小虾的功效与营养价值，好的生活和饮食习惯可以帮助我们保持健康，虾是一种海产品，虾的种类很多，吃虾不仅是因为美味，也因为虾的营养价值丰富。以下分享小虾的功效与营养价值
小虾的功效与营养价值1
补充营养
小虾营养丰富，当中含有不少蛋白质，并且以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有益于人体健康。
促进生长
小虾富含蛋白质，食用能够维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。
增强抵抗力
小虾虽然体积小，但是富含多种营养成分，平常多吃些有利于为自身的抗体合成提供原料，并且增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，同样可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。
调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
保护心血管
小虾含有不少镁元素，食用有利于激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用小虾可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
小虾的营养价值
小虾营养价值不低，主要含有水分、优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、一定的胆固醇。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
小虾的功效与营养价值2
大虾和小虾营养价值一样吗 大虾和小虾哪个有营养
1：大虾和小虾的营养价值一样吗
大虾和小虾的营养价值是差不多，只是侧重点不同，大虾的虾肉数量多，含有的蛋白质数量更多一些，而小虾的虾肉少，蛋白质数量也就少一些，但是小虾中的微量元素含量却比大虾更出色，而且易于人体吸收。
2：大虾和小虾哪个有营养
大虾和小虾都是营养丰富的食材，在含有营养成分上没有明显区别，只是大虾蛋白质含量高，能补中益气，滋补功效也比较出色，而小虾中的微量元素特别钙与磷的含量比较高，比大虾要高很多，它们能补钙壮骨，预防骨质疏松。从这些方面来看大虾和小虾都有营养，只是侧重点有所不同。
3：大虾和小虾的营养价值
大虾和小虾的营养价值差不多，都含有多种氨基酸与维生素，另外它们还含有一些牛磺酸和微量元素锌以及镁等多种矿物质，人们食用以后不但能滋补身体，还能滋养肌肤，也能预防精子畸型，还能保护作人类的心血管，对动脉硬化和冠心病与高血脂都有很好的预防作用。
每年秋天都是吃大虾的'好时候，那些新鲜的大虾活蹦乱跳，肉质鲜嫩，特别好吃，但有些人不善厨艺，根本不知道大虾怎么做才好吃，今天小编就把大虾的家常做法写出来，让大家全面了解大虾怎么做才好吃。
大虾怎么做好吃又简单
大虾用清水煮熟以后食用，既简单又好吃，它保留了新鲜大虾的原汁原味，而且做法特别简单，只需要把购买的新鲜大虾用清水洗净以后，放到锅中加水煮制，煮到大虾变成红色取出。在煮大虾的过程中，要用蒜末，姜末和生叔已经少量香醋放在一起调成料汁，吃的时候扒掉虾皮儿，取出虾仁，直接蘸取料汁就可以。
大虾的家常做法
1：大虾去掉十分以后，放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。
2：把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出里面的虾线，最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中，加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。
3：把准备好的葱姜末放在一起，加料酒和食用盐以及味精，还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热，放入腌好的大虾炸熟，取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后，放入葱姜末炒香，再放入炸好的大虾最后倒入料汁，全部放好以后要快速翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用。
小虾的功效与营养价值3
小河虾的营养价值
河虾比较温和，而且虾肉对人体的肾有好处，还可以养气补血，一些体弱的人也适合多吃来补充身体，一些神经衰弱的人也适合多吃一些。
1、河虾的肉营养丰富，而且比较松软，很利于消化，一些身体虚弱还有大病之后需要调养的人适合吃。
2、河虾中含有丰富的镁，这种物质可以很好的调节心脏活动，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、河虾还可以帮助一些刚生育了女性通乳，还含有一些微量元素对幼儿和孕妇的身体都有很大的营养。
4、河虾体内有一种目前发现的最强的一种抗氧化剂虾青素，颜色越深说明虾青素含量越高。在一些女性经常用的化妆品中很常见，还有一些药里面也有。对一些经常倒时差的人也有很大的帮助。
小河虾怎么吃
1、香葱爆小河虾
做法:
1、1把小河虾洗干净，用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒将其腌制十五分钟，以便能够很快入味
1、2把锅烧热，放入蒜末，有了香味然后迅速放入小河虾，轻轻翻炒。
1、3放入切好的香葱，再加少量白糖生抽用以调味，翻炒均匀，盛出锅就好了。
2、酥炸河虾
做法:
2、1把河虾洗干净，沥干水份。
2、2将虾倒入调味盆中，放入自己喜欢的口味的调料。然后将其搅拌均匀，腌制起来;
2、3把腌制好的虾放入准备好的面粉中，将每一个都裹上面粉。
2、4把锅烧热倒入油，随后把裹好面粉的虾油炸;等到油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷。
2、5再炸一次，提升虾的酥脆口感;装入盘中就好了。
3、小河虾炒芹菜
做法:
3、1把芹菜洗干净，斜着切条;
3、2小河虾洗净，用盐和料酒腌制一会儿
3、3热锅，放入准备好得调料，倒入芹菜，翻炒一会儿;
3、4然后倒入小河虾进行均匀的翻炒，放入一些调料翻炒，之后盛到盘子里就好了。
4、鱼虾焖海兔
做法:
4、1把小黄鱼洗干净，处理干净小河虾，并且剪掉虾须和虾腿，同时把海兔冲洗干净。
4、2烧锅倒油，到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出，随后放入一些葱姜蒜再次放入黄鱼，加料酒，加一些适量的汤烧开后放入一些少量调料品，再放入小河虾和海兔，
4、3再次翻炒淋上油，放入一些香菜之类的，盛到盘子里就好了。
小河虾的宜忌人群
忌：
1、一些哮喘病人。
2、一些女性患有子宫肌瘤的人。
3、因为虾里面含碘较多，会加重一些甲状的人。
4、一些容易腹泻和胃肠敏感的人。
5、患有痛风和关节炎的人。
6、一些过敏体质的人。
宜：
一般人群都可以食用。
一些肾虚的男性。
一些缺钙的`老年人。
小河虾不能和什么一起吃
小河虾不能和某些含有生果鞣酸同吃。
