木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来。
木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来，经过加工制作而成的。
木糖醇是一种有机化合物，原产于芬兰，也是一种天然、健康的甜味剂，广泛存在于水果、蔬菜、谷类之中。
木糖醇的外观呈白色结晶或结晶性粉末，是人们身体正常糖类代谢的中间体，甜度可达到蔗糖的1.2倍。
木糖醇易溶于水，入口后通常会伴有微微的'清凉感，因为在溶解时，木糖醇会吸收一定热量，降低了口腔内的温度。
木糖醇带有甜味、无毒，在体内不分解成葡萄糖，不影响代谢，所以常常被用作甜味剂添加到食品中，改善食物的口感及口味。
木糖醇可以做蛋糕吗
木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品。
做蛋糕木糖醇怎么用
1首先木糖醇无论是木糖醇糖粉，还是木糖醇糖浆都可以直接和鸡蛋在一起融合
2 木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
牙膏里有木糖醇好吗
猫咪吃了人用型牙膏是有可能会中毒的，主要是因为人用型牙膏含有各种添加剂，部分牙膏还含有木糖醇等物质，猫咪食入后身体无法将这些物质代谢出体外，因此会出现呕吐、腹泻、中毒的情况。但是猫咪如果吃了宠物专用牙膏就不会出现中毒的情况，因为宠物专用牙膏是可以食用的。
猫不能用人的牙膏，猫对于气味是非常敏感的，猫可能并不习惯人牙膏的味道，同时人牙膏的功能与猫牙膏也有差异，所以猫还是不要用人的牙膏的好。
牙膏里的木糖醇有什么作用
含有得。首先，木糖醇不是口香糖，它只是口香糖里面代替蔗糖的甜味剂。木糖醇不能被口腔中产生龋齿的'细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生。
其次它能促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以巩固牙齿，预防蛀牙。
这也是木糖醇口香糖能够护齿的原理，因此牙膏里有木糖醇也就不足为奇了。
牙膏含木糖醇好吗
舒客牙膏。牙膏含木糖醇成分，刺激唾液分泌，中和口腔内的酸性物质，减少酸性物质对牙齿的酸蚀。
它的质地是白色的膏体，清新薄荷味道中，有淡淡的莲花味道。可以有效增强口腔的免疫力，提升口腔抵抗代谢能力，维持口腔生态平衡，平衡口腔菌群，抑制细菌产生，有效呵护口腔。
木糖醇的优缺点
木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
改善肝功能
木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。
防龋齿功能
木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的`酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。
减肥功能
木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。
木糖醇的副作用及危害
木糖醇从理化性质上来讲，是属于偏凉性的，如同海鲜、绿豆之类的食物，它不易被胃酶分解而直接进入肠道，过量后，对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。而且由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。
过量食用木糖醇会使血脂升高。
木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，木糖醇在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。
