【导读】：减肥期间很多MM纠结的一个问题是究竟吃不吃晚餐，减肥晚餐吃什么好？其实就算是不吃晚餐也不会有什么减肥作用，反而还不利于身体健康，那么减肥期间晚餐应该怎么安排呢？
晚餐竟然被称作“鬼食”？
早餐是上天的安排，不管你吃不吃早餐，你的胃在早上它都是最活跃的时候。这就是天道作用在人身上，不管你吃还是不吃，它都作用在你身体里，所以称为“天食”。
白天是人活动的时间，由于体能的消耗，人产生饥饿感，这才需要进食，所以称为“人食”。
而晚上，人应该进入休眠状态，阴魂开始出动。这时人是不需要进食的，只有阴魂在晚上才需要进食。所以我们看到给阴魂布施，都是在晚上，因此称之为“鬼食”。
tips：现在很多人，早餐不吃，中午将就，晚上狠吃。这是不对的，很容易出问题。天安排你吃你不吃，人要你吃你不吃，偏偏和鬼去抢吃的，你说能好么？总之，“鬼食”的意思是让你晚餐应少吃。
晚上就算不吃饭也减不了肥
虽说晚上不宜吃太多，但不吃也是不行的。晚上不吃饭短期内确实可以达到快速瘦身功效，但是晚上不吃饭减肥的方法并不科学。
因为通过这种节食的方式减少身体摄入热量来达到暂时减少体重，长此以往会对肠胃造成损伤，还容易反弹，而且一旦反弹会使人更加胖，而且更难减下去。
减肥期间晚餐应该吃什么？吃多少？
1、晚餐吃多少？
就算不论减肥，与早餐、中餐相比，晚餐都应该少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30％。一般宜吃7分饱，也就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。
但如果要减肥，吃到5分饱就可以了，即饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些，睡前可能稍微有点饿。
2、晚餐吃什么？
一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭加、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。不过，晚餐要少，也不能太绝对，不能一概而论，对于那些上夜班的工人、“开夜车”的学生和做文字工作的人，不仅晚餐要吃得稍饱一点，也应适当加一点夜宵，晚餐后2小时喝一杯牛奶，吃几片饼干或者吃一个苹果，都可以填补饥腹，增加热能，保持精力。
但如果晚上想吃减肥餐，不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。
减肥期间晚餐几点吃为宜
减肥期间，晚餐理想的状况是距离就寝至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量也不至于发胖。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，比如你晚上10点休息，那么晚餐应当选择在6-7点。
晚餐6种食物千万别碰
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
2、晚餐油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚餐不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚餐不宜食高钙食品
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚上吃不宜吃姜
姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
莫认为随时进食晚餐无关紧要
国内外专家研究发现，很多疾病发生的原因之一，来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，小心疾病上身哦。
1、晚餐与肥胖
90％的胖子缘于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。
2、晚餐与糖尿病
若长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。
3、晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，增加大肠癌发病率。
4、晚餐与尿结石
若晚餐太晚吃，尿液滞留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，长期下来就扩大形成结石。
5、晚餐与高血脂症
晚餐若采高蛋白，高油脂，高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。
6、晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。
7、晚餐与动脉硬化与心脏病
晚餐的饮食若偏高油脂，高热量可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。
8、晚餐与脂肪肝
晚餐若吃太好，吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。
9、晚餐与急性胰腺炎
晚餐若暴饮暴食，加上饮酒，容易诱发急性胰脏炎，甚至使人在睡眠中休克，猝死。
10、晚餐与脑部退化
若长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足！
