糖尿病一日三餐吃什么，糖尿病是我国的常见病和多发病，是血清葡萄糖增高，从而引起人体各个组织器官的损伤，糖尿病患者的饮食控制是至关重要的，以下了解糖尿病一日三餐吃什么。
1、糖尿病一日三餐怎么吃
1.1、早餐。主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
1.2、午餐。主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
1.3、晚餐:主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
2、糖尿病人日常适宜吃的食物
主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
2.1、大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2.2、粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。
3、糖尿病饮食治疗规则
3.1、糖尿病患者在治疗期间不要饮酒,因为酒精是诱发心脑血管疾病的一个重要危险因素,正在服用降糖药的患者要时刻关注自己的血糖变化,以防出现低血糖或者是酮症酸中毒。
3.2、患者的情绪要平稳一些,不要波动太大,尤其是那些血压偏高的患者更不要随便发脾气,患者平常应当随身携带急救药物,比如速效救心丸、硝酸甘油等以备不时之需。服用降糖药的患者,外出的时候,也要记得把药带着。
3.3、糖尿病患者平时吃水果的时候最好空腹吃,最佳的时间是空腹或者是两餐之间食用。因为饭后吃水果,水果内的糖分会迅速被人体吸收,使得血糖快速升高。糖尿病患者进食水果时,尽可能避免食用含糖高的水果,应挑选猕猴桃、梨、苹果、西瓜等升糖指数低的水果,且最多不超过100克。另外,如果吃水果,主食必然酌情减量。
糖尿病的饮食秘方
1、淡盐水配制方法:一般以9克细盐,放入1000毫升开水中,即成淡盐水。
2、苦瓜茶配制:鲜苦瓜榨汁,以1份苦瓜汁,配10份的冷开水,即成苦瓜茶,最好是配制后1小时内饮完。
3、四味鲜汁饮:即鲜藕汁1份,鲜荸荠汁1份,鲜西瓜皮汁2份,鲜黄瓜汁2份,混合而成。这四种鲜榨汁清爽可口,而且有养阴生津解暑的功效,即可混合饮用,又可以单独饮用。
4、葛根粉粥:葛根30g,粳米50g。将葛根切片,水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜,与葛根粉同入砂锅内,加水500ml,文火煮至粥稠服用。功能清热除烦、生津止渴。
5、鲫鱼白扁豆粥:鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴,可辅助治疗糖尿病。
糖尿病的饮食禁忌有哪些
1、忌淀粉含量高的食物
专家介绍,很多食物,像是土豆,都会含有大量的淀粉,糖尿病人在食用的时候,最好将食物先浸泡一会,去掉大部分的淀粉,然后再烹饪。淀粉虽然不是糖,但是人体吸收后,会在体内转化成葡萄糖,从而使你的血糖增加。
2、多食细粮
广大的糖尿病患者最关心的就是如何控制血糖,最关键的问题就是控制血糖。而经常吃细粮,会使你的血糖快速增加,不利于你控制血糖。所以,在日常生活中,要控制细粮的摄入量,适量的食用一些粗粮,这样对血糖,对胃肠道的健康,都非常有好处。
3、忌高糖水果
生活当中很多的水果我们都要敬而远之,芒果、西瓜,哈密瓜,这些水果都属于高糖的水果,虽然营养价值丰富,但是对糖尿病人来说,是要严格控制,或者禁止食用的。适量的食用一些含糖量相对较低的水果,对治疗糖尿病会有好处。
一、糖尿病人一日三餐吃什么最合适？
