果蔬干的热量比正常的水果、蔬菜热量更高，果蔬干经过脱水后，水分大量减少，热量会提高。
果蔬干的热量高。
一般情况下，100克果蔬干的热量是468千卡。减肥的人群不建议食用果蔬干零食，食用果蔬干零食是会长胖的。虽然食物在制作的过程中是进行了脱水，但是还保留其蔬菜、水果的营养成分，尤其是果蔬干一般是混合的，里面包括内容物很多，有苹果、香蕉、黄瓜干、冬瓜干等，零食干的制作过程中还加有一定的糖分，所以不建议减肥的人群食用。
减肥人群应该是管住嘴，迈开腿，因为减肥的过程中，如果入量大于出量是增肥的，只有当入量少于出量才能够达到减肥，所以要管住嘴，迈开腿，选择一项适合的.运动坚持下来。
水果干的做法
水晶柠檬片
1、将柠檬洗净切片，挑出籽。
2、把柠檬片放入沸水中煮。
3、1分钟后将柠檬片捞起来，放入冰水中。
4、把糖和水放入煎锅内，煮至浓稠后，加入柠檬片煮1个小时直到外皮透明。
5、将煮好的柠檬片捞起，刷上龙舌兰蜜后晾干，即可食用。剩余放入冰箱，随取随吃。
香蕉脆片
食材：10根香蕉、1个柠檬榨汁。
做法：
1、烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片。
2、将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上。
3、将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片果脯取出冷却，即可享用。
烤苹果片
食材：苹果1个、盐适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、苹果用盐水洗净。
3、将苹果去心切成薄片。
4、把切好的苹果片摆在烤网上。
5、放入预热好的烤箱中层，上下火100度，烘烤50分钟。
6、烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网，放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。
怎么弄果蔬干
需要准备盐，油，糖，清水，香菇，山楂，紫薯，无花果，菠萝，猕猴桃，香蕉以及苹果，做苹果干的方法就是把苹果清洗干净，核去除切成片，放到清水中避免氧化，全部切完以后就放到油纸上面，把多余的水分去除，烤箱100度烤一个小时，30分钟左右就制作完成了。
香蕉干的制作方法就是把香蕉外皮撕掉切成片状，放到锡纸上面，然后再放进烤盘当中，表面撒上一些糖，用烤箱130度烤40分钟，然后再用100度烤5分钟就可以了。
猕猴桃干，先把猕猴桃切成片状，皮需要去除，然后用厨房纸把多余的水分给吸干，烤箱100度烤90分钟左右，烤到40分钟的时候取出来，翻面以后再继续烤。
无花果干，先把无花果清洗干净，水分晒干切成薄片，放到盘子上面自然风干，大概需要5天左右，夏天注意要驱赶蚊虫，或者用一个透明的盖子盖在上面。
山楂干，需要准备一些山楂，清洗干净以后切成片状，把里面的核去除，烤箱130度上下火烤半个小时以后翻面，然后再继续烤半个小时。
香菇干，先把香菇放到水里面提前浸泡一个晚上，然后锅中加入适量的水，加盐烧开，香菇放进去煮上20分钟左右，捞出来水分沥干，准备一个碗，把鸡蛋清打进去搅拌均匀，加一些玉米淀粉，面粉搅拌好。香菇放进蛋液中，锅中烧油，油温五成熟的时候就把香菇放进去炸到金黄就可以了，出锅以后放上一些椒盐，吃起来就会更加的美味。
果蔬干怎么保存
保存果蔬干的方法很简单，准备密封罐，把它放进去来保存就可以了或者把它放到密封的袋子里面保存，同样也是可以的。
宝宝可以吃果蔬干吗
很多家长会给孩子购买一些果蔬干来吃，觉得会给身体补充充足的营养物质，其实市面上很多果蔬干里面含有很多添加剂，虽然口感是不错的，孩子也喜欢，但是从健康角度来看还是不推荐的，应该给孩子多吃新鲜的水果蔬菜，即便是孩子想要吃，也应该注意自己在家里面制作，这样才不会有添加剂，给孩子吃才能更加放心一些。
果蔬干的营养价值
适当的吃一些果蔬干能够起到补充胡萝卜素作用，进入到身体以后可以转化成维生素a，能够起到养肝明目效果，吃果蔬干能起到滋补，调理身体作用，对于贫血，胃肠道疾病有着辅助治疗效果。
吃一些果蔬干还可以预防冠心病，动脉硬化，疾病出现，它里面含有非常丰富的鞣酸物质，能够把身体里面的一些有害物质给清除干净。
适当的.吃一些果蔬干还能达到止渴，利尿，解热，消暑，健脾作用，对于便秘，口舌糜烂，风热咳嗽等问题有着很好的解决效果，如果吃苹果干那么可以起到很好的解决抑郁的作用，苹果干有一定的香味，会对心理造成一定的影响，
让压抑的感觉得到消除，让精神状态变得更好，而且苹果干里面又含有粗纤维以及抗氧化物质，钾元素的含量也非常丰富，进入身体以后，和钠盐结合就可以让它更快的排出体外，身体如果获取过多的钠盐，那么适当的吃一些苹果干，就可以让电解质平衡。
适当的吃一些苹果干还可以达到降低胆固醇效果，让血糖稳定，还能起到抗癌作用，把血管清理得更加干净，这样肺功能以及呼吸系统功能就能够变得更强，还可以让肠道蠕动的速度变得更快，让有害物质及时的排出到身体之外，减少有害物质对皮肤造成影响。
吃一些苹果干还可以维持酸碱平衡，因为它是一种碱性食物，吃完以后能够把身体里面的酸性物质给综合掉，能够让身体抵抗疾病的能力变得更强。
吃一些苹果干还可以达到减肥作用，能够让宝足的感觉变得更强，吃饭之前适当的吃一些就可以减少进食量，达到瘦身减肥作用，
如果吃的是冬枣干，那么就可以起到解除毒素保肝作用，因为里面含有环磷酸腺苷以及维生素c，可以让肝脏蛋白的合成变得更好，如果有早期肝硬化或者慢性肝炎问题，就可以适当的吃一些冬枣干。
上面给大家介绍的就是怎么做果蔬干，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃果蔬干的人可以自己在家里面制作，
这样做出来的果蔬干，味道才会更加好，而且里面又不含有添加剂，吃起来更加健康，外面卖的果蔬干里面的添加剂也会比较多，所以不建议大家吃。
