绿叶子蔬菜怎么保存，蔬菜是我们每天都需要吃的，对于健康生活来说，多吃一些蔬菜是好的，也一直是建议大家多吃蔬菜少吃肉，在众多的蔬菜中，绿叶蔬菜是很重要的一个分类，下面看看绿叶子蔬菜怎么保存及相关资料。
绿叶子蔬菜怎么保存1
把绿叶菜表面的水自然风干;然后装入袋子、再放一张纸巾进去、一定要记得哦;扎好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。放纸巾的目的是可以把冷藏中出现在袋子中的水气吸附掉、菜叶和菜梗就不会因为水分过多而很快腐烂。不过最多也只能保存个三五天。
绿叶菜用报纸包起放入塑胶袋中,在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开,别捂在塑料袋里。在常温下可保鲜1-2天,冰箱内可保鲜3天。
把绿叶菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉;放入水中洗净、注意一定要把根部有泥的地方洗干净;烧一锅开水、放一勺盐、这样焯出来的绿叶菜干净亮洁、颜值高;把绿叶菜放入开水烫十几秒、再次放入清水中浸泡晾凉;最后绿叶菜晾两三天后、绿叶菜就会变干变脆、收起来保存、就能想啥时候吃就啥时候吃啦!
将绿叶菜擦干水分放到保鲜袋里、捏住袋口、放入水中、利用水的压力把袋中的空气排出去、擦干袋子外面的水放冰箱。这样处理过的绿叶菜就像被抽过真空、能够保存至少一周不焉儿不坏、记住一定要袋口朝上、不能让水进到袋里、不然菜还是会坏、就达不到保鲜的目的啦。
绿叶子蔬菜怎么保存2
一、水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大、买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水、水分少了之后叶子就会变干变蔫、而且还会发黄、所以最好的方法就是水培法、
拿回来之后放在一个盆子中、加入清水、把绿叶蔬菜的根部泡在水中、这样能够让它充分的吸收水里面的营养、补充水分、这样就不会导致叶子很快的蔫掉了、保持三天左右是没有任何问题的。
二、吸水纸包裹。第二种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来、然后外面再套上一层保鲜袋封紧口、这样再放入冰箱的冷藏室、能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水、
在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中、这样避免污染、就不会产生细菌杂质、绿叶蔬菜也就不会腐烂了、用这个方法最多能够保持四五天左右。
三、塑料桶保存好。另外一种方法就是用塑料桶来保存了、平时喝水的大桶不要扔掉、把它留起来、从中间割开、把买回来的绿叶蔬菜清洗好晾干、可以放入这个塑料桶中、
然后再用透明胶带封住、让它在一个完全密闭的环境中、再放入冰箱冷藏、这样去储存的话就不会导致失水过快而腐烂变质了、叶子也不会发黄、会一直非常鲜绿、这个方法能够保持3到5天、也是非常好用的。
以上几个方法都是我们平时用到的、有了这样的储存方法之后、就能够三四天去一次菜市场、不用担心了、随时都能够吃到新鲜绿油油的青菜。青菜里面含有丰富的维生素、大人孩子都离不开、所以如果你也不会储存绿叶蔬菜的话、不防试试以上几种方法吧！
绿叶子蔬菜怎么保存3
第一、保持绿色蔬菜干燥。如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌。
第二、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的`空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着你完全不用包装它们，尤其在你的冰箱里还存贮着没有外包装的水果。
为什么呢？我们知道，许多水果都会散发处乙烯气体， 它起到催熟的作用，最终导致蔬果腐烂。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里——这可是个诀窍——然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜。
第三、蔬菜爱纸巾。是的，纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。
1、可以把蔬菜摊开放在阴凉通风处，也可以把蔬菜放进一个干净的塑料袋中，之后密封放在阴凉通风处。
2、还可以在蔬菜表面包裹毛巾或纸巾，在上面持续的洒水放置阴凉通风处，或者找一张大的纸包住，在蔬菜表面喷水并放置阴凉通风处。
一、西红柿
西红柿一般是不耐存放的，不过这里有一个方法可以让西红柿保存的久一些。将西红柿放到塑料袋里，将塑料袋的口子绑紧了。在第二天的时候，需要将西红柿的袋子拆开，通风透气一下。小伙伴们要注意一下这一点哦。
二、绿叶菜
大家在平常生活中买的最多的应该的是这种含有绿叶子的青菜了吧。平时的话，大家可以把吃剩下的绿叶菜拿塑料袋子装一下，放在阴凉处就可以了。如果要吃的话，直接取出就可以了。小伙伴们一定要记住这个简便的方法哦。
三、萝卜
萝卜含有丰富的维生素，多吃它是非常有益于健康的。那大家在保存萝卜的时候，最好价格萝卜头的叶子去掉，因为它会将萝卜的营养物质吸收掉，不利于保存萝卜。将萝卜的叶子砍掉以后，就可以直接放在阴凉处保存啦。小伙伴们一定要记住小编说的这一点哦。
1、喷水法
买回来的青菜想长时间放置不变黄，可以将买回来的青菜先将其干瘪以及腐败的叶片去掉，然后平铺在地上，用喷壶在上面均匀的喷洒上一些水，当全部喷洒完之后，再准备一个塑料袋，把青菜放入进去，然后放在常温或者冰箱冷藏就可以了。这样在打开之后呢，水分会在叶片的表面，而且会使叶片变得绿油油的，没有出现变黄的现象。
2、浸水法
想要让青菜绿油油的不变黄，其实这样做就可以。先准备一个干净的塑料袋，然后将青菜抓在一起，底部朝下，放入到塑料袋当中。接下来塑料袋留出一个口子，里面加入适量的水，水没过菜根就可以了，然后把塑料袋口扎紧
再用牙签在底部戳上几个洞，把里面的水全部流掉，这样再放入冰箱冷藏就可以了。这主要的原理就是水流的过程当中，青菜吸收了水分，而水分流失的.时候又带走了塑料袋当中的空气，这样的它的根部就不会氧化，菜叶就不会变黄了。
3、冷藏保鲜法
为了使菜叶不变黄，可以用冰箱的冷藏保鲜区进行保鲜冷藏。冷冰箱的冷藏保鲜区有独立的温控和湿度控制，所以可以保持菜品的新鲜，放入进去之后，菜叶不会变黄，水分不会流失，放上15~20天的人，仍旧保持新鲜的口感。所以将青菜放入到保鲜袋当中，然后放入到保鲜区进行保鲜就可以。
用以上几个方法就可以使青菜保持绿色的状态，而且不会变色。当然也可以把青菜放到盐水里面去烫熟，再放进去冰箱冷藏或者冷冻都可以。所以大家在储存蔬菜的时候，不要着急，不同的蔬菜有不同的储存方法，用以上这些方法就可以保存像青菜这样的绿叶菜。
