咖啡可以使用冷水冲泡。
包装有明确说明可以用冷水冲的咖啡可以用冷水冲，没有说明的不可以，咖啡用热水冲泡才可以让其醇香的味道散发出来。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
咖啡
咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的'。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
一般来说，速溶咖啡是不建议用冷水冲泡的。速溶咖啡不易溶解，用冷水冲泡，很容易结块，味道也会变得苦涩。但在条件允许的情况下，建议大家还是用热水冲泡，味道更好，口感也更香醇。
当然，也有些咖啡是可以用冷水冲泡的，比如速冻干咖啡极易溶解，不仅能用冷水冲泡，还能用冰水、气泡水、牛奶等进行冲泡，口感也都相当不错！
所以说，至于速溶咖啡可不可以用冷水冲泡，还是要看大家选购的是什么咖啡。如果自己不确定用冷水还是热水，可以看一下包装上面的冲调方法，按照上面的方法进行冲调即可！
冷水冲咖啡可以喝吗
若机体不对咖啡过敏，则冷水冲咖啡可以喝，其可能仅仅表现为口感不佳。咖啡是一种常见的提神饮品，其中含有一定的蛋白质、脂肪、钾等，且因含有一定的咖啡因，能够一定程度上提神，所以被广大人群所喜欢。冲咖啡多是指的咖啡粉，或者是速溶咖啡，冷水冲的咖啡可以喝，但是因水的温度较低，可能会出现咖啡没有完全被冲开，甚至存在结块的情况，所以此时的咖啡可能会口感不佳，但也不会出现其他不良影响。
此外需要注意，若机体对咖啡过敏，则无论选择使用热水或冷水泡咖啡，都不可以喝，以免诱发过敏反应，出现恶心、呕吐、头晕等不适，危害健康。此外若是本身胃肠道功能较弱，也不建议喝咖啡，以免刺激胃肠道，出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等。
喝咖啡的功效：
1、具有减肥的.功效。咖啡能消耗身体里面的热量，加快新陈代谢的速度，具有减肥瘦身的功效。
2、提高身体抵抗力和免疫力。咖啡里面含有大量的多酚类化合物质，具有一定的抗氧化功能。只要每天坚持喝一小杯咖啡就能够预防癌症的发生。
3、咖啡里面含有大量的碱类物质以及多酚类化合物，能够改善肠道里面维生素的生存环境，保持胃肠的健康。
喝咖啡的副作用：
1、咖啡会加重心脏急症和高血压。咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险。
2、咖啡中的植脂末可增加患有动脉粥样硬化、脑血管疾病发生的风险，还可引起脂肪肝等疾病。
3、胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。长期饮用可能会造成体内咖啡因过多，易对胃肠道黏膜造成刺激，导致胃食管反流病，还可引起失眠、心悸、手抖、言语不清等症状。
4、咖啡确实有提神醒脑的作用，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳。
一、功效与作用
1、提神醒脑：咖啡中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经，可以起到提神醒脑的作用，有助于缓解疲劳感；
2、利尿消肿：咖啡中的咖啡因可作用于循环系统，可以起到一定利尿消肿的效果。
二、副作用
1、导致低血糖：咖啡因具有增加能量消耗的作用，但也会降低血糖浓度，如果是在空腹的状态下喝咖啡，容易引起低血糖的情况，可能会出现头晕、冒冷汗等低血糖的`症状。建议立即测量血糖，如果确定是低血糖，建议立即进食饼干、糖果等食物，有助于升高血糖；
2、增加肥胖的风险：咖啡中可能含有较多的糖分，如果长期大量饮用咖啡，会增加机体热量的摄入，如果运动量较少，容易使热量在体内蓄积转化为脂肪，增加肥胖的风险。可以适当运动，有助于避免肥胖；
3、出现消化道不适：咖啡因能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。如果大量喝咖啡，会导致胃酸分泌过多，出现腹痛、胃部烧灼感等消化道不适症状。如果不适症状较明显，且长时间无法缓解，可以遵医嘱使用奥美拉唑、兰索拉唑等抑酸类药物缓解不适症状；
4、加重心脏负担：咖啡中含有大量的咖啡因，大量饮用咖啡会促进交感神经兴奋而使心率明显增快，可能会导致心跳加速，加重心脏的负担，出现心悸、胸闷等不适症状。建议多喝温开水，有助于增加尿量，从而可以促进咖啡因的代谢。
饮用咖啡时，建议尽量选择在早餐或者午餐后，失眠的人群通常不宜喝咖啡，以免影响睡眠质量或者出现失眠的情况。
