正宗蒜蓉虾的做法，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃龙虾，特别是大只的龙虾， 炎炎夏日吃上一顿龙，再配一瓶啤酒，美好的夏天就这样度过了，下面小编整理了正宗蒜蓉虾的做法。
正宗蒜蓉虾的做法1
蒜蓉虾(爆炒)的做法
新鲜虾子洗干净，去头去虾线以后，拿料酒腌制半小时
锅内加油，葱姜蒜爆香
倒入虾子，加入老抽生抽，大火爆炒，出锅前加点糖，提鲜。
我装在小碗里面的哦，特别好吃呢！
正宗蒜蓉虾的做法2
好吃到跺脚的蒜蓉罗氏虾的做法
准备半斤虾洗干净，拿刷子把虾头刷刷干净
一会是要与嘴亲密接触的
从虾眼睛下面一点的地方切掉或剪掉，可以开个背，会更好入味，我太懒了就没开
把蒜切碎，锅里烧油，油热后把三分之二的蒜蓉炒香，倒入碗中与剩下的蒜蓉混合，就制成了金银蒜
备用
锅里加黄油，黄油融化并微微变色时把虾放进去
虾两面煎黄煎脆，再加入金银蒜继续爆炒
加入其他的所有调味料和菠萝啤，盖盖煮5-10分钟
把汤汁收浓稠就可以出锅啦
撒点葱花或者芝麻点缀一下
开吃！
正宗蒜蓉虾的`做法3
鲜嫩Q 弹的蒜蓉虾的做法
北美虾或者罗斯虾一斤，要个大的，剪掉须，抽掉虾线，背部剪开，洗干净
油烧开，放到油里面炸到变色，大概一分钟捞出来，再炸一次，三十秒到一分钟左右捞出来
大蒜米切碎，姜米切碎，大蒜和姜的比例是十比一
放油，低油温，把大蒜米和姜米放进去炒，放家乐鸡汁，再继续炒，开最小火，放鸡精味精，胡椒粉，白糖，不停的搅拌均匀，大蒜米稍微变点颜色，不要炸枯了，会有苦味，做出来是浓浓的蒜香味和甜味，做好备用
放油，放大蒜米，姜米，豆瓣酱，辣妹子酱，黄灯笼椒，每种十克的样子，炒均匀，把炸好的虾倒进去翻炒一分钟，把蒜蓉酱倒进去继续翻炒，加800克水，50克啤酒一起煮，放鸡精味精，盐，煮到差不多收汁，放点切碎的紫苏叶，和一勺蒸鱼豉油，出锅放点葱花，无敌好吃，又香又鲜又嫩
