏障功能，防止活性氧的损伤起到免疫防御作用。
（3）促进抗体合成 维生素C可促进抗体的合成，还是人体内的炎症调节剂，可以减少促炎细胞因子的产生 ，抵抗炎症因子的侵袭，提高抗病能力。
从以上可以看出，维生素C不仅在免疫活性细胞中增强了免疫应答（免疫应答中有类重要的细胞T淋巴细胞和B淋巴细胞），还通过支持非特异性免疫和特异性免疫反应中的各种细胞功能 ，来提高免疫防御的，可以说，维生素C是人体免疫系统中重要的“激活剂，助推器”。
来看看有关维生素C的权威研究：
早在上世纪80年代就陆续有研究来佐证维生素C对免疫调节中占的重要角色， 而且在2017年的综述文献中提到，维生素C无论是在上皮细胞的黏膜屏障的维持，还是在第一线先天免疫部分，可以帮助巨噬细胞、吞噬细胞本身的吞噬能力更强外。
也可以支持第二线，后天免疫，使B细胞和T细胞本身的分化和 增生能力提升。2018年2月医学期刊《Antioxdants》内的一篇有关 维生素C对淋巴细胞的综述表明：维生素C能够促进T细胞和NK细胞的增殖，并影响其细胞功能。
毋庸置疑，维生素C是可以提高人体免疫力的！
如何正确补充维生素C？
维生素C确实可以提高免疫力，那我们是不是不管三七二十一，就可以肆无忌惮的补充了，不是，首先人体所需维生素C的量不是越多越好，补充维生素C需要多大的量，其次哪些人需要额外补充，哪些人不需要，都是我们应该了解的。
1、维生素C的需求量
中国居民膳食维生素推荐摄入量（RNI）14-80岁为100mg/d，适应摄入量（14岁以上）均为1000mg/d。
2、维生素C过量的危害和毒性
尽管维生素C的毒性很小，但是服用量过多仍然可以产生一些不良反应。有报告指出，摄入量超过1g时，尿酸排出明显增加；超过2g,可引起渗透性腹泻；超过4g时，可使尿液中的尿酸的排出增加一倍。
并因此而形成 尿酸盐结石增多。过量的维生素摄入，还可引起子宫颈黏液中糖蛋白二硫键改变，阻止精子的穿透，造成不育，妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育。还可能出现恶心、腹部痉挛、红细胞破坏、泌尿道结石不良反应等。
3、维生素C的.食物来源
新鲜的蔬菜水果含量较高，也是食物补充维生素C的主要来源。蔬菜中，如啊：柿子椒、辣椒、豌豆面、菜花、苦瓜、茼蒿、西蓝花、萝卜缨子、豆角等，水果中：酸枣、冬枣、沙棘、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、柑橘、柠檬 、樱桃等。
4、影响食物中维生素C含量降低的因素
①放久了、不新鲜的蔬菜、水果；②高温烹调、过度烹调；③先切后洗菜的行为
5、一般人需不需要额外补充维生素C
《中国居民膳食指南》推荐成人每天蔬菜的摄入量为350-500g，水果的摄入量在200-350g，如果每天都能吃够蔬菜水果的量，100g的维生素C的量很容易就能满足，比如一个猕猴桃重110g左右，每100g中含有66mg的维生素C含量，每天吃到一个半就可以补足。更何况还要吃到其他蔬菜，因此不需要额外补充。
6、食物补充的优点
食物补充，食物中不仅含有维生素C，还含有多种矿物质、B族维生素以及类黄酮、萜类等植物活性成分，而这些营养素不仅可以促进维生素C的吸收，还对身体预防各种慢病有着很重要的作用。除此之外，还会让你养成良好的饮食习惯。
7、什么人群急需要补充
学习、工作紧张的人、维生素C需求量增加的人，比如中晚期孕妇、哺乳期的女性，尤其是体内缺铁的人，还有易感冒、经常吸烟酗酒的人，以及居住在受污染环境内的人群，除此之外，坏血病、白内障患者。
8、妨碍维生素吸收的行为因素
①经常吸烟、饮酒；②压力大；③生活在污染区域；④喜欢吃油炸食物
9、维生素C补充剂的选择
特殊人群如果是短期为了弥补每天膳食中维生素C摄入的不足，建议可选择天然提取的复合维生素C片，天然的复合维生素C中不仅含有维生素C（含量不如药片高），还含有酚类等生物活性物质，协同有很好的抗氧化作用。
当然了，也可以选择合成的维生素C，如果选择添加了黄酮类的更好，不过合成的大多都是只有单一的维生素C，但要记得饮食中增加补充量。对于维生素C缺乏症者，可以直接选用药店几块钱的维生素C片会更加实用。不用过分纠结哪个更好。
10、如何增强免疫力
维生素C可以增强免疫力，但最好的增强免疫力的方法是均衡、合理饮食，保持良好的心态，舒缓压力、心情舒畅，适量增加运动，戒烟酒，保持充足的睡眠。
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维生素C能提高免疫力，维生素C具有促进抗体形成的作用，高浓度的维生素C有助于食物蛋白中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。维生素C还有解毒功效，有实验证明能够阻断致癌物的合成，预防癌症，也可以帮助清除体内的自由基。
