金针菇炖豆腐，金针菇的营养价值是很高的，而且金针菇为真菌植物门真菌冬菇的`子实体，原产于我国北方针叶林地的一种野生食用的、下面看看金针菇炖豆腐及相关资料。
金针菇炖豆腐1
原料：油豆腐、金针菇、板筋肉、西红柿、蒜苗、泡椒、葱花、小洋葱粒、蒜末、油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油。
做法步骤：
第1步、准备食材：油豆腐、 金针菇、 蒜苗、板筋肉、西红柿 。
第2步、将油豆腐、金针菇、蒜苗洗净切好。
第3步、肉切块、西红柿切粒。
第4步、再准备葱粒、蒜末 。
第5步、砂锅烧热下油，放入猪肉翻炒 。
第6步、再放入葱蒜末炒香。
第7步、放入番茄炒出汁水 。
第8步、放入青蒜炒至变色。
第9步、金针菇加入适量的水 。
第10步、再放入油豆腐炖开。
第11步、盖上盖转小火炖，锅面上架只筷子，可以防扑锅。
第12步、十分钟后 ，加入盐、 胡椒粉、 酱油、 蚝油 、鸡精调味。
第13步、最后放入泡椒，葱花，再淋入香油炖开出锅。
第14步、成品。
金针菇炖豆腐2
木耳金针菇炖豆腐
原料：嫩豆腐、黑木耳、金针菇、盐、鲜酱油、蚝油、姜丝、葱花、鸡精。
做法步骤：
第1步、锅内多放点油，油热后撒少许盐，下豆腐煎至两面金黄后下姜丝。
第2步、加鲜酱油蚝油。
第3步、倒入开水。
第4步、下黑木耳金针菇盖盖煮四五分钟。
第5步、入鸡精葱花即可。
金针菇炖豆腐3
西红柿金针菇木耳炖豆腐
豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多，包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐，不论何种豆腐，其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用豆腐。
原料：西红柿、豆腐、金针菇、木耳、葱、姜、蒜、油、盐、味精。
做法步骤：
第1步、准备原材料西红柿、豆腐、金针菇。
第2步、金针菇摘好洗净放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉后沥干水份。
第3步、西红柿洗净切成小块备用。
第4步、豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中焯水去除豆腥味。
第5步、焯好水的豆腐立即放入冷水中过凉冲洗一下沥干水份。
第6步、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
第7步、放入西红柿大火快速翻炒出汤汁。
第8步、放入豆腐一起翻炒均匀。
第9步、添加少许清水同时放入金针菇一起炖。
第10步、金针菇炖至两分钟放入木耳同时放入盐和味精改成小火。
第11步、炒至完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
第12步、美味可口的西红柿金针菇木耳炖豆腐装入容器中就大功告成了。
第13步、豆腐入口有着酸酸甜甜的口感好吃极了。
第14步、金针菇入口脆嫩爽口。
第15步、搭配石榴馒头和水果一起吃超级棒。
