【导读】：沙拉酱是做沙拉是会用到的一种调料，可以让沙拉味道变得更好，下面一起来看看减肥可以吃沙拉酱吗用什么酱？减肥沙拉酱汁怎么调？
减肥最好不要吃沙拉酱，因为沙拉酱里面的热量含量高，大量食用容易导致肥胖。
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
1.挑对酱料：
基本上使用油越少的沙拉酱所调出来的酱料热量越低。简单地日式酱油类的沙拉酱，或泰式用较多醋所调出来的酱料热量＜义式油醋酱或千岛酱。
很多人以为义式酱料的热量会比千岛酱低，事实上，这两者的热量差不了多少，只是在实际使用时，义式酱料用的量较少，故会有这样的说法。实际比较使用义式酱料和千岛酱的差异时。
你会发现到因为义式酱料黏稠性较低，所以当你将酱汁淋到生菜上时，大部分的酱汁会流到盘子底部（千岛酱因为较黏稠，故几乎都附着在生菜上被你吃下去了），如果你不刻意去沾取盘底的沙拉酱时，会因实际吃入的沙拉酱较少，而降低整盘沙拉的热量。
2.减少沾酱
减少酱料的摄取是降低沙拉盘热量最有效的方法。要减少酱料的最好方法就是另外用盘子或容器来盛沙拉酱，吃生菜时用沾的（取代直接淋沙拉酱在生菜上的吃法）；而如果你遇到的酱料是较黏稠的千岛酱料类时，可加点水稀释后再沾取，如此将可降低更多的热量。
1、豆腐沙拉酱
材料：内酯豆腐 100 克，白醋 / 柠檬汁一大勺，盐 1 克。没那么介意热量的话，还可以加一勺橄榄油。
做法：原料准备好后，放入打浆机中，打至细腻即可。没有打浆机，也可以放进保鲜袋中，充分碾烂就好。
2、柠檬辣椒沙拉酱
材料：柠檬 1 个，小辣椒 1～2 个，蒜 3 瓣，香菜一撮，盐 1 克。
做法：辣椒、香菜切碎，蒜挤成蒜泥；再加入盐和挤好的柠檬汁，拌匀。