维生素C具有增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，缺乏维生素C将使人体的免疫力和机体应激能力下降，但维生素C并不能预防感冒和预防流感。补充维生素C最好的方式是吃新鲜的蔬菜和水果，同时维生素C不能使用过量，过量会造成胃肠道不舒服，还可以出现皮疹、多尿的损害。
维生素C的功效
1、促进伤口愈合
维生素C缺乏会影响胶原蛋白的合成，毛细血管内皮的营养缺乏，容易导致细胞联合障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮肤粘膜下出血。所以，维生素C不仅能预防坏血病，还能促进伤口愈合。
2、解毒
维生素C能预防中毒和预防药物过敏，有着很大的还原能力，如果摄入量足够大，还可以解除一些物质的毒性。
3、可以提高人体免疫力
维生素C可以增强中性粒细胞趋化性和变形能力，提高杀菌能力，在感冒时候补充维生素C可以有效帮助抗病毒，促进机体更好地恢复。
4、可以预防心血管疾病
维生素C可以促进胆固醇转化为胆汁酸，有助于预防低密度脂蛋白和防止动脉粥样硬化的形成。
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维生素c是可以增强身体的抵抗力的，人体的维生素C水平含量最低，因而影响了机体的正常代谢和抗病能力，特别是年老体弱、贫血者极易染上呼吸道、胃肠道等各种感染性疾病，故补充足够的维生素C就显就于关重要了。
那么什么食物里含有维生素c呢?冬令果品更是不可多得的维生素C的来耕牛。大枣、橘子、山楂、苹果每天必吃些。尤其橘子不仅维生素C含量丰富，而且还含维生素A及P，对于夜盲症、皮肤角化、发育过迟以及高血压患者均有辅助治疗作用。
薯类 以马铃薯、红薯含维生素C最为丰富，且是人们喜爱之食品。冬季里，在鲜蔬菜相对减少的情况下，常食大有裨益。 豆芽 豆类在发芽过程中会合成大量维生素C。冬季常吃豆芽会使维生素C得到补充。但豆芽中的维生素C不耐热。
在食用时不可烹饪过烂、过熟，使维生素c，各种动物肝含有一定量的维生素C，是人们已熟知的可口食品，常吃一些不仅可补充维生素C，而且还可以从中获得一些矿物质等营养素，可谓一举多得。
增强身体免疫力还具有以下这些的方法：
1，坚持参加体育锻炼：体育锻炼是防病强身的灵丹妙药，可使人保持年轻、缓衰长寿。但要坚持做到，每周至少锻炼三次以上;每次至少锻炼半小时;每次锻炼都要出点汗，也就是说要有一定的力度和强度，否则效果会很不理想。
2，要保证优质睡眠：夜间睡6.5至7小时;中午睡0.5至1小时;总计睡眠时间为7至8小时。
3，要按时按量喝水：饮水应在晨起、两餐之间和睡前，餐外需补充3至5升水。
4，要多吃些新鲜蔬菜和水果：各种蔬菜和水果要调样吃。
5，要戒烟限酒：吸烟既害己又伤害别人，必须戒掉;酒喝多了既伤身又误事，一定要少喝，最好是不喝。
6，葱、姜、蒜、醋要天天吃：既可调味，更能杀菌，但不可多食。其中，蒜有百利，唯有一害，就是多食伤眼;晚上不要吃姜，晚吃姜，如吃砒霜!
7，不可多食甜食和糖：多食甜食和糖会诱发肥胖等多种疾病，并加速人的衰老进程。
8，牛奶、酸奶及豆浆要天天喝、交替喝：豆浆及奶类是饮品里的极品，能补钙、强身。
维生素c服用过量和过少会怎样
1、服用过量，维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期服用可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等、
有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。2、摄入缺乏：抗坏血酸缺乏，丧失了它最重要的功能，即羟脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程不能顺利进行，胶原蛋白合成受阻，引起坏血病的发生。早期表现为疲劳、倦怠，牙龈肿胀、
出血、伤口愈合缓慢等，严重时可出现内脏出血而危及生命。长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy)，临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。
早在16世纪前后，已观察到这种缺乏病的流行。大规模的维生素C缺乏病已少见，但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见，但限制饮食或长期又不吃果蔬者，常会导致维生素C缺乏病。