1、糖尿病患者每天需要定时进餐，早餐、中餐、晚餐比例可根据1:2:2或者是1:1:1定制。对于食物的选择，要根据自己每天的热量需求做一个调整，控制自己每天的主食摄入量，适当增加蛋白质的摄入。比如可以每天适当摄入奶、肉、蛋，然后吃粗粮、水果，多吃蔬菜，保持一定的运动量。均衡饮食是糖尿病患者营养治疗的基础。
2、对于糖尿病患者来说，均衡的饮食和多样化的食物可以保证血糖的稳定和营养的平衡。常吃粗粮有助于控制血糖。常用的粗粮主要有豆制品、荞麦制品、麦麸粉等。如燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、黑豆、红豆、大豆、玉米等。这些粗粮是糖尿病患者的有益食物。对于糖尿病的治疗，食疗是最重要的环节。在临床上，有必要了解食物的升糖指数。
二、糖尿病人有哪些注意事项？
1、饮食和运动是最基本的治疗方法。要根据生活规律选择合适的热量摄入，保持营养均衡的饮食习惯，三餐要分配，按时定量摄入。根据运动量和体力，糖尿病病程存在个体差异，所以选择合适的.运动方式，每天运动，长期坚持。
2、注意血糖管理。如有不适，应立即监测手指末梢血糖，有无高血糖或低血糖。如果血糖控制稳定，建议患者每周至少监测两天空腹血糖和餐后血糖。
3、按时口服药物或注射胰岛素。不要自行停止口服药物或胰岛素治疗。在专科医生的指导下调整降糖方案。
4、如果患者并发下肢血管疾病或周围神经病变，建议每天睡前检查下肢皮肤情况，看是否有溃烂。一旦出现溃烂，及时就医，冬天尽量避免用热水泡脚，以免烫伤。
综上所述，高血糖指数的食物在进食后会使血糖升高到一个相对较高的水平，而低血糖指数的食物在进食后不会使血糖相对明显升高，所以需要控制高血糖指数食物的摄入量，可以适当增加低血糖指数食物的摄入量。
1、合理规划三餐
糖尿病患者要明确自己一天需要吃多少的热量，然后合理规划三餐，在满足身体日常所需的前提条件下，不超过必要的限度。有些糖尿病患者不爱吃主食，认为吃太多的主食会影响到血糖，虽然这种说法有一定的道理，但是不吃主食影响更大。女性一天应该吃150克到200克的主食，男性要吃250克到300克的主食。
2、不要省略其中任何一餐
控制饮食必须讲究方式方法，不能因为想要控制血糖，就省略三餐当中的任何一餐，这是不健康的饮食习惯。这样做不仅会导致营养的缺失，而且还会让糖尿病患者长时间的处于空腹的状态，容易引发低血糖。三餐必须按时按量吃，不能暴饮暴食，不能感觉不饿就不吃。
3、适度加餐
糖尿病患者因为疾病的原因导致他们经常处于一种饥饿的状态，这种状态非常影响日常的生活和工作，所以应该在控制血糖的前提条件下进行适度的加餐。
一般是在两餐之间进行一个加餐，可以吃一些坚果，也可以吃上一碗燕麦，总之加餐也要照顾到血糖，不可以想吃什么就吃什么。除了两餐之间加餐以外，如果熬夜了，在睡觉之前也需要适当的吃些东西，喝上一杯牛奶就是很好的选择。
4、注意营养的全面摄入
糖尿病患者虽然要在饮食上加以控制，很多食物都不能吃，但是不能在营养方面亏待自己，不能让自己出现营养不良的情况。碳水化合物、蛋白质、脂肪都是人体必需的营养成分，必须注意均衡搭配，根据自己的具体情况制定最适合自己的饮食计划。
各位糖尿病患者千万不要认为自己只能吃那很少的种类的食物，有很多其他的食物糖尿病患者是可以吃的，变着花样做饭，在满足糖尿病患者味蕾的情况下，同样能够提高糖尿病患者的生活质量。
5、选择合适的烹饪方法
中国菜博大精深，有不同的烹饪方法可供大家选择，糖尿病患者在烹饪菜肴的时候，尽量选择一些对血糖影响小的烹饪方式，选择一些对健康有好处的烹饪方式。比如说凉拌、清蒸、水煮就可以经常用，油炸、烧烤这种不健康的烹饪方法就要少用。
糖尿病患者控制饮食并不意味着糖尿病患者必须要节食，必须什么都不能多吃。虽然不像普通人那样，什么都可以吃，但是也可以在情况允许的范围内，在不影响血糖的前提下，满足人体营养所需，满足患者享受美食的愿望。
